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1、娑羅子脂肪含量及脂溶性成分的氣相色譜【摘要】目的測(cè)定不同產(chǎn)地娑羅子中的脂肪含量，并分析其脂肪酸組成成分和相對(duì)百分含量。方法采用索氏提取法提取不同產(chǎn)地七葉樹科植物七葉樹種子娑羅子中的脂肪。對(duì)漢中天臺(tái)山產(chǎn)娑羅子中的脂溶性成分經(jīng)甲酯化處理后用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MC)分離和鑒定各個(gè)成分。結(jié)果共分離出兩個(gè)餾分，非極性餾分和極性餾分。其中非極性餾分32種，主要有：正二十九烷(15.07%)，正三十一烷(10.85%)，正二十七烷(7.00%)，正二十五烷(6.99%)，正二十三烷(6.27%)，正二十四烷(
2、5.59%)，正二十六烷(5.74%)，正二十八烷(5.12%)等。極性餾分22種，其中一種未知成分，不飽和脂肪酸6種，分別為：反式-油酸(4.21%)，順式-油酸(3.43%)，亞油酸(0.96%)，共軛亞油酸(0.10%)，十六碳烯(9)酸(0.15%)，15-二十四烯酸(0.10%)，共占其脂肪酸總含量的8.95%。飽和脂肪酸15種，主要種類有：棕櫚酸(65.94%)，硬脂酸(11.57%)，肉豆蔻酸(5.03%)，花生酸(1.66%)，葵酸(1.14%)，十二烷酸(1.01%)，木質(zhì)素酸(0.83%
3、)等。結(jié)論娑羅子中含有一些重要的脂肪酸，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)，醫(yī)療保健方面有一定的價(jià)值?！娟P(guān)鍵詞】娑羅子;脂肪;脂溶性成分;氣相色譜-質(zhì)譜法娑羅子(SemenAesuli)為七葉樹科植物七葉樹AesculuschinensisBge.，浙江七葉樹A.chinensisBge.var.chekiangensis(HuetFang)Fang或天師栗A.enAesuli)為七葉樹屬A.chinensisBge.植物的干燥成熟種子，均經(jīng)漢中藥檢所彭強(qiáng)主任藥師鑒定?！ ?.2儀器與試劑GC6890N/MSD5973N型氣相色譜
4、-質(zhì)譜聯(lián)用儀，索氏提取器，F(xiàn)A2004N型電子分析天平(上海精密科學(xué)儀器有限公司)，F(xiàn)Z102微型植物粉碎機(jī)(河北黃驊市中興有限責(zé)任公司)，SHH·C分析條件GC汽化室溫度250℃，色譜柱為美國(guó)JSD離子源為Ei源，離子溫度為230℃，電子轟擊能量70eV。使用美國(guó)NIST02L譜庫(kù)?！ ?.3娑羅子脂溶性成分的柱層析分析層析柱填充物為硅膠和氧化鋁，其質(zhì)量比為3∶1用兩種洗脫劑進(jìn)行洗脫。分餾為兩個(gè)餾分：正己烷沖洗非極性餾分，占4.51%，甲醇沖洗極性餾分，占77.44%?！ ?.4樣品甲酯化處理對(duì)娑羅子脂肪
5、酸的極性化合物進(jìn)行甲酯化處理，用20%三氟化硼(BF3)的甲醇溶液，溫度50℃，甲酯化24h，后經(jīng)分離BF3，萃取脂肪酸甲酯化合物，待做GC-MS分析使用[8]?！ ?結(jié)果 3.1不同產(chǎn)地娑羅子脂肪含量經(jīng)索氏提取，每個(gè)產(chǎn)地的娑羅子脂肪含量見表1。表1不同產(chǎn)地娑羅子脂肪含量 3.2漢中天臺(tái)山產(chǎn)娑羅子脂溶性成分的GC-MC分析經(jīng)測(cè)定分析，得到娑羅子脂溶性成分的總離子流圖。見圖1～2。經(jīng)過檢索美國(guó)NIST02L譜圖庫(kù)，并結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)譜圖確認(rèn)其成分，同時(shí)還運(yùn)用峰面積歸一化法通過G170LBA化學(xué)工作站數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)
6、，求得各脂溶性成分的相對(duì)百分含量。結(jié)果見表2～3?！ D1娑羅子乙醚提取物非極性成分GC-MC總離子流圖 圖2娑羅子乙醚提取物非極性成分GC-MC總離子流圖 其中某些峰號(hào)為同一種物質(zhì)，3～10號(hào)峰為同一種物質(zhì)二甲基全氫萘，總相對(duì)含量為0.63%;15，19號(hào)峰為同一種物質(zhì)異十七烷，總相對(duì)含量為2.56%;20，21號(hào)峰為同一種物質(zhì)異十八烷，總相對(duì)含量為1.79%;24，25號(hào)峰為同一種物質(zhì)新植二烯，總相對(duì)含量為3.12%;27，28號(hào)峰為同一種物質(zhì)異二十烷，總相對(duì)含量為4.37%;30，31號(hào)峰為同一種
7、物質(zhì)異二十一烷，總相對(duì)含量為0.82%;33，34號(hào)峰為同一種物質(zhì)異二十二烷，總相對(duì)含量為2.25%。表2娑羅子乙醚提取物非極性成分及相對(duì)含量 3.2.1娑羅子乙醚提取物非極性餾分化合物從娑羅子乙醚提取物非極性餾分中鑒定出32種化合物，除一種化合物為二烯烴外，其它全部為烷烴類化合物，其中含量最高的幾種烷烴類化合物為正二十九烷(15.07%)，正三十一烷(10.85%)，正二十七烷(7.00%)，正二十五烷(6.99%)，正二十三烷(6.27%)，正二十四烷(5.95%)，正二十六烷(5.74%)，正二十八
8、烷(5.12%)。表3娑羅子乙醚提取物極性成分 3.2.2娑羅子乙醚提取物極性餾分化合物從娑羅子乙醚提取物極性餾分中鑒定出22種化合物，其中有一種未知成分，不飽和脂肪酸6種，分別為：反式-油酸(4.21%)，順式-油酸(3.43%)，亞油酸(0.96%)，共軛亞油酸(0.10%)，十六碳烯(9)酸(0.15%)，15-二十四烯酸(0.10%)，共占其脂肪酸總含量的8.95%。飽和脂肪酸15種，主要種類有：棕櫚酸
