戴斯酒店陽光溫情跟進(jìn)手冊(cè)

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1、歡迎大家的到來！先請(qǐng)您回答幾個(gè)問題：您知道您所在部門有多少人已經(jīng)參加了“陽光溫情”培訓(xùn)了嗎？員工經(jīng)過培訓(xùn)后有什么改變嗎？如何讓我們的員工真正把所學(xué)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中呢？課程跟進(jìn)手冊(cè)使用培訓(xùn)陽光溫情—戴斯待客之道2+5課程跟進(jìn)手冊(cè)——推出的目的是什么？協(xié)助員工復(fù)習(xí)、鞏固“陽光溫情–戴斯待客之道”培訓(xùn)課程中的要點(diǎn)使員工更好地將所學(xué)知識(shí)和技能應(yīng)用于日常工作中課程跟進(jìn)手冊(cè)——誰是使用者？部門例會(huì)的主持者部門經(jīng)理主管領(lǐng)班課程跟進(jìn)手冊(cè)——誰是使用對(duì)象？酒店全體員工（前場和后場員工）課程跟進(jìn)手冊(cè)——什么時(shí)候使用？部門每日例會(huì)交接班會(huì)部門周會(huì)……每次10分鐘建議有每日例會(huì)的部門每周進(jìn)行

2、2-3個(gè)主題其他部門至少每周安排一個(gè)主題課程跟進(jìn)手冊(cè)——如何使用？手冊(cè)協(xié)助例會(huì)主持人組織員工復(fù)習(xí)、鞏固課程要點(diǎn)的教案使用“例會(huì)主持人筆記”——為了使手冊(cè)內(nèi)容更符合本酒店/部門情況，例會(huì)主持人可將個(gè)人備課要點(diǎn)寫入此處“例會(huì)主持人補(bǔ)充筆記”——將平時(shí)督導(dǎo)員工過程中實(shí)際發(fā)生的例子，本部門的案例等補(bǔ)充資料寫入此處使用者按照手冊(cè)的內(nèi)容和步驟進(jìn)行課程要點(diǎn)的復(fù)習(xí)和鞏固課程跟進(jìn)手冊(cè)——如何使用？每次例會(huì)復(fù)習(xí)一個(gè)主題（如有必要，也可重復(fù)復(fù)習(xí)同一個(gè)主題）確保每位參加例會(huì)的同事充分理解復(fù)習(xí)內(nèi)容，以達(dá)到加深理解，鞏固知識(shí)、技能的目的鼓勵(lì)員工將所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用于日常工作中開場白聯(lián)系部門實(shí)際工作

3、聯(lián)系課程內(nèi)容引發(fā)興趣補(bǔ)充你想說的要點(diǎn)/部門案例關(guān)鍵詞……進(jìn)一步引導(dǎo)思考課程跟進(jìn)手冊(cè)——如何跟進(jìn)？安排尚未參加培訓(xùn)課程的員工完成培訓(xùn)督促員工將所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用于日常工作中表揚(yáng)、認(rèn)可在日常工作中運(yùn)用所學(xué)內(nèi)容的員工問：員工參加完培訓(xùn)不就可以了，為何還要使用該手冊(cè)跟進(jìn)？答:該手冊(cè)的作用在于鞏固培訓(xùn)中所學(xué)的知識(shí)和技能，并鼓勵(lì)員工將所學(xué)內(nèi)容用于工作中，再結(jié)合日常的管理使培訓(xùn)內(nèi)容最終轉(zhuǎn)化為員工的習(xí)慣。要達(dá)到這一目的，培訓(xùn)只是第一步。問：復(fù)習(xí)對(duì)象中是否包括那些尚未參加培訓(xùn)的員工？答：是，包括那些尚未參加培訓(xùn)的員工。這樣可以使那些員工先學(xué)到一些有用的知識(shí)和技能。不過，還是要安排這些員

4、工盡快參加培訓(xùn)。問題與解答問：手冊(cè)中“例會(huì)主持人筆記”部分是做什么用的？答：本手冊(cè)是幫助“例會(huì)主持人”進(jìn)行課程復(fù)習(xí)、鞏固的一個(gè)工具。為了使復(fù)習(xí)內(nèi)容更貼近酒店/部門的實(shí)際情況，使用者可以補(bǔ)充恰當(dāng)?shù)馁Y料（如：酒店的案例）。“例會(huì)主持人筆記”部分是用于記錄這些補(bǔ)充資料的。問題與解答問：如果按照手冊(cè)設(shè)計(jì)的問題發(fā)問后，員工回答不出，怎么辦？答：問問題是激發(fā)員工思考和加強(qiáng)員工參與的一個(gè)好方法。如果員工回答不上來，可以變化一下問題或舉例提醒一下切忌，員工一回答不上來，馬上告訴員工。這樣的話，員工不僅印象不深刻，而且容易產(chǎn)生惰性，不用頭腦思考問題，導(dǎo)致參與性下降。問題與解答培

5、訓(xùn)出結(jié)果，你我共攜手！如有任何問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系培訓(xùn)部！電話：謝謝大家的參與！