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《孕婦營養(yǎng)指導方案》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、孕婦營養(yǎng)指導方案由于胎兒所需的營養(yǎng)物質完全依靠母體供給,胎兒的營養(yǎng)狀況取決于孕婦的營養(yǎng)狀況,人們越來越重視孕產期婦女的營養(yǎng)補充,但孕期盲目補充營養(yǎng)不僅可使孕期肥胖,孕期并發(fā)癥(妊娠期糖尿病、妊娠高血壓綜合征)增多,還使巨大兒增多,進而導致剖宮產率及頭位難產率的升高。由于巨大兒的發(fā)生率增加,使兒童期肥胖兒增加,其遠期甚至可影響到青、中年期,致高血壓、高血脂的心血管疾病發(fā)生率增加。近年來,孕婦肥胖、巨大兒的發(fā)生率越來越高,因此,孕期營養(yǎng)指導是非常必要的。一、孕期營養(yǎng)指導由專人負責。通過獲取可靠的臨床資料如日常膳食狀況調查、測定身體營養(yǎng)狀況等,輸入微機軟件系統(tǒng)來進行系統(tǒng)全面的分析。定量分析
2、營養(yǎng)余缺、科學指導孕期飲食,推薦有利于孕產婦健康的運動方式,指出日常生活中的注意事項,為孕婦提供合理的個性化的指導意見。通過孕期營養(yǎng)指導可有效降低妊娠并發(fā)癥的發(fā)生,減少因胎兒肥胖對母親、新生兒的不利影響。二、孕期基本營養(yǎng)原則是“合理膳食和均衡營養(yǎng)”。即日常膳食(食物)要盡可能多種多樣,并富含各種基本營養(yǎng)素:優(yōu)質蛋白質、碳水化合物、脂類、常量和微量元素、維生素等。只要能合理止確地增加和調整孕期FI常膳食的結構及配比,上述大部分營養(yǎng)素能夠從普通的食物食品中得以補充。1.首先,孕期膳食食物要多樣化,保證均衡的營養(yǎng)。每日膳食應該包括:糧谷類(米面)、動物類(禽魚肉雞蛋)、蔬菜水果類、豆類、奶
3、類等。這些食物能提供孕婦和胎兒所需的各種基本營養(yǎng)素:蛋白質是最基本的營養(yǎng)素,多吃能提供優(yōu)質蛋白的食物、如家禽(雞)、魚、瘦肉、雞蛋、豆制品、奶制品等;米、面等主食(碳水化合物)是每H供給孕婦利胎兒熱量的主要來源,盡可能的做到粗細糧搭配;維生素主要來源于蔬菜和水果,應多吃富含維生素的新鮮水果和蔬菜,如葉酸在新鮮蔬菜葉、桔子、香蕉中含量很豐富(當然動物內臟中葉酸含量也很豐富);微量元素可來源于上述各類食物中,如鈣在海產品(蝦皮和海帶)中含量也很豐富;孕婦可以從肝、瘦肉、動物血中獲得所需的鐵;孕婦從魚、肉、蛋等食物中攝取蛋口質的同時,也得到了所需的鋅。1.孕期應盡可能食用天然的食物和食品,
4、并應保持新鮮,且無污染。同時應避免下列食品:含有著色劑、保鮮劑、防腐劑的食物,如罐頭、香腸、熏魚、咸肉等,含酒精和咖啡因的飲料;減少食用高鹽食品、油炸食品、香辣調料;不吃霉變食物和生肉生魚生雞蛋等。2.孕期要養(yǎng)成良好的膳食習慣。認真安排好飲食:不偏食、不挑食、葷素搭配、粗細結合、饑飽適度,并根據個人活動量、體質及孕前體重決定每口攝入量和飲食重點。3.掌握止確的烹調方法也很重要。淘米時減少搓洗次數(shù)和用水量,以減少維生素B族的損失;蔬菜越新鮮越好,清洗前用清水先浸泡一小時,先洗后切,切完立即下鍋急火快炒;做面食盡量用蒸烙的。方法,少用油炸;燒小排湯或煮魚時可加少量醋,以增加鈣的吸收。三、
5、孕期不同階段的膳食特點1.孕早期(妊娠12周末以前),多數(shù)孕婦有不同程度的早孕反應,故飲食要以清淡易消化的食物為主,應避免油膩的食物,并采用“少食多餐”方法;應多吃蔬菜水果(呈堿性食物),特別是對嚴重嘔葉者;此外在食物烹調方面可以采用酸味或涼拌菜,以喚起孕婦食欲。1.孕中期(妊娠13?27周末),孕婦食欲好轉,胎兒生長發(fā)育迅速,對各種營養(yǎng)素的需求增加;此期膳食的食物品種要盡可能多一些,以保證各種基本營養(yǎng)素得以全面補充;且熱能必須充足,即要攝入足夠的糧谷類食品,除米面外還要選擇一些雜糧,如小米玉米麥片等。2.孕晚期(妊娠28周后),日常膳食要保證質量,增加各種優(yōu)質蛋白質的攝入量,可適當
6、減少米面主食的量,以免胎兒長得過大;此期隨著胎兒長大,孕婦常感胃部不適或飽脹感,因此可少食多餐;有水腫的孕婦應減少食鹽的攝入。