教你做9款簡(jiǎn)單又好吃的精致小點(diǎn)心.doc

《教你做9款簡(jiǎn)單又好吃的精致小點(diǎn)心.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、一、蛋煎飯團(tuán)??做法：1、們好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團(tuán)（手上沾些水就不粘手了）2、雞蛋打勻后加少許鹽，將飯團(tuán)在蛋液中滾一下3、平底鍋倒入適量油，放入飯團(tuán)，再煎至焦黃就可以了二、紫薯餅???原料：紫薯?白芝麻?少許植物油做法：1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟2、用勺將紫薯?yè)v成泥，搓成丸子，再壓成餅3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘4、出鍋時(shí)可以在撒點(diǎn)芝麻~三、香芒雙皮奶?食材：鮮牛奶500g?蛋白3個(gè)芒果2個(gè)?糖20g做法：1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過(guò)濾打散的蛋白，攪勻4、蛋奶液重新倒進(jìn)碗

2、中，讓奶皮漂浮起來(lái)，封保鮮膜上蒸鍋，水開(kāi)后小火蒸15分鐘，凝固即可5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦四、木瓜撞奶食材：新鮮木瓜、牛奶?做法：1、木瓜削皮去籽，放到濾網(wǎng)里碾碎得到果汁2、牛奶燒開(kāi)倒進(jìn)果汁里，果汁和牛奶的比例為1：33、放量凝固即可使用五、藥泥甜品做法：1、山藥帶皮清洗干凈，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鐘）2、將山藥壓成泥，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，如果山藥太干，可以放些牛奶稀釋3、裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀4、藍(lán)莓醬加適量清水和蜂蜜調(diào)和均勻，一點(diǎn)要充分?jǐn)嚢杈鶆颍茉谏剿幠嗌狭?、香蕉?做法：1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波爐6分鐘，

3、壓成泥，喜歡吃甜的可以加點(diǎn)糖2、南瓜和糯米粉糅合成團(tuán)，揉上有粘性3、香蕉去皮后先切斷，再切成細(xì)條4、把粉團(tuán)壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個(gè)個(gè)香蕉狀5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個(gè)個(gè)下入，炸至金黃色，撈起去油分七、草莓大福材料：糯米粉300g，細(xì)砂糖27g，鹽1撮，水約225ml做法：1、將除水外的材料放入盆里，視面糊的硬度一點(diǎn)點(diǎn)加水，糅合面團(tuán)像耳垂般硬度2、用手將面團(tuán)剝開(kāi)約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘3、蒸好后以玉米淀粉為手粉防粘，將面團(tuán)趁熱捏成餃子皮狀4、再將草莓包入即可?八、山楂糕材料：山楂500g?藕粉15g?白糖250g?水250g做法：?1

4、、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡5、15g藕粉用少許涼白開(kāi)融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用九、紅豆椰汁糕材料：紅豆25g?玉米淀粉50g?椰漿15og?鮮奶250g?砂糖35g?做法：1、紅豆25g用開(kāi)水浸泡半小時(shí)2、放入鍋內(nèi)，加入清水煮約半小時(shí)至熟?3、將其余材料全部倒入鍋內(nèi)4、用小火慢慢煮制，一邊煮一

5、邊不時(shí)攪動(dòng)以免結(jié)塊5、直至煮成粘稠成固態(tài)6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻7、倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模8、倒扣在盤(pán)上切件即可