燒烤配方與燒烤材料清單,燒烤店生意火爆揭秘

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1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃燒烤配方與燒烤材料清單,燒烤店生意火爆揭秘　　燒烤材料清單和秘方　　1、工具：木炭、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水　　果刀、錫箔紙、報紙、油刷、刮皮工具、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、餐巾紙、調(diào)料瓶、圍裙、垃圾袋　　2、調(diào)料：調(diào)和油、香麻油、蠔油、生抽、白糖、鹽、孜然、芝麻、椒鹽、胡椒粉、味精、五香粉、　　辣椒粉、花椒粉、紫蘇粉、蒜香粉、雞精粉、燒烤醬、美極、蜂蜜、番茄醬、

2、甜面醬、海鮮醬、大蒜、姜、蔥　　3、食品：　　葷菜：牛排、牛肉、羊肉、豬肉、五花肉、雞肉、雞腿、雞翅、雞尖、雞脆骨、雞脖、雞珍、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、黃花魚、秋刀魚、多春魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦、蟹、帶子、鮮貝等。　　素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、青椒、蘿卜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、生菜等。目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安

3、保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃　　其他：年糕、面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶蛹?！　久胤健　≈谱鳎稽S豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，干蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻即可！燒烤秘方　　原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克，將各料拌勻即可！　　燒烤秘

4、方　　原料；辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，雞份20克，椒鹽10克，味粉5克，將各料拌勻即可；雞亦雞腿雞中寶雞腎雞腳勁豬脆骨調(diào)料如下：雞精雙橋味精胡椒粉味極鮮香麻油花椒油生粉雞蛋鹽白糖沙姜粉　　燒烤汁配料：雞精雙橋味精蒜肉生抽一瓶四川麻辣醬熬香料油放~！大蔥。八角?；ń?。漿。大蒜。香菜。香葉熬兩個小時用慢活~！目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安

5、保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃　　燒烤的工具：根據(jù)方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒都算是燒烤的范疇。影視劇中常能見到一個木棍穿著一只雞或兔子在篝火上烤，就是屬于明火烤。幾種燒烤方式比較起來只有炭火燒烤便于控制，對環(huán)境的傷害最小，可烤的食品種類最豐富?！　〔糠质澄锟局品椒ǎ骸　⊙蛉猓簙~~雞精香麻油花椒油生雞蛋鹽白糖胡椒粉美極雙橋味精洋蔥姜蠔油%牛肉：~~~~雞精香麻油花椒油生粉雞蛋鹽白糖胡椒粉美極雙橋味精蠔油%肥牛：~~~~雞精香麻

6、油花椒油生粉雞蛋鹽白糖胡椒粉美極雙橋味精沙爹醬%多春魚：~~~~~雙橋味精鹽%料蒜小蔥芹菜紅辣椒香料油?！　∏炎泳虏送炼估苯罚嚎镜臅r候放蠔油還有那些烤料蠔油熬放點水鹽味精白糖！　　孜然烤肉用燒烤秘方(2)調(diào)料　　雞肉切好后用檸檬水泡一下后加點淀粉快熟的時候灑上燒烤秘方(2)調(diào)料炭火上轉(zhuǎn)動烤羊肉切好后用點嫩肉粉十三香少許油快熟的時候灑上燒烤秘方(2)調(diào)料炭火上轉(zhuǎn)動烤牛肉切好后用點嫩肉粉十三香少許油快熟的時候灑上燒烤秘方(2)調(diào)料炭火上轉(zhuǎn)動烤魚片和雞翅不腌蝦剪腳去泥腸后加燒烤醬蒜蓉醬灑上燒烤秘方(2)調(diào)料炭火上轉(zhuǎn)動

7、烤　　新疆正宗燒烤技術(shù)配方烤羊肉串　　原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克，將各料拌勻即可；目的-通過該培訓(xùn)員工可對保安行業(yè)有初步了解，并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力，可提升其的專業(yè)水平，并確保其在這個行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展，保障停車場安保新項目的正常、順利開展，特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個人素質(zhì)的培訓(xùn)計劃　　別看烤羊肉串或烤牛肉串，選肉最為重要。要選好的新鮮的牛羊肉才可以制作，吃起來味道才地道！人家不

8、像咱們有些店里的商販，常用劣質(zhì)肉來糊弄客人，人家都是用的上好的羊肉，肉串也比較大，技術(shù)秘訣：　　1、選擇新鮮的羔羊肉比較好，如喜歡吃肥一些的羊肉，可用一些羊尾肥肉切成丁，串肉時可每?！　∪夥乓恍×７嗜?，烤出來會油亮鮮嫩好吃，但就是感覺有些油乎乎的，可我還是喜歡用瘦肉。　　2、砸肉時，用肉錘最好，沒有可用刀背來砸，力度要掌握好，切不可把肉雜成肉醬，要雙面的反　　復(fù)砸，把肉的紋路砸散即可，