蔡瀾的生活方式-連載

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1、《蔡瀾的生活方式》《蔡瀾的生活方式》第一部分油麻地果欄一箱箱的蘋果和橙，都是便宜得不可置信，多數(shù)是美國和澳洲運來的，至于ENZA蘋果，此名只有紐西蘭產(chǎn)的才可以用，把這幾個羅馬字母拆開就知道道理，ENZA是EatNewZealandApple的縮寫。除了水果，果欄中也賣甘蔗，十尺長一束一束，六十五塊一束，一束有十一支。木瓜在牌子上寫著夏威夷的字眼，但多數(shù)是馬來西亞種的，用的是夏威夷木瓜的種子罷了。但土壤不同，沒有夏威夷木瓜的香味。葡萄的種類極多，由澳洲運來，分無核和有核的，如果你看到有淺黃綠色的Sultana牌子的葡萄，即刻買下，它最甜，是我的經(jīng)驗。柚子也有多種，沙田柚并非香港新界產(chǎn)，而是大陸來

2、的。泰國柚、馬來西亞柚都不少，如果要最甜的，首選大陸的“龍威”牌。枇杷當(dāng)造，大陸產(chǎn)的居多，甜而多汁，一箱才賣一百塊。周潤發(fā)也去過，在墻上簽了一個大名，該店老板也叫我寫名字，我提起筆，在周潤發(fā)的名上寫“之下”二字，再簽自己名字上去?！爸旧鷻凇庇幸粋€特點，那就是養(yǎng)一只狗叫BoBo。BoBo專吃水果維生，什么水果都吃，比人還幸福。果欄商店不只是從油麻地街上看到的那幾間，走進(jìn)去還有很多鋪子，我經(jīng)常光顧的一家叫“志生欄”。地址：九龍油麻地新填地街與渡船街交界《蔡瀾的生活方式》第一部分魚市一箱箱的蘋果和橙，都是便宜得不可置信，多數(shù)是美國和澳洲運來的，至于ENZA蘋果，此名只有紐西蘭產(chǎn)的才可以用，把這幾個羅

3、馬字母拆開就知道道理，ENZA是EatNewZealandApple的縮寫。除了水果，果欄中也賣甘蔗，十尺長一束一束，六十五塊一束，一束有十一支。木瓜在牌子上寫著夏威夷的字眼，但多數(shù)是馬來西亞種的，用的是夏威夷木瓜的種子罷了。但土壤不同，沒有夏威夷木瓜的香味。葡萄的種類極多，由澳洲運來，分無核和有核的，如果你看到有淺黃綠色的Sultana牌子的葡萄，即刻買下，它最甜，是我的經(jīng)驗。柚子也有多種，沙田柚并非香港新界產(chǎn)，而是大陸來的。泰國柚、馬來西亞柚都不少，如果要最甜的，首選大陸的“龍威”牌。枇杷當(dāng)造，大陸產(chǎn)的居多，甜而多汁，一箱才賣一百塊。周潤發(fā)也去過，在墻上簽了一個大名，該店老板也叫我寫名字，

4、我提起筆，在周潤發(fā)的名上寫“之下”二字，再簽自己名字上去?！爸旧鷻凇庇幸粋€特點，那就是養(yǎng)一只狗叫BoBo。BoBo專吃水果維生，什么水果都吃，比人還幸福。果欄商店不只是從油麻地街上看到的那幾間，走進(jìn)去還有很多鋪子，我經(jīng)常光顧的一家叫“志生欄”。地址：九龍油麻地新填地街與渡船街交界《蔡瀾的生活方式》第一部分錦鯉場金魚市場位于旺角界限街，從清晨五點開到七點半左右，天一亮，就散了?？吹浇缦藿中@地這塊牌子，就能找到麕集的小販。這里可以看到一切有關(guān)養(yǎng)魚的東西，大小金魚缸。水缸中的水草、各種殺蟲消毒用品、喂魚的紅蟲。大袋小袋的透明塑膠袋中裝著各式各種的魚，任君選擇，價錢便宜得令人不能置信。因為摸黑，魚要

5、用手電筒照著，仔細(xì)觀察購買，如果你自己沒帶手電筒，小販也會借你。有一個很奇怪的用具，原來是隔開大肚魚生小魚的格子，真是有人想到，就有人發(fā)明出來。用這個格子，小魚就不會分散。地址：九龍?zhí)咏缦藿峙c大坑?xùn)|街交界《蔡瀾的生活方式》第一部分半島創(chuàng)意去新界上水金錢村翠路，就會看到十號這塊牌子。躲在里面，有一個很大的養(yǎng)鯉場，由魏文輝創(chuàng)辦，在旺角和廣州各有門市，他是香港錦鯉業(yè)者協(xié)會創(chuàng)會會長。占地六萬多尺，共有三十多個魚池，里面養(yǎng)的全是錦鯉。售價由港幣八十元至六千五百元，豐儉由人。右上圖最貴的這一條三尺長，頭頂有一點紅，稱為“丸點昭和”，要賣到十二萬港幣。我喜歡這一尾全條金色的，也有三尺多長，賣八萬元。園里設(shè)

6、有“魚酒店”，幫人寄養(yǎng)錦鯉，費用以一年計，每一條一千元。有魚酒店當(dāng)然有魚餐廳，這里賣的魚食物林林種種。最有趣的是魚場中特辟一角作為“魚?！?，為死魚設(shè)安身之地，每朝裝香，認(rèn)真有心，對錦鯉有興趣之人，不可不到。地址：上水金錢村金翠路十號電話：26700908《蔡瀾的生活方式》第一部分源不到新界，遠(yuǎn)不知道香港也培植靈芝，開在上水金錢村，地方廣闊幽靜。這個叫“半島創(chuàng)意”的農(nóng)場，廠房干凈新穎。經(jīng)過一堆堆的無污染木糠，都是用來培養(yǎng)靈芝的，每天撒無金屬污染的地下水發(fā)酵，三十天后再加入有機肥料，才能運用。這時還要把木糠放近最新式的機器中殺菌。消毒后的木糠分裝入栽培包中，再撒上靈芝菌后，塞上樽塞。約二十天后打開

7、樽塞，待八至十個星期，便長出成形的靈芝來。靈芝的底部會爆出種子，這就是所謂的孢胎，為靈芝最有效用的部分。場內(nèi)有售各種靈芝產(chǎn)品，如切片靈芝、孢子粉、靈芝膏等。靈芝膏和加了蜜糖做的靈芝蜜，最受歡迎。地址：上水金錢村金翠路十二號電話：24826331《蔡瀾的生活方式》第一部分LANVIN將傳統(tǒng)中國服，加上西方設(shè)計，配合得好的店鋪并不多，“源”是佼佼者了。店內(nèi)裝飾得古色古香，又有點似五十年代的ArtDec