植物莖的結(jié)構(gòu)及其功能的觀察圖

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1、植物莖的結(jié)構(gòu)及其功能的觀一、實驗?zāi)康?.了解芽的構(gòu)造。2.了解雙子葉植物莖的初生構(gòu)造，次生構(gòu)造及單子葉植物莖的構(gòu)造。3.認識植物莖的輸導功能。二、實驗原理芽是處于幼態(tài)而未伸展的枝、花或花序，也就是枝、花或花序尚未發(fā)育前的雛體。以后發(fā)展成枝的芽稱為枝芽；發(fā)展成花或花序的芽稱為花芽。枝芽的結(jié)構(gòu)決定著主干和側(cè)枝的關(guān)系與數(shù)量，也就是決定植株的長勢和外貌?；ㄑ繘Q定著花或花序的結(jié)構(gòu)和數(shù)量，并決定開花的遲早和結(jié)果的多少。莖的頂端分生組織中的初生分生組織所衍生的細胞，經(jīng)過分裂、生長、分化而形成的組織，稱為初生組織，由這種組織組成了莖的初生結(jié)構(gòu)。雙子葉植物莖和裸子植物莖的初生結(jié)構(gòu)，包括表

2、皮、皮層和維管柱三個部分，但裸子植物莖沒有雙子葉植物莖的那種一生只停留在初生結(jié)構(gòu)中的草質(zhì)莖類型。單子葉植物的莖和雙子葉植物的莖在結(jié)構(gòu)上有許多不同。大多數(shù)單子葉植物的莖，只有初生結(jié)構(gòu)，所以結(jié)構(gòu)比較簡單。少數(shù)的雖有次生結(jié)構(gòu)，但也和雙子葉植物的莖不同。以禾本科植物的莖作為代表，說明單子葉植物莖初生結(jié)構(gòu)的最顯著特點。絕大多數(shù)單子葉植物的維管束由木質(zhì)部和韌皮部組成，不具形成層（束中形成層）。維管束彼此很清楚地分開，一般有2種排列方式：一種是維管束全部沒有規(guī)則地分散在整個基本組織內(nèi)，愈向外愈多，愈向中心愈少，皮層和髓很難分辨，如玉米、高粱、甘蔗等的維管束，它們不像雙子葉植物莖的初生

3、結(jié)構(gòu)內(nèi)，維管束形成一環(huán)，顯著地把皮層和髓部分開。另一種是維管束排列較規(guī)則，一般成兩圈，中央為髓。有些植物的莖，長大時，髓部破裂形成髓腔，如水稻、小麥等。維管束雖然有不同的排列方式，但維管束的結(jié)構(gòu)卻是相似的，都是外韌維管束，同時也是有限維管束。雙子葉植物和裸子植物莖發(fā)育到一定階段，莖中的側(cè)生分生組織便開始分裂、生長和分化，使莖加粗，這一過程稱為次生生長，次生生長產(chǎn)生的次生組織組成莖的次生結(jié)構(gòu)。側(cè)生分生組織通常包括維管形成層和木栓形成層。形成層細胞的分裂包括切向分裂和徑向分裂。切向分裂向內(nèi)形成次生木質(zhì)部，加在原有木質(zhì)部的外方；向外形成次生韌皮部，加在原有韌皮部的內(nèi)方。在形成

4、次生結(jié)構(gòu)同時，形成層細胞為擴大自身圓周還必須進行徑向分裂或橫分裂以適應(yīng)內(nèi)方木質(zhì)部的增粗，同時形成層的位置漸次向外推移。雙子葉植物莖中次生木質(zhì)部的組成包括軸向系統(tǒng)的導管、管胞、木纖維、木薄壁組織和徑向系統(tǒng)的木射線。次生韌皮部同樣包括軸向系統(tǒng)和徑向系統(tǒng)，軸向系統(tǒng)由管胞、伴胞、韌皮薄壁細胞和鋼皮纖維組成，有時也有石細胞;徑向系統(tǒng)則由韌皮射線組成。韌皮射線通過形成層的原始細胞與木射線相連，合稱維管射線。芽是植物地上部分的軸，主要的生理功能是支持和輸導的作用。水分與礦質(zhì)元素的長途運輸依賴于導管和管胞；同化物的長途運輸主要依賴于篩管和篩胞。三、實驗用品（一）材料大葉黃楊莖尖縱切片、

5、向日葵和玉米莖橫切片、椴樹莖橫切片、蠶豆莖、盆栽木槿（二）器材顯微鏡、擦鏡紙、刀片（三）試劑蒸餾水、番紅、紅墨水四、實驗操作（一）芽的基本結(jié)構(gòu)取大葉黃楊或丁香芽縱切片在顯微鏡下觀察1.莖尖生長錐（原分生組織）：位于芽的頂端部位。2.葉原基：位于生長錐下方的小突起，將來發(fā)育成幼葉。3.腋芽原基：位于幼葉的腋間。（二）莖的初生結(jié)構(gòu)（圖6-3）1.雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)：取向日葵莖（圖6-1,圖6-2）或大理菊莖橫切片，觀察下列各部：鶴W紋一木砥邰屯屮形iAG:W戍部皮農(nóng)皮圖6-1向日薛播切（故大）圖6-2向日萃莖播切圖6-3莖的初生紡構(gòu)（1）表皮為莖的最外一層細胞，較小，排

6、列緊密，其上有表皮毛和氣孔器。（2）皮層在表皮以內(nèi)，維管柱以外，由多層厚角組織和薄壁組織構(gòu)成，常含葉綠體。在薄壁組織中有分泌腔。（3）中柱（維管柱）是皮層以內(nèi)的所有部分，包括維管束、髓射線和髓。①維管束多成束存在，在橫切面上排列成一環(huán)，每個維管束都由初生韌皮部、束中形成層和初生木質(zhì)部三部分組成。注意韌皮部和木質(zhì)部的排列方式與根有何不同？②髓射線為各維管束之間的薄壁組織，是連接皮層與髓的薄壁組織。③髓維管束內(nèi)方，莖的中央部分，由大a圓形的薄壁細胞組成。1.單子葉植物莖的初生構(gòu)造單子葉植物大多數(shù)只有初生結(jié)構(gòu)，沒有次生結(jié)構(gòu)。取玉米和小麥莖橫切制片(圖6-4,圖6-5,圖6-6

7、)，在顯微鏡下觀察(1)表皮為莖最外面的一層細胞，其外被有角質(zhì)層。(2)下表層為表皮下方的幾層小型細胞或厚壁細胞。(3)基本組織為下皮層以內(nèi)的所有薄壁組織，細胞較大，具細胞間隙，其中散生許多維管束OS6-4玉米S橫切橫切am貨圖匕5玉米莖橫切圖6—6d、愛、玉米莖部分検切?A.小麥莖；B.玉米莖I.表皮；2.同化組織；3.機械組織；4.維管束鞘；5.韌皮部;6.后生木質(zhì)部7.原生木質(zhì)部；8.基本組織；9.髓腔；10.木質(zhì)部；11.胞間道木質(zhì)部形成起韌皮部周皮1.維管束散生于薄壁組織中，注意維管束在莖中排列特點，詳細觀察一個維管束的結(jié)構(gòu)，識