發(fā)表于教育觀察2010年第10期

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1、發(fā)表于《教育觀察》2010年第10期追尋最佳方案走出實(shí)驗(yàn)困惑——對蘇教版部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的實(shí)踐與思考宿遷市匯文中學(xué)龐守浩摘要:在新課程化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，面對不盡合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，我們不唯書，不回避，與學(xué)生一起大膽改進(jìn)，追尋實(shí)驗(yàn)器材更輕便、裝置更簡約、操作更便捷、現(xiàn)象更明顯、環(huán)境更環(huán)保、催化更顯著、師生更安全的最佳實(shí)驗(yàn)方案，讓師生走出化學(xué)實(shí)驗(yàn)的困惑，體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的樂趣，落實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的三維目標(biāo)。關(guān)鍵詞:化學(xué)實(shí)驗(yàn)；改進(jìn)；新課程；蘇教版化學(xué)新課程從“提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)”出發(fā)，倡導(dǎo)“從實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)化學(xué)”的教學(xué)理念。蘇教版教材編得很好，設(shè)置的“觀察與思考”和“活動與探究”等欄目，

2、使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容占有較高的比率，為學(xué)生提供了更多的實(shí)驗(yàn)探究的機(jī)會。但是，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們也經(jīng)常遇到困惑：有些有毒氣體的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)仍然沒有在封閉體系中進(jìn)行，難免毒氣外逸，有礙師生身體健康；有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，成功率不高，易產(chǎn)生失敗的尷尬；有些實(shí)驗(yàn)裝置復(fù)雜，所需的實(shí)驗(yàn)儀器和藥品太多，不僅在課堂上開展學(xué)生的探究活動難實(shí)施，就是演示實(shí)驗(yàn)的課前準(zhǔn)備工作也顯得比較復(fù)雜。面對教材中的部分不盡合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，我們不唯書，不回避，把它當(dāng)作培養(yǎng)師生創(chuàng)新能力的資源，引導(dǎo)教師和學(xué)生進(jìn)行大膽改進(jìn)，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，追尋最佳方案，走出實(shí)驗(yàn)困惑。下面通過一些案例，談?wù)剬μK教版若干化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的實(shí)踐與思考。

3、一、追尋實(shí)驗(yàn)器材更輕便教材中有很多演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)要用到低壓電源，如電解飽和食鹽水、電鍍、電解質(zhì)溶液的導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)等。而低壓電源體積大，笨重，攜帶很不方便。我們將日常生活中閑置著的9V左右的小靈通充電器，連接上鱷魚夾，代替低壓電源，進(jìn)行電解實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過實(shí)際教學(xué)演示證明，不僅實(shí)驗(yàn)時(shí)間短，現(xiàn)象明顯，安全可靠，而且小靈通充電器小巧玲瓏，攜帶十分輕便。堿石灰鐵粉苯和液溴冷凝水進(jìn)口圖1NaOH溶液冷凝水出口蒸餾水二、追尋實(shí)驗(yàn)裝置更簡約蘇教版《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第50頁“觀察與思考”中苯的溴化反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)裝置如圖1所示。實(shí)驗(yàn)操作描述如下：“在三頸燒瓶中加入少量鐵粉，向三頸燒瓶上的一個(gè)滴

4、液漏斗中加入5ml苯和1ml液溴的混合物，另一個(gè)滴液漏斗中加入30ml10%的氫氧化鈉溶液，錐形瓶中注入蒸餾水，干燥管中加入堿石灰，連接好儀器，檢查裝置氣密性。先向三頸燒瓶中加入苯和液溴的混合物，觀察三頸燒瓶和錐形瓶中出現(xiàn)的現(xiàn)象。反應(yīng)完畢后，向三頸燒瓶中加入氫氧化鈉溶液，觀察三頸燒瓶中生成物的狀態(tài)?！?該實(shí)驗(yàn)裝置全封閉，突出了實(shí)驗(yàn)綠色化的優(yōu)點(diǎn)。但沒有兼顧簡約。整套裝置涉及到的儀器繁多。若作為學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)儀器一般學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室都無法配齊；若作為演示實(shí)驗(yàn)，不僅數(shù)目眾多的實(shí)驗(yàn)儀器攜帶非常麻煩，并且普通教室中沒有自來水籠頭，圖中的冷凝管形同虛設(shè)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少學(xué)校本

5、實(shí)驗(yàn)開出率為零，便不足為怪了。圖2苯和液溴AgNO3溶液鐵屑?xì)馇蛭鉉Cl4的棉球NaOH溶液針對上述問題，我們對實(shí)驗(yàn)裝置作了如圖2所示的改正。按圖連接裝置，將5ml苯和1ml液溴的混合物放入試管，不反應(yīng)。將磁化后末端吸附有鐵屑的鐵絲插入混合物（氣溫低時(shí)用鐵絲作催化劑催化作用不明顯），反應(yīng)劇烈進(jìn)行。揮發(fā)出的大量紅棕色溴蒸汽在干燥管中被CCl4吸收，45s后在錐形瓶內(nèi)看到有白霧形成，同時(shí)在AgNO3溶液中看到有淡黃色沉淀物出現(xiàn)并逐漸增多。反應(yīng)后直接向試管紅棕色混合物中用針筒注入5ml10%的氫氧化鈉溶液，振蕩后觀察到液體中紅棕色消失并分成兩層，下層為無色油狀液體。改進(jìn)

6、后的實(shí)驗(yàn)不僅在綠色化的基礎(chǔ)上兼顧了簡約化，同時(shí)現(xiàn)象明顯，結(jié)果可靠。三、追尋實(shí)驗(yàn)操作更便捷吸足NaOH溶液的棉花團(tuán)浸有KI溶液的棉花團(tuán)浸有NaBr溶液的棉花團(tuán)浸有品紅溶液的棉花團(tuán)圖3新課標(biāo)賦予化學(xué)實(shí)驗(yàn)更多內(nèi)涵和教學(xué)功能，需要我們轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念，重新審視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)存在學(xué)生看的實(shí)驗(yàn)多，親自做的實(shí)驗(yàn)少，不利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)新意識，不利于學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和科學(xué)價(jià)值觀。例如，常規(guī)的氯氣制取及性質(zhì)實(shí)驗(yàn)裝置復(fù)雜，只適合教師演示實(shí)驗(yàn)使用，而且在課堂上只有部分同學(xué)能清晰看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在裝置拆除過程中，還會有大量有害氣體產(chǎn)生逸散，污染環(huán)境。為了方便學(xué)

7、生做分組實(shí)驗(yàn)，我們將只適合于演示實(shí)驗(yàn)的裝置進(jìn)行了改進(jìn)，設(shè)計(jì)的一套既環(huán)保、又微型化、又便于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的裝置（如圖3所示）。該裝置集氯氣的發(fā)生、性質(zhì)實(shí)驗(yàn)及尾氣處理于一體，實(shí)驗(yàn)的操作連貫，一氣呵成，可一人獨(dú)立完成，符合學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的要求；藥品使用量少，現(xiàn)象明顯；實(shí)驗(yàn)密閉性好，產(chǎn)生的氯氣不外泄，對環(huán)境污染少。四、追尋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯蘇教版《化學(xué)2（必修）》第71頁安排了乙醇與乙酸反應(yīng)制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)，所用的催化劑是濃硫酸。該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在不足之處：一是由于濃硫酸的強(qiáng)氧化性，在作催化劑的同時(shí)還作為氧化劑參與了反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)過程中使得混合液變黑，乙酸乙酯的產(chǎn)出率降低，并且有SO