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1、以工作過(guò)程為導(dǎo)向構(gòu)建課程體系的教學(xué)研究 摘要總結(jié)在高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)辦學(xué)過(guò)程中對(duì)課程教學(xué)的改革與探索，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查研究，首先確定典型工作任務(wù)，然后歸納行動(dòng)領(lǐng)域并付諸于學(xué)習(xí)領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)，構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)以工作過(guò)程為導(dǎo)向的系統(tǒng)化課程教學(xué)體系，并通過(guò)工學(xué)結(jié)合，利用各種教學(xué)資源，充分激發(fā)教師與學(xué)生的主體作用，采用切實(shí)可行、行之有效的教學(xué)手段與方法，取得較理想的教學(xué)成果。 關(guān)鍵詞工作過(guò)程；高職；水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；課程體系 中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1671-489X（2013）21-0072-02 作為高等教育的重要組成部分，高等職業(yè)教育擔(dān)負(fù)著為社會(huì)培養(yǎng)輸送既有一定理論
2、知識(shí)，更具有扎實(shí)的動(dòng)手操作能力，可以很快在生產(chǎn)服務(wù)一線發(fā)揮作用的高素質(zhì)技能型人才的重大任務(wù)。對(duì)應(yīng)于不同行業(yè)門(mén)類，職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)存在差異。因此，運(yùn)行管理模式在適用性、先進(jìn)性、穩(wěn)定性等方面也應(yīng)相對(duì)稱。但受傳統(tǒng)教育模式影響，我國(guó)的職業(yè)教育多數(shù)沿襲本科教育的模式，雖然隨著高等職業(yè)教育的不斷發(fā)展，很多學(xué)校做了較多的改革調(diào)整，但仍與職業(yè)教育本身應(yīng)有的內(nèi)涵特點(diǎn)及要達(dá)到的培養(yǎng)目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)。表現(xiàn)之一就是課程設(shè)置與畢業(yè)生將來(lái)的就業(yè)崗位需求不一致，畢業(yè)后不能很快達(dá)到企業(yè)對(duì)員工的基本要求。6 遼寧醫(yī)學(xué)院高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院在多年的高職教育體系建設(shè)中，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的職業(yè)教育模式及經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的
3、人才培養(yǎng)方案，對(duì)教學(xué)課程進(jìn)行基于工作過(guò)程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施。結(jié)合水產(chǎn)專業(yè)創(chuàng)建方案，構(gòu)建以能力培養(yǎng)為本位，以素質(zhì)教育為核心，以實(shí)踐技能為重點(diǎn)，以系統(tǒng)工作過(guò)程為導(dǎo)向的教學(xué)體系，科學(xué)開(kāi)發(fā)專業(yè)課程體系。以高水平的教師隊(duì)伍為支撐，以先進(jìn)的職業(yè)教育理念為指導(dǎo)，以穩(wěn)定的校企合作平臺(tái)為保障，全面提高了教學(xué)質(zhì)量，取得了良好的階段性成果?！ ?以調(diào)研為基礎(chǔ)，總結(jié)本行業(yè)典型工作任務(wù) 1.1行業(yè)調(diào)研 與當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ?、運(yùn)作規(guī)范的水產(chǎn)行業(yè)龍頭企業(yè)做咨詢?cè)L問(wèn)，對(duì)畢業(yè)生職業(yè)進(jìn)程進(jìn)行跟蹤調(diào)查，確定具體的、合理的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)崗位群。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之所以能夠成為一個(gè)行業(yè)，是因?yàn)樗哂凶陨硖厥獾墓ぷ鬟^(guò)程，即在養(yǎng)殖的對(duì)象
4、、方式、內(nèi)容、方法、組織以及設(shè)施用具等方面有它自身的獨(dú)到之處。在對(duì)遼寧省特別是錦州市本地的水產(chǎn)行業(yè)和水產(chǎn)龍頭企業(yè)進(jìn)行調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查和專家論證的基礎(chǔ)上，歸納出本專業(yè)就業(yè)崗位包括水產(chǎn)育苗室技術(shù)員、水產(chǎn)飼料公司技術(shù)員及營(yíng)銷員、水產(chǎn)飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員、漁藥公司技術(shù)員及銷售代表等。還可以根據(jù)市場(chǎng)的差異需求和學(xué)生的興趣方向細(xì)分，比如目前刺參養(yǎng)殖是北方的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，所以近幾年在教學(xué)內(nèi)容中，刺參的相關(guān)技術(shù)及知識(shí)成為重點(diǎn)之一。最終的培養(yǎng)目標(biāo)要達(dá)到：本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有相應(yīng)的良好的職業(yè)道德、綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力和較強(qiáng)的崗位工作能力?！ ?.2歸納典型工作任務(wù)6 學(xué)校教務(wù)部門(mén)牽頭，由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的職教專家
5、共同對(duì)畢業(yè)生及就業(yè)單位進(jìn)行跟蹤訪問(wèn)，了解從業(yè)崗位具體工作任務(wù)及工作過(guò)程。對(duì)所從事的水產(chǎn)行業(yè)工作任務(wù)及工作過(guò)程進(jìn)行分析，依據(jù)在實(shí)際工作中出現(xiàn)的頻度、重要性，所需要的知識(shí)、技能，確定了本專業(yè)的幾項(xiàng)典型工作任務(wù)：飼料配方制定、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、飼料加工與品控、飼料營(yíng)銷、生物餌料培養(yǎng)、水產(chǎn)動(dòng)物親本養(yǎng)護(hù)及苗種繁育、水質(zhì)化驗(yàn)及水質(zhì)調(diào)控、病害診斷及防治、水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)成、漁業(yè)資源保護(hù)、觀賞魚(yú)養(yǎng)殖、漁藥營(yíng)銷?！ ?歸納匯總典型工作任務(wù)，確定行動(dòng)領(lǐng)域 通過(guò)對(duì)水產(chǎn)行業(yè)各典型工作任務(wù)所需要的職業(yè)能力進(jìn)行分析，按照工作性質(zhì)、能力需求、知識(shí)支撐相近或一致性原則，將典型工作任務(wù)整合、凝練，形成重點(diǎn)突破兼顧綜合能
6、力發(fā)展的行動(dòng)領(lǐng)域，包括水產(chǎn)動(dòng)物親本養(yǎng)護(hù)及苗種繁育、成體養(yǎng)殖技術(shù)、常規(guī)病害診斷及防治、水質(zhì)化驗(yàn)與調(diào)控、生物餌料培養(yǎng)、飼料調(diào)制、觀賞魚(yú)養(yǎng)殖、飼料與漁藥營(yíng)銷?！ ?行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域 行動(dòng)領(lǐng)域到學(xué)習(xí)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)換主要考慮相互之間的關(guān)聯(lián)性，如場(chǎng)地、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)技術(shù)、養(yǎng)殖種類上的關(guān)聯(lián)及技術(shù)理論上的關(guān)聯(lián)。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖種類眾多，每一個(gè)品種都有其獨(dú)特的技術(shù)要求，所以不能搞大而全，而是要從教育學(xué)理論及職業(yè)技能要求出發(fā)，歸納總結(jié)，因地制宜，突出重點(diǎn)，將行動(dòng)領(lǐng)域規(guī)律特征轉(zhuǎn)化為教育任務(wù)，開(kāi)發(fā)出具有真實(shí)職業(yè)特征，具有教學(xué)價(jià)值的學(xué)習(xí)領(lǐng)域?！ ?構(gòu)建系統(tǒng)課程教學(xué)體系 根據(jù)6職業(yè)成長(zhǎng)及認(rèn)知規(guī)律，構(gòu)建基于工作
7、過(guò)程系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)在職業(yè)道德、綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力等方面都強(qiáng)的高技能應(yīng)用型人才。通過(guò)摸索，打破水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)原有的由13門(mén)公共及專業(yè)基礎(chǔ)理論課程和9門(mén)專業(yè)課程組成的傳統(tǒng)課程框架，按照以工作過(guò)程為導(dǎo)向，依據(jù)學(xué)習(xí)者知識(shí)、技能、職業(yè)能力的形成規(guī)律，以及學(xué)習(xí)領(lǐng)域之間工作過(guò)程的內(nèi)在聯(lián)系，進(jìn)行課程的整合，歸結(jié)為如下幾個(gè)工作領(lǐng)域： 1）基本領(lǐng)域由水生動(dòng)物分類及生理、水域生態(tài)、水生生物與餌料培養(yǎng)、水產(chǎn)微生物構(gòu)成； 2）核心領(lǐng)域由水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、
