石門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析

《石門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、石門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析摘要：該文采用“SWOT”分析法，對石門縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢以及外部機(jī)遇和威脅進(jìn)行了分析，并給出了發(fā)展建議。為進(jìn)一步推動(dòng)石門茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考依據(jù)。關(guān)鍵詞：石門縣；茶產(chǎn)業(yè)；SWOT分析石門縣地處湘西北，位于武陵山向洞庭湖平原的過渡地帶，茶產(chǎn)業(yè)作為石門縣支柱產(chǎn)業(yè)2—，自21世紀(jì)初起就開始蓬勃發(fā)展，如今茶葉種植已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匕傩帐杖氲闹匾獊碓?。全縣茶園1.077Jhm2,開采0.737Jhm2,面積位于全省前列。2016年產(chǎn)干茶2.05萬t,綜合產(chǎn)值8.5億元，連續(xù)13年實(shí)現(xiàn)茶園面積、產(chǎn)量、效益的穩(wěn)步增長。目

2、前，全縣共有大小茶企200家，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，市級龍頭企業(yè)9家，通過SC、TS09001質(zhì)量管理。有機(jī)茶等相關(guān)認(rèn)證茶企48家，具備紅、綠、黑、口等四大茶類的初制精制生產(chǎn)能力2.5萬t。全縣共組建茶葉合作社56家。目前茶葉種植解決了石門縣部分農(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，幫助許多農(nóng)村貧困家庭實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。因此，產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速擴(kuò)張，使石門茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入前所未有的時(shí)期。然而，隨著經(jīng)濟(jì)全球化，石門茶產(chǎn)業(yè)的弊端也逐漸顯現(xiàn)。本文采用目前常用“SWOT”分析法，對石門縣茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢以及機(jī)遇和威脅進(jìn)行分析，旨在為進(jìn)一步推

3、動(dòng)石門縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。1內(nèi)部因素分析1.1優(yōu)勢1.1.1茶樹生長的自然條件優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)良優(yōu)越的自然環(huán)境才能造就絕品名茶，茶史上有一句著名的諺語一一高山云霧出好茶，即是說明高山之上，云霧繚繞的環(huán)境，才是名茶的溫床。自古如此，石門茶也不例外。單從石門縣所處的地理位置就能明白這一點(diǎn)。查看地圖，石門地處湘西北和鄂西南的交匯地帶，武陵山脈和兩湖平原就在周圍，使其國土面積呈現(xiàn)“倒葫蘆”的形狀。全境多山地和丘陵，約占80%以上的面積。海拔1000m以上的山峰有10來座。綿延在北部邊境的壺瓶山更是湖南省的屋脊，也是武陵山脈的主峰，海拔有

4、2000m多。除此之外，述有大量歷史文化底蘊(yùn)深厚的名山，如東山峰、庚子山、鵝公山、十九峰、國觀山、夾山等。這其中最有名的當(dāng)屬佛教名山夾山，夾山寺是著名的禪茶祖庭。曾寫出著名禪林法語一一茶禪一味的圓悟克勤禪師就是夾山寺的主持。石門不僅山川秀麗，境內(nèi)同樣河流縱橫，人小河流總共有230多條，多為長江支流。其屮著名的有澧水、漂水和滄水。如果從地理緯度來看，石門正處于世界公認(rèn)的綠茶生長“黃金維度帶”一一約在北緯29°到30°之間。亞熱帶季風(fēng)氣候使其光照充足，雨量充沛，無霜期長，山川河流也有利于形成溫和濕潤的宜茶環(huán)境。另外，此地土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)

5、含量豐富，通氣性好。全縣境內(nèi)的森林覆蓋面積廣闊，光熱水氣等條件有利于名茶生長，并且由于原始無污染的環(huán)境條件，讓這里的有機(jī)茶十分著名，早在20世紀(jì)90年代口云山等茶區(qū)述被國家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)確定為有機(jī)茶生產(chǎn)出口基地［1］。1.1?2石門茶的文化底蘊(yùn)深厚石門產(chǎn)茶歷史悠久，擁有豐厚的茶文化資源。西晉時(shí)期有一本書《荊州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好”。仔細(xì)查閱歷史典籍可以發(fā)現(xiàn)，石門即屬于古代武陵七縣的范圍。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》第八章記述中國的產(chǎn)茶地理，認(rèn)為“峽州”所產(chǎn)茶葉屬于上乘，唐代峽州的管轄區(qū)域也包括今天的石門。在

6、原創(chuàng)性上僅次于《茶經(jīng)》的蔡襄著《茶錄》，其中記載：“石門牛牴茶為貢品”o牛抵茶作為貢茶在屮國歷史上延續(xù)了1700多年Z久，幾乎成為唐后期屮國王朝的必備佳品。石門不但貢茶文化十分了得，更重要的是其孕育出的禪茶文化，后來成為H本茶道精神的源頭之一。公元870年，唐代高僧善會(huì)大師來到石門夾山修建了夾山寺，并在碧巖泉邊飲茶坐禪，十年禪定，悟到著名的夾山境地一一猿抱子歸青嶂嶺，鳥含花落碧巖泉。公元1110年，宋代高僧圓悟克勤成為夾山寺的主持，經(jīng)過多年參禪飲茶，他悟到“茶禪一味”的禪機(jī)，并留下墨寶。當(dāng)時(shí)，口本僧人多來中土修習(xí)佛法，后來“茶禪一味

7、”的真跡就輾轉(zhuǎn)到了日本。他的代表作《碧巖錄》也隨之到了日本，激活了FI本禪師關(guān)于茶禪精神的探討。終于催生出日木茶道。最后，石門還有豐厚的紅茶文化，是宜紅的發(fā)祥地。清末以來，列強(qiáng)入侵，用堅(jiān)船利炮打開了中國的市場，由于紅茶在國際上有巨大的市場需求，廣東商人盧次倫便在光緒年間來到石門壺瓶山鎮(zhèn)，創(chuàng)辦泰和合茶號，主產(chǎn)紅茶，向國外銷售。宜紅茶在當(dāng)時(shí)成為和祁紅媲美的世界性紅茶。這從另一個(gè)側(cè)而反映出石門茶文化的近代精神。1.1.3政府大力支持石門茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展由于茶產(chǎn)業(yè)在石門社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)地位，政府部門也對石門的茶產(chǎn)業(yè)投注了極大的關(guān)懷。最近幾年，石

8、門茶產(chǎn)業(yè)越來越成為湘茶產(chǎn)業(yè)的主力軍。早在2007年，石門縣委便制定下發(fā)12號文件《石門縣人民政府關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，從縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略高度，提出石門茶產(chǎn)業(yè)的綜合布局和施行策略。文件首先提岀發(fā)展目標(biāo)，那就是要把石門建成全國性