ny 5105—2002 無公害食品 草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、NY5105—2002無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品草莓的生產(chǎn)技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品草莓的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T444—2001草莓NY/T4

2、96—2002肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY5104無公害食品草莓產(chǎn)地環(huán)境條件中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第194號(hào)（2002年4月22日）中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)（2002年5月24日）3要求3.1產(chǎn)地環(huán)境3.1.1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量無公害草莓生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5104的規(guī)定。3.1.2土壤條件土層較深厚，質(zhì)地為壤質(zhì)，結(jié)構(gòu)疏松，微酸性或中性土壤，有機(jī)質(zhì)含量在15g/kg以上，排灌方便。3.2施肥原則及允許使用的肥料3.2.1施肥原則按NY/T496—2002規(guī)定執(zhí)行。使用的肥料應(yīng)是在農(nóng)業(yè)行政主管

3、部門已經(jīng)登記或免于登記的肥料。限制使用含氯復(fù)合肥。3.2.2允許使用的肥料種類3.2.2.1有機(jī)肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。3.2.2.2微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等。3.2.2.3化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合（混）肥等。3.2.2.4葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。3.3栽培方式7草莓栽培分為設(shè)施栽培和露地栽培兩大類。我國草莓設(shè)施栽培的主要類型有：日光溫室促成栽培

4、、塑料大棚促成栽培、日光溫室半促成栽培、塑料大棚半促成栽培及塑料拱棚早熟栽培。3.4品種選擇促成栽培選擇休眠淺的品種，半促成栽培選擇休眠較深或休眠深的品種。北方露地栽培選擇休眠深或較深的品種，南方露地栽培選擇休眠淺或較淺的品種。品種選擇時(shí)還應(yīng)考慮品種的抗性、品質(zhì)等性狀。3.5育苗3.5.1母株選擇選擇品種純正、健壯、無病蟲害的植株作為繁殖生產(chǎn)用苗的母株，建議使用脫毒苗。3.5.2母株定植3.5.2.1定植時(shí)間春季日平均氣溫達(dá)到10℃以上時(shí)定植母株。3.5.2.2苗床準(zhǔn)備第667m2施腐熟有機(jī)肥5000

5、kg，耕勻耙細(xì)后做成寬1.2m～1.5m的平畦或高畦。3.5.2.3定植方式將母株單行定植在畦中間，株距50cm～80cm。植株栽植的合理深度是苗心莖部與地面平齊，做到深不埋心，淺不露根。3.5.3苗期管理定植后要保證充足的水分供應(yīng)。為促使早抽生、多抽生匍匐莖，在母株成活后可噴施一次赤霉素（GA3），濃度為50mg/L。匍匐莖發(fā)生后，將匍匐莖在母株四周均勻擺布，并在生苗的節(jié)位上培土壓蔓，促進(jìn)子苗生根。整個(gè)生長期要及時(shí)人工除草，見到花序立即去除。3.5.4假植育苗3.5.4.1假植育苗方式草莓假植育苗有

6、營養(yǎng)缽假植和苗床假植兩種方式，在促進(jìn)花芽提早分化方面，營養(yǎng)缽假植育苗優(yōu)于苗床假植育苗。建議促成栽培和半促成栽培采用假植育苗方式。3.5.4.2營養(yǎng)缽假植育苗3.5.4.2.1營養(yǎng)缽假植在6月中旬至7月中下旬，選取二葉一心以上的匍匐莖子苗，栽入直徑10cm或12cm的塑料營養(yǎng)缽中。育苗土為無病蟲害的肥沃表土，加入一定比例的有機(jī)物料，以保持土質(zhì)疏松。適宜的有機(jī)物料主要有草炭、山皮土、炭化稻殼、腐葉、腐熟秸稈等，可因地制宜，取其中之一。另外育苗土中加入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥20kg/m3。將栽好苗的營養(yǎng)缽排列在架子

7、上或苗床上，株距15cm。3.5.4.2.2假植苗管理栽植后澆透水，第一周必須遮蔭，定時(shí)噴水以保持濕潤。栽植10天后葉面噴施一交0.2%尿素，每隔10天噴施一次磷鉀肥。及時(shí)摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉，并進(jìn)行病蟲害綜合防治。后期，苗床上的營養(yǎng)缽苗要通過轉(zhuǎn)缽斷根。3.5.4.3苗床假植育苗3.5.4.3.1苗床假植苗床寬1.2m，每667m2施腐熟有機(jī)肥3000kg，并加入一定比例的有機(jī)物料。在6月下旬至7月中下旬選擇具有三片展開葉的匍匐莖苗進(jìn)行栽植，株行距15cm×15cm。3.5.4.3.2假植苗管

8、理7適當(dāng)遮蔭。栽后立即澆透水，并在三天內(nèi)每天噴兩次水，以后見干澆水以保持土壤濕潤。栽植10天后葉面噴施一次0.2%尿素，每隔10天噴施一次磷鉀肥。及時(shí)摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉，并進(jìn)行病蟲害綜合防治。8月下旬至9月初進(jìn)行斷根處理。3.5.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)具有四片以上展開葉，根莖粗度1.2cm以上，根系發(fā)達(dá)，苗重20g以上，頂花芽分化完成，無病蟲害。3.6生產(chǎn)苗定植3.6.1土壤消毒采用太陽熱消毒的方式。具體的操作方法：將基肥中的農(nóng)家肥施入土壤，深翻，灌透水，