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1、沸石粉、寡糖及益生素在黃雞飼料中的應(yīng)用效果研究卜祥斌S陳潔',劉紅艷2,羅友文「周巖民彳(1?溫氏集團(tuán)太倉(cāng)分公司,江蘇太倉(cāng)215411;2?南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,江蘇南京210095)摘要:選取體質(zhì)健康的新興黃雞5000羽,隨機(jī)分成5個(gè)組,第1組為對(duì)照組,第2、3、4、5組每噸飼料中分別添加50婕沸石粉、100g低聚木糖、50Kg沸石粉+100g低聚木糖和50Kg沸石粉+100g低聚木糖+100g地衣芽孑包桿菌。本試驗(yàn)主要研究沸石粉、低聚木糖和地衣芽胞桿菌在黃羽肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用效果。結(jié)果表明:添加低聚木糖和地衣
2、芽砲桿菌組肉雞的生產(chǎn)性能皆優(yōu)于對(duì)照組,其中第4和第5組分別比對(duì)照組的日增重高于3.2%和3.4%,第4、5組的料重比都分別比對(duì)照組降低3.2%和5.4%,血清抗氧化指標(biāo)顯示,實(shí)驗(yàn)組的抗氧化效果都比對(duì)照組好,且單獨(dú)添加低聚木糖組T-SOD酶活顯著高于對(duì)照組(P<0.05),第2、3、4、5組的MDA含量分別比對(duì)照組低12.3%、4.5%、9.4%和11.2%。試驗(yàn)組肉雞肌肉中的膽固醇濃度都比對(duì)照組低,其中第2和第4組分別比對(duì)照組低15.4%和17.0%,且差異顯著(PV0.05)。關(guān)鍵詞:沸石粉;低聚木糖;地衣芽胞桿
3、菌;黃雞天然沸石是一種架狀結(jié)構(gòu)礦物,其棊本結(jié)構(gòu)是由許多的硅氧四面體通過(guò)氧橋聯(lián)接而成的特殊孔道體系。這一獨(dú)特的晶體結(jié)構(gòu)使沸石具有良好的選擇性吸附、陽(yáng)離子交換、催化激活、耐酸和熱穩(wěn)定等性能⑴。眾多研究表明沸石能吸附動(dòng)物體內(nèi)的壽素和氨,延長(zhǎng)飼料在消化道內(nèi)的滯留時(shí)間,因而能減少動(dòng)物的發(fā)病率和改善飼料轉(zhuǎn)化率,提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。寡糖能調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)系、改善胃腸道消化吸收環(huán)境和提高畜禽生產(chǎn)性能⑵。低聚木糖(XOS)是寡糖的一種,不能被單胃動(dòng)物產(chǎn)牛的消化酶分解,而直接進(jìn)入小腸后部如盲腸、結(jié)腸和直腸。低聚木糖被消化道
4、后部寄生的雙歧桿菌等有益微生物選擇性地作為營(yíng)養(yǎng)基質(zhì),促進(jìn)有益微工物的增殖,從而調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系。有研究農(nóng)明,在飼料中添加適量低聚木糖,可以提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度、改善動(dòng)物健康狀況、提高飼料轉(zhuǎn)化效率、改善機(jī)體膽固醇代謝、提高動(dòng)物免疫力、增強(qiáng)機(jī)體抗氧能力等作用。芽抱桿菌是一類可耐高溫、高壓及低PH的微生物添加劑,不論在顆?;蛞籂铒暳现卸急容^穩(wěn)定,而且還具有很強(qiáng)的蛋口酶、脂肪酶、淀粉酶活性(蔡輝益等,1993)。近年業(yè),有研究表明芽他桿菌能分泌內(nèi)或胞外SOD,這些SOD能立即被機(jī)體利用,從而提高機(jī)體的抗氧化能力。牛天貴(20
5、01)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)芽抱桿菌的發(fā)酵上清液能降低蛋黃屮的膽固醇含量,1L膽固醇隨著發(fā)酵液添加量的增加而減少。本試驗(yàn)將沸廠粉、低聚木糖和地衣芽砲桿菌單獨(dú)或相互配伍添加劑到肉雞飼料屮,通過(guò)肉雞的生產(chǎn)性能、抗氧化指標(biāo)和肌肉中的膽固醇含量來(lái)研究各種添加方式在黃雞飼料中的應(yīng)用效果,以期為沸石粉、寡糖和益生索在蛋雞飼料中的合理應(yīng)用提供參考依據(jù)。1、材料與方法:1.1試驗(yàn)動(dòng)物及材料試驗(yàn)動(dòng)物:新興黃雞,由溫氏集團(tuán)浙江湖州公司提供。沸石粉:由鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)茅山沸石有限公司提供低聚木糖:主要成分是木二糖、木三糖、木四糖和木五糖的混合物,由江蘇康
6、維牛物有限公司提供。地衣芽砲桿菌:主要成分為含2X10'°個(gè)/g地衣芽他桿菌,美國(guó)雅來(lái)大藥廠提供,商品名為益畜寶。1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)選取休質(zhì)健康的新興黃雞5000只,隨機(jī)分成5個(gè)組。試驗(yàn)雞采川地面平養(yǎng)的方式,每犬飼喂兩次,自由飲水。試驗(yàn)期為55天。各組飼料中沸石粉、寡糖、益生素的添加量分別如下所示:表1每噸飼料中各組沸石粉、寡糖、益生素的添加量Table1Thedoseofzeolite,oligosaccharide且ndprobioticsinonetonfeedingstuff組別Group沸石粉zeolite低
7、聚木糖Xyol^Oligosaccharides地衣芽抱桿菌Baci1lus1icheniformis1(control)250kg3100g450kglOOg550kglOOg100g注:上述沸石粉為額外添加,低聚木糖和地衣芽抱桿菌直接添加到預(yù)混料中。Note:Zeoleteissupplementedthefeedadditionally,Xyo1-01igosaccharidesandBaci1luslicheniformisareaddedtothepremixdirectly?1.3測(cè)定項(xiàng)目記錄各組每天的
8、采食量,死亡雞的數(shù)量,試驗(yàn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行空腹稱重,各組選取體況良好、體重屮等的5中公雞進(jìn)行屠宰,第只雞到5ml左右的動(dòng)脈血及5g左右的右胸肌。所釆血樣冷凍離心,取血清,測(cè)定其SOD酶活和MDA含量。胸肌在勻漿后取上清液,測(cè)定其膽固醇含量。血清SOD酶活、MDA含量和胸肌中膽固醇的含量均用試劑盒測(cè)定,試劑盒購(gòu)于南京建成生物研究所。2、結(jié)果與分析:2.1生產(chǎn)性能由表