降血脂作用的食物

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1、下面介紹幾種具有降血脂作用的食物：?I玉米：含冇豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生索E,它們均冇降低血清膽固醇的作用。0燕麥：含有極豐富的亞油酸，占金部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂試素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。斛牛奶：含冇逐基、卬基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也町降低人體對(duì)膽固醇的吸收。0洋蔥：英降血脂效能與其所含的烯內(nèi)基二硫化物及少雖硫氨基酸冇關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作

2、用。還含前列腺素A,有舒張血管，降低血壓的功能。0大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)■■蒜素冇關(guān)。大蒜的這一冇效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。0杏仁杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含髙飽和脂肪酸的食甜。?菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶屮摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管冇很好保健作用。?雞蛋：過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現(xiàn)已證實(shí)雞蛋含冇卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。?人豆：含有豐富的不

3、飽和脂防酸，維牛素E和磷脂。髙膽固醇患者每天食用大豆蛋口質(zhì)60?100g,約有90%的人會(huì)猝愈或好轉(zhuǎn)。?涼拌芹菜：収芹菜梗200g,海帶100g,黑木耳50g,先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、丿IJ沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長(zhǎng)，沸水稍煮撈起。tl常生活中常食用的有效降血脂的食物包括燕麥、大豆及其制品（功效成人成分是大豆多肽、人豆磷脂、人豆異黃酮）、富含膳食纖維的蔬菜（芹菜、木耳）、深海魚(yú)等。玉米含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E,它們均有降低血清膽固醇的作用。燕麥含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%o維生素E含量也很豐富，而

4、且燕麥中含有皂試素，可以降低血漿膽固醇的濃度。牛奶含有疑基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成,降低血小膽固醇的含量。此外，牛奶屮含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。洋蔥英降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫如基酸冇關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體,除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。大蒜大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)-蒜索冇關(guān)。大蒜的這一冇效成份冇抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等蘋(píng)果含極豐富的果膠，能降低血液的膽固醇濃度，具有防止脂肪聚集的作川。蘋(píng)果屮的果膠還能與其他降膽I司醇的物質(zhì)和維

5、生素C、果糖、鎂等結(jié)合成新的化合物，從而增強(qiáng)降血脂效能此外，茶、山楂、菊花等均能降脂。尤其是菊花，不僅能降脂，還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等燕麥：含有極豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，在消化食物時(shí)，川:臟會(huì)分泌含有大量膽固醇的膽汁酸，以促進(jìn)食物中脂肪的消化和吸收，而燕麥中的可溶性纖維則可以像海綿一樣吸收大量的膽汁酸，以阻止它發(fā)揮消化的作用，而迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。同時(shí)，燕麥中還含有豐富的亞汕酸和皂卄索，它們都有明顯降低血清膽固醇、甘汕三酯和低密度脂蛋口的作川，所以,對(duì)防治高脂血癥十分有利。玉

6、米：含冇豐富的鈣、錢(qián)、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生索E,它們均冇降低血清膽固醇的作用。洋蔥:其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨棊酸冇關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體,除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作丿IJ。還含前列腺索A,有舒張血管,降低血壓的功能。大蒜：現(xiàn)代庚學(xué)研究表明，每天服用7克大蒜索的人，其低密度脂蛋白的含量和血壓明顯下降。常吃人淼之所以能降低血脂，是因?yàn)槿唆斟胸S富的人粽素，人蒜素可在人體內(nèi)分解成多種有機(jī)硫化合物，這些有機(jī)硫化物可降低血脂，防止血栓形成。常吃大蒜還能有效地預(yù)防胃癌、大腸癌、肺癌、乳腺癌及皮膚癌等癌癥。杏仁：杏

7、仁不含膽I古I醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃3（）g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管有很好保健作用。雞蛋：過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人休血屮膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃」個(gè)雞蛋為宜。大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者毎天食用大豆蛋白質(zhì)60?100g,約有90%的人會(huì)痊愈或好轉(zhuǎn)。海帶：屮含有豐富的植物纖維素和褐藻酸，能抑制腸道膽固醇的吸收，促使膽固醇的排岀，從

8、而降低血脂。香菇：屮含有降脂成分香蕈太