倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制

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1、第1章倉(cāng)儲(chǔ)管理概述第1章倉(cāng)儲(chǔ)管理概述1.1倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展1.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用1.3倉(cāng)儲(chǔ)管理1.4倉(cāng)儲(chǔ)與現(xiàn)代物流第1章倉(cāng)儲(chǔ)管理概述學(xué)習(xí)導(dǎo)引：1.倉(cāng)儲(chǔ)的概念、作用、功能和種類2.倉(cāng)儲(chǔ)管理的必要性、任務(wù)和原則3.倉(cāng)儲(chǔ)與現(xiàn)代物流4.我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r1.1倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展1.1.1倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生倉(cāng)儲(chǔ)是指利用倉(cāng)庫(kù)對(duì)未使用物品的存放和儲(chǔ)存行為，是物品從生產(chǎn)地向消費(fèi)地的轉(zhuǎn)移過(guò)程中，在一定地點(diǎn)，一定場(chǎng)所，一定時(shí)間的停滯。1.1倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)不但包括商業(yè)和物資部門(mén)為了保證銷售和供應(yīng)而建立的物品和物品倉(cāng)儲(chǔ)以及交通運(yùn)輸部門(mén)為銜接各種運(yùn)輸方式，在車(chē)站、碼頭、港口和機(jī)場(chǎng)建立的

2、物品倉(cāng)儲(chǔ)；還包括生產(chǎn)企業(yè)的原材料、半成品、成品倉(cāng)儲(chǔ)等。此外，出于政治、軍事的需要或?yàn)榱朔乐沟卣?、水?zāi)、火災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)等自然災(zāi)害，進(jìn)行的物資儲(chǔ)備也屬于倉(cāng)儲(chǔ)。1.1倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展1.1.2我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展⑴我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的四階段①我國(guó)古代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)——邸店、塌房②我國(guó)近代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)——堆棧③新中國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)——倉(cāng)儲(chǔ)公司④現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)——自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)知識(shí)鏈接1-1美日的倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展（p3）1.1倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展⑵我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)目前的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)，大多數(shù)仍處于粗放經(jīng)營(yíng)階段，經(jīng)營(yíng)效率低、效益差，很難承擔(dān)現(xiàn)代國(guó)際物流的任務(wù)。我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：①倉(cāng)儲(chǔ)呈部門(mén)倉(cāng)儲(chǔ)特征。②倉(cāng)庫(kù)布局不合

3、理。③倉(cāng)儲(chǔ)管理水平低。④倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)水平低。⑤倉(cāng)儲(chǔ)管理法律、法規(guī)不健全。1.1倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展⑶我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展方向①倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化。②倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械化、自動(dòng)化。③倉(cāng)儲(chǔ)信息化、信息網(wǎng)絡(luò)化。④倉(cāng)儲(chǔ)專業(yè)化、社會(huì)化。⑤管理科學(xué)化。知識(shí)連接1-2中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)基本狀況（p7）1.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用1.2.1倉(cāng)儲(chǔ)的分類倉(cāng)儲(chǔ)的本質(zhì)都是為了儲(chǔ)藏和保管，但由于經(jīng)營(yíng)主體、倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象、經(jīng)營(yíng)方式和倉(cāng)儲(chǔ)功能的不同使得不同的倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)具有不同的特征。⑴按倉(cāng)儲(chǔ)功能劃分①儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)。②物流中心倉(cāng)儲(chǔ)。③配送中心倉(cāng)儲(chǔ)。④運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉(cāng)儲(chǔ)。1.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用⑵按倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象劃分①普通物品倉(cāng)儲(chǔ)。②特殊物品倉(cāng)儲(chǔ)。⑶按倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)

4、主體劃分①企業(yè)自營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)。②商業(yè)營(yíng)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)。③公共倉(cāng)儲(chǔ)。④戰(zhàn)略儲(chǔ)備倉(cāng)儲(chǔ)。1.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用⑷按倉(cāng)儲(chǔ)物的處理方式劃分①保管式倉(cāng)儲(chǔ)。②加工式倉(cāng)儲(chǔ)。③消費(fèi)式倉(cāng)儲(chǔ)。1.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用1.2.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用倉(cāng)儲(chǔ)處于生產(chǎn)和消費(fèi)兩大活動(dòng)之間，在物流中起“蓄水池”、“調(diào)節(jié)閥”作用。流通倉(cāng)庫(kù)作為物流倉(cāng)儲(chǔ)的服務(wù)結(jié)點(diǎn)，在流通作業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，它不再只以儲(chǔ)存保管為目的，還開(kāi)展對(duì)物品的分類、包裝、配送、配載、揀選、檢驗(yàn)、流通加工等功能。1.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用⑴倉(cāng)儲(chǔ)的地位和作用①倉(cāng)儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件。②倉(cāng)儲(chǔ)是維持市場(chǎng)穩(wěn)定的保證。③倉(cāng)儲(chǔ)是保持物品使用價(jià)值的重要手

5、段。④倉(cāng)儲(chǔ)是提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。⑤倉(cāng)儲(chǔ)是市場(chǎng)信息的傳感器。⑥倉(cāng)儲(chǔ)是現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所。1.2倉(cāng)儲(chǔ)的地位與作用⑵倉(cāng)儲(chǔ)的功能倉(cāng)儲(chǔ)的基本功能主要是存儲(chǔ)功能、調(diào)節(jié)功能、保管和養(yǎng)護(hù)功能。倉(cāng)儲(chǔ)的增值服務(wù)功能是指利用物品在倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)時(shí)間，開(kāi)發(fā)和開(kāi)展多種服務(wù)來(lái)提高倉(cāng)儲(chǔ)附加值，促進(jìn)物品流通，提高社會(huì)效益的有效手段，主要包括流通加工、配送、配載、交易中介等功能。案例1-1中國(guó)儲(chǔ)運(yùn)集團(tuán)的倉(cāng)儲(chǔ)物流運(yùn)作模式（p13）1.3倉(cāng)儲(chǔ)管理1.3.1倉(cāng)儲(chǔ)管理的含義倉(cāng)儲(chǔ)管理是現(xiàn)代物流管理的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理，是倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)為了充分利用自己所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源提供高效的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)所

6、進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的過(guò)程。1.3倉(cāng)儲(chǔ)管理倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)合理化是用經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)方法實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)的功能，可以通過(guò)質(zhì)量標(biāo)志、數(shù)量標(biāo)志、時(shí)間標(biāo)志、分布標(biāo)志和費(fèi)用標(biāo)志判斷倉(cāng)儲(chǔ)合理化。⑴質(zhì)量標(biāo)志。⑵結(jié)構(gòu)標(biāo)志。⑶時(shí)間標(biāo)志。⑷數(shù)量標(biāo)志。⑸分布標(biāo)志。⑹費(fèi)用標(biāo)志。案例1-2TECHPLASTUS聯(lián)合公司包裝管理的合理化1.3倉(cāng)儲(chǔ)管理1.3.2倉(cāng)儲(chǔ)管理的研究對(duì)象與內(nèi)容倉(cāng)儲(chǔ)管理研究的是物品流通過(guò)程中貨物倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理，主要是在此過(guò)程中為提高倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)效益而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的活動(dòng)。倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容主要包括：如何獲得倉(cāng)儲(chǔ)資源、倉(cāng)庫(kù)選址與建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備選擇與管理、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程管

7、理、倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)與成本管理、庫(kù)存合理控制、倉(cāng)儲(chǔ)安全和倉(cāng)儲(chǔ)信息技術(shù)問(wèn)題等一系列的內(nèi)容。1.3倉(cāng)儲(chǔ)管理1.3.3倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本任務(wù)⑴充分利用市場(chǎng)手段合理配置倉(cāng)儲(chǔ)資源⑵組建高效率倉(cāng)儲(chǔ)管理組織，提高管理效率⑶開(kāi)展倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，滿足社會(huì)需要⑷以較低的成本組織倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)⑸加強(qiáng)自身建設(shè)，樹(shù)立倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)良好形象⑹與時(shí)俱進(jìn)，提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平⑺以人為本，提高倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)員工素質(zhì)1.3倉(cāng)儲(chǔ)管理1.3.4倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本原則⑴效率原則⑵效益原則⑶服務(wù)原則案例1-3月山啤酒集團(tuán)的倉(cāng)儲(chǔ)管理(p19)1.4倉(cāng)儲(chǔ)與現(xiàn)代物流1.4.1現(xiàn)代物流倉(cāng)儲(chǔ)的必要性⑴降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本⑵調(diào)節(jié)供求⑶生產(chǎn)的需要⑷營(yíng)銷的需

8、要1.4.2現(xiàn)代物流倉(cāng)儲(chǔ)的作用⑴倉(cāng)儲(chǔ)是物流不可缺少的