酒店管理-酒店工程部管理規(guī)范

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1、天馬行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632酒店工程部管理規(guī)范1工程部的任務1.1為酒店供應能源----工程部必須管理好為酒店日常經(jīng)營提供能源的設備如供電,供熱,供冷,供汽,等負責控制和運行這些設備,并保證酒店的需要。1.2對酒店設施和設備進行維修----工程部負責酒店的設備和設施及家具,用具等維修和保養(yǎng)。1.3對設備和設施進行增建,更新和改造----為了發(fā)揮設備的綜合效益和避免酒店的設備老化,并不斷提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青

2、春,提高競爭力,應對酒店設備設施和酒店裝修進行增建,更新和改造。2電工班的任務2.1負責酒店電力系統(tǒng)的運行和管理。2.2負責配電室配電柜及其附屬設施的保養(yǎng)及故障維修。2.3負責酒店內(nèi)所有電源的正常供應。3空調(diào)班的任務3.1負責酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運行管理。3.2負責酒店所有空調(diào)，通風設備的維護和檢修。3.3負責酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的維護保養(yǎng)和故障檢修。3.4負責空調(diào)設備，電機及控制電器的維護保養(yǎng)和故障檢修。4維修班的任務4.1負責酒店水暖設備，廚房設備，人力推車和五金構(gòu)件的檢修工作。4.2負責酒店裝修設施，家具，裝飾燈

3、具及土建方面滲漏水的維修工作。4.3負責酒店動力系統(tǒng)的完善改造，設備更新和小項增改工程施工。4.4積極協(xié)助空調(diào)班，電工班，電梯班的重大故障檢修。二工程部崗位規(guī)范1工程部經(jīng)理職責1.1負責制定業(yè)務工作計劃，定期編制設備維修及更新的預算報表及審核請購物資報告。1.2負責和實施酒店各項動力設備的運行控制及維修保養(yǎng)計劃。1.3負責酒店各項土建工程建設規(guī)劃及組織施工。1.4制定節(jié)能措施，降低酒店能源消耗，提高經(jīng)濟效益。1.5負責處理業(yè)務范圍內(nèi)發(fā)生的問題和客人對工程維修工作的投訴。1.6協(xié)調(diào)客房，餐飲等部門的日常維修及各項設備

4、維修周期計劃的制定。1.7合理安排部門員工工作，負責員工的業(yè)務技術(shù)培訓及業(yè)務考核。2工程部主管崗位職責2.1協(xié)助工程部經(jīng)理開展工作。貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令，組織落實工程維修項目，督導檢查各班組人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好工程維修保養(yǎng)。2.2檢查重點部位的重點設備運行狀況，技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立即采取措施，排除故障，保證酒店正常營業(yè)需要。2.3巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出改進措施2.4督導檢查班組人員，作好設備運行記錄，收集編制技術(shù)資料，技術(shù)檔案，為保證設備管理與運行提供依

5、據(jù)。2.5完成工程部經(jīng)理交辦的其他工作。3領(lǐng)班崗位職責3.1及時完成主管交辦的各項工作任務，帶領(lǐng)全班人員堅持執(zhí)行崗位職責，操作規(guī)程及各項規(guī)章制度。3.2負責按部內(nèi)計劃要求制定本班維修保養(yǎng)計劃，備品備件計劃，管好本班負責范圍內(nèi)的設備,使設備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。3.3負責落實酒店的各項管理制度和操作規(guī)程，發(fā)動班組成員參與管理，組織學習和運用各種現(xiàn)代化管理技術(shù)知識。3.4負責本班責任范圍內(nèi)的節(jié)能管理和技術(shù)狀態(tài)管理，按質(zhì)按時完成各種工作報表和記錄，為酒店統(tǒng)計核算提供資料。3.5負責本班員工的思想教育和業(yè)務技術(shù)培訓。4電

6、工崗位職責4.1嚴格遵守酒店《員工手冊》和各項規(guī)章制度。4.2努力學習技術(shù),熟練的掌握酒店的線路走向及所轄設備的原理,技術(shù),性能和實際操作。4.3密切監(jiān)視配電柜的各種儀表顯示,正確抄錄各項數(shù)據(jù)并填好報表。4.4積極配合電路檢修工作,如斷電檢修,需具體檢修人員直接通知掛“嚴禁合閘”的指示牌,未經(jīng)檢修人員通知而隨意合閘造成的嚴重后果由當班人員負責。4.5發(fā)生事故時,值班人員應保持冷靜頭腦,按照操作規(guī)程及時排除故障,并報告部門經(jīng)理,事故未排除不進行交接班,應上下兩班協(xié)同工作,一般性設備故障應交待清楚并做好記錄。4.6做好

7、線路防火工作,嚴格檢查線路負荷,發(fā)現(xiàn)不正常狀態(tài)必須找出原因,加以糾正。4.7認真保管電子設備維修專用儀器,儀表,保障達到儀器的各種工作指標。4.8對電子設備維修中所需備件,包括備用零件,備用組件需妥善管理,定期測試,保證隨時應急使用。4.9保證電子設備機房的工作環(huán)境達到設備的要求,做好防火,防潮,防靜電工作。5修理工崗位職責5.1嚴格遵守酒店制定的《員工手冊》，熱愛本職工作，認真學習專業(yè)知識，熟悉設備性能及系統(tǒng)情況，判斷故障快速準確，處理迅速及時。5.2每班的值勤人員負責常用耗材的清點，發(fā)現(xiàn)不足要及時補充。5.3嚴

8、格遵守操作規(guī)程，正確使用手動和電動工具，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整修理。不能修復的必須報告部門經(jīng)理，對各類工具設備做到勤保養(yǎng)和妥善保管。5.4樹立強烈的酒店意識，文明維修，酒店至上，工作時盡量不影響客人，公共場所施工必要時加設圍欄，在客房使用如沖擊電鉆等強噪音的工具，必須嚴格遵守時間規(guī)定，嚴格按計劃時間施工。自覺做好施工場地的收尾工作，以保證酒店的環(huán)境優(yōu)美。5.5對來