植物雌激素研究進(jìn)展_1

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1、從本學(xué)科出發(fā)，應(yīng)著重選對(duì)國民經(jīng)濟(jì)具有一定實(shí)用價(jià)值和理論意義的課題。課題具有先進(jìn)性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果植物雌激素研究進(jìn)展　　摘要　植物雌激素是一類具有類似動(dòng)物雌激素生物活性的植物成分，它們對(duì)激素相關(guān)疾病有廣泛作用，尤其對(duì)乳腺癌、前列腺癌、絕經(jīng)期綜合征、心血管病和骨質(zhì)疏松有一定的預(yù)防作用。但其中的一些研究結(jié)果仍有爭議。因此還需進(jìn)行深入的人體研究和臨床驗(yàn)證?！　￡P(guān)鍵詞　植物雌激素　異黃酮　木酚素　人類疾病危險(xiǎn)　　自1926年首次報(bào)道植物提取物表現(xiàn)出雌激素活性以來，到1975年已發(fā)現(xiàn)幾百種植物含有雌激素活性成分

2、；1979和1982年，分別在靈長目和人類尿中發(fā)現(xiàn)植物雌激素；90年代，由于得到歐美國家政府和大豆工業(yè)部門的主動(dòng)拔款資助，植物雌激素研究文獻(xiàn)呈指數(shù)級(jí)增加。植物雌激素對(duì)人類激素相關(guān)疾病有一定的預(yù)防作用。本文擬闡述這方面的研究進(jìn)展?！　?分類和代謝課題份量和難易程度要恰當(dāng)，博士生能在二年內(nèi)作出結(jié)果，碩士生能在一年內(nèi)作出結(jié)果，特別是對(duì)實(shí)驗(yàn)條件等要有恰當(dāng)?shù)墓烙?jì)。從本學(xué)科出發(fā)，應(yīng)著重選對(duì)國民經(jīng)濟(jì)具有一定實(shí)用價(jià)值和理論意義的課題。課題具有先進(jìn)性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果　　植物雌激素主要有3類：異黃酮類、木酚素類和cou

3、mestans，均含在植物及其種籽里。異黃酮類主要有染料木黃酮和黃豆苷原。食物中的異黃酮類與葡萄糖結(jié)合形成糖苷，如大豆的主要糖苷是黃豆苷、染料木苷和glycitin，經(jīng)反芻動(dòng)物瘤胃中的細(xì)菌或體外發(fā)酵水解脫掉葡萄糖基，分別形成糖苷配基黃豆苷原、染料木黃酮和大豆黃素。一般認(rèn)為，結(jié)合形式糖苷是無活性的植物雌激素，而非結(jié)合形式糖苷配基是有活性的。另外，三葉草中的異黃酮前體——生物鏈A和刺芒柄花素在反芻動(dòng)物瘤胃中發(fā)酵，被菌群糖苷酶分解，分別轉(zhuǎn)變成染料木黃酮和黃豆苷原；染料木黃酮中的一部分進(jìn)一步代謝為對(duì)乙基酚，而黃豆苷原中的一部分代謝為雌馬酚和氧-

4、去甲基安哥拉紫檀素。異黃酮類在結(jié)構(gòu)上與雌二醇相似。植物尤其是谷類糊粉層的木酚素前體——開環(huán)異落葉松樹脂酚和鳥臺(tái)樹脂酚在腸道被菌群發(fā)酵脫去葡萄糖基和甲基，分別形成的腸二醇和腸內(nèi)酯在結(jié)構(gòu)上也與雌二醇相似。課題份量和難易程度要恰當(dāng)，博士生能在二年內(nèi)作出結(jié)果，碩士生能在一年內(nèi)作出結(jié)果，特別是對(duì)實(shí)驗(yàn)條件等要有恰當(dāng)?shù)墓烙?jì)。從本學(xué)科出發(fā)，應(yīng)著重選對(duì)國民經(jīng)濟(jì)具有一定實(shí)用價(jià)值和理論意義的課題。課題具有先進(jìn)性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果　　雖然沒有在人體中進(jìn)行結(jié)合型和非結(jié)合型異黃酮的吸收對(duì)比研究，但一般認(rèn)為糖苷配基易吸收，而糖苷不

5、易吸收。不過，結(jié)構(gòu)上與類黃酮相似的異黃酮可能是結(jié)合形式更易吸收。吸收主要在小腸，大腸中亦能吸收。主要經(jīng)尿和膽汁排泄，經(jīng)膽汁排泄的可經(jīng)腸肝循環(huán)部分被重吸收。血液和尿中異黃酮水平隨膳食大豆補(bǔ)充劑的增加而增加，但尿排出量只占吸收量的7％～30％。排出的代謝物比例的個(gè)體差異較大，除受異黃酮和腸道菌群種類不同的影響外，還受膳食成分的影響。例如，高復(fù)合碳水化物飲食，刺激大腸發(fā)酵，引起黃豆苷原分解成雌馬酚。亞洲消費(fèi)大豆及其制品多的居民尿中異黃酮排出量比消費(fèi)少的西方居民高。西方居民尿中木酚素水平高于異黃酮?？梢?，異黃酮的主要食物來源是大豆及其制品，而木

6、酚素的來源則較廣泛，尤其亞麻籽含量最高。據(jù)估計(jì)，日本居民異黃酮平均攝入量約30mg／d。coumestans主要存在于黃豆芽中?！　?生物學(xué)效力　　植物雌激素的生物學(xué)效力因其種類、劑量、營養(yǎng)途徑不同而有較大變化，多數(shù)在結(jié)構(gòu)上是非類固醇化合物，因而比合成雌激素的效力約低1×103～1×105倍?！　∠鄬?duì)效力　　采用人體細(xì)胞培養(yǎng)測(cè)定的植物雌激素相對(duì)效力為：擬雌內(nèi)酯，染料木黃酮，雌馬酚，黃豆苷原，刺芒柄花素?！　?duì)雌激素受體的作用課題份量和難易程度要恰當(dāng)，博士生能在二年內(nèi)作出結(jié)果，碩士生能在一年內(nèi)作出結(jié)果，特別是對(duì)實(shí)驗(yàn)條件等要有恰當(dāng)?shù)墓烙?jì)。從

7、本學(xué)科出發(fā)，應(yīng)著重選對(duì)國民經(jīng)濟(jì)具有一定實(shí)用價(jià)值和理論意義的課題。課題具有先進(jìn)性，便于研究生提出新見解，特別是博士生必須有創(chuàng)新性的成果　　體外實(shí)驗(yàn)證實(shí)，植物雌激素是一類生物活性較弱的雌激素，因?yàn)樗鼈兣c哺乳動(dòng)物雌激素受體的結(jié)合能力很低。不同植物雌激素與ER的親合力同雌二醇比較結(jié)果顯示：在植物雌激素中，以擬雌內(nèi)酯的親和力最大，比雌二醇低10～20倍，其次是染料木黃酮，約低100倍，再其次是黃豆苷原和雌馬酚，約低1000倍。植物雌激素與ER結(jié)合形成ER-復(fù)合物，喪失了刺激ER和蛋白質(zhì)合成的作用，取代了完整的雌激素反應(yīng)，因此，它們具有抗雌二醇的特

8、征，起雌激素和抗雌激素作用。這在大鼠實(shí)驗(yàn)中已得到證實(shí)。動(dòng)物攝入過量的植物雌激素，能干擾促性腺激素釋放的反饋系統(tǒng)，導(dǎo)致生育問題。腸內(nèi)酯的抗雌激素作用抑制雌二醇誘導(dǎo)的大鼠子宮RNA合成。　　雙相作用課題份量和難