《旅游學(xué)概論》

《《旅游學(xué)概論》》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、《旅游學(xué)概論》教案燕山大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游系2010年3月第56頁共56頁緒論教學(xué)目的與要求：通過本章學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)旅游的定義，掌握旅游的特點(diǎn)和本質(zhì)；了解國內(nèi)外旅游學(xué)研究的現(xiàn)狀、掌握旅游學(xué)的研究對(duì)象、研究內(nèi)容及研究體系，理解旅游學(xué)的學(xué)科體系，了解學(xué)習(xí)與研究旅游學(xué)的方法。重點(diǎn)：旅游學(xué)研究的對(duì)象和研究內(nèi)容難點(diǎn)：旅游的本質(zhì)和屬性講授方法：案例與講解、討論相結(jié)合第一節(jié)旅游的界定一、“旅游”一詞的來源討論：無論是漢語中的“旅游”，還是英語中的“TOURISM”，在使用中都存在一詞多義的情況。請(qǐng)看下列對(duì)話：對(duì)話一：“暑假期間你去哪了？”“到西藏旅游去了

2、?！睂?duì)話二：“你喜歡從事什么工作？”“旅游。”對(duì)話三：“你是學(xué)什么專業(yè)的？”“旅游。”對(duì)話四：“你認(rèn)為當(dāng)今世界發(fā)展中，最突出的現(xiàn)象是什么？”“旅游?！睂?duì)話一中的“旅游”是指旅游活動(dòng)。對(duì)話二中的“旅游”是指旅游行業(yè)或旅游業(yè)。對(duì)話三中的“旅游”是指旅游學(xué)科或?qū)I(yè)。對(duì)話四中的“旅游”是指一種內(nèi)涵更為廣泛的發(fā)展現(xiàn)象。由于語境不同，“旅游”一詞的含義也不盡相同。對(duì)于中文語境我們比較容易理解，但對(duì)于英文中的“TOURISM”一詞，若不認(rèn)真體會(huì)其語境，而一概譯為“旅游”，則很可能引起混淆或使人產(chǎn)生誤解。二、旅游的定義和特點(diǎn)1、旅游的定義迄今為止，關(guān)于

3、旅游的定義眾多（高教版9種、田里編著南開高職版8種、李天元編著南開版7種、魏向東林業(yè)版列出國際11種、國內(nèi)7種），還從來沒有一個(gè)統(tǒng)一的為大家所采用的定義，不同的國家甚至同一國家如美國各州之間對(duì)旅游的定義都有不同。對(duì)旅游的定義大體可以劃分為兩類：理論性定義（或概念性定義）和技術(shù)性定義（或?qū)嵺`性定義）。兩者的區(qū)別在于側(cè)重點(diǎn)不同：概念性定義旨在提供一個(gè)理論框架，用以確定旅游的基本特點(diǎn)，以將它與其他活動(dòng)區(qū)別開來，側(cè)重于對(duì)旅游活動(dòng)的定義；技術(shù)性定義主要為了旅游統(tǒng)計(jì)、收集數(shù)據(jù)的需要，以便為決策立法提供旅游信息，所以側(cè)重于對(duì)旅游者的定義及劃分方法。人

4、們對(duì)旅游的定義之所以會(huì)這樣多，與人們對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)有關(guān)。因?yàn)槁糜位顒?dòng)從產(chǎn)生以后，它的旅游實(shí)踐和內(nèi)容就在不斷豐富變化，所以人們對(duì)旅游定義的認(rèn)識(shí)也在不斷發(fā)展完善。代表性的定義有：“艾斯特”定義（1942年瑞士圣加侖大學(xué)教授亨澤克爾和伯爾尼大學(xué)教授克雷夫兩位學(xué)者提出，70年代被“旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會(huì)”采用，該組織英文縮寫為AIEST）：旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長期定居，并且不會(huì)牽涉任何賺錢的活動(dòng)。(TOURISMISSUMOFPHENOMENONANDRELATIONSHIPSARISINGFRO

5、MNON-RESIDENTS.SOFARTHAT,THEYDONOTLEADTOPERMANENTSTAYANDARENOTCONNECTEDWITHANYEARNINGACTIVITIES.)這個(gè)定義明確指出旅游是人們短時(shí)期離家遠(yuǎn)行的社會(huì)活動(dòng)，這一活動(dòng)在接待地必然產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和廣泛的社會(huì)關(guān)系，這種“現(xiàn)象和關(guān)系的總合”即為旅游。這一定義被“旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會(huì)”所采用，因?yàn)樵撀?lián)合會(huì)英文簡寫為“IAEST”，故又稱“艾斯特”定義。世界旅游組織（WorldTourismOrganization第56頁共56頁簡稱WTO）1991年6月加拿

6、大渥太華會(huì)議對(duì)旅游的定義：旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)或其他目的離開他們慣常環(huán)境，到某些地方停留在那里，但連續(xù)不超過一年的活動(dòng)。這里所謂的“慣常環(huán)境”是指一個(gè)人的主要居住地區(qū)以及所有常去的地方。2、旅游的特點(diǎn)從我國古代人們對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)到《牛津詞典》對(duì)旅游條目的解釋，從20世紀(jì)的“艾斯特”定義到近幾年學(xué)者和世界旅游組織對(duì)旅游的論述，我們可以看出盡管諸位學(xué)者對(duì)旅游定義表述上不同，但對(duì)旅游這一現(xiàn)象的特點(diǎn)有著以下共同的認(rèn)識(shí)：第一，享受性。旅游的目的主要是為了游覽、消遣和娛樂，這部分人群也是旅游的主體。人們追求游覽、消遣和娛樂是實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展和完善的手

7、段，同時(shí)對(duì)吃、住、行、游、購、娛也有更高的要求。這種活動(dòng)是現(xiàn)代人的文化消費(fèi)，也是在追求精神和物質(zhì)的享受，因而享受性這一特點(diǎn)同古代的旅行、觀光有根本的不同。近幾十年來，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，各國、各地區(qū)聯(lián)系密切，以商務(wù)和公務(wù)為目的旅游者大量增加。我們稱之為“旅游者”的原因是：其一，他們到所在國或地區(qū)，要同旅游部門、企業(yè)打交道，通過有關(guān)人員安排和接待；其二，他們?cè)谕瓿晒珓?wù)之余也會(huì)去游覽、娛樂和消遣。因此，說旅游是享受性旅行，有一定的道理。第二，異地性。旅游同旅行相似之處在于二者都是人類離開日常生活圈，到異地他鄉(xiāng)作短暫的逗留的空間活動(dòng)。旅游不同于

8、旅行之處在于：旅游是有目的、有計(jì)劃、有組織的空間活動(dòng)，而且旅游者同異地接待單位是商品交換關(guān)系，按著異地的特點(diǎn)、接待標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行購買，并到實(shí)地去完成買賣關(guān)系。旅游者購買的是異地的感受、記憶和閱歷。因此，一個(gè)地區(qū)異