資源描述：
《茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、茶陵茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告茶陵茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告茶陵縣政協(xié)茶陵茶葉生產(chǎn)有著悠久輝煌的歷史，盡管上世紀80年代以后茶葉生產(chǎn)漸入低谷，但茶葉生產(chǎn)自然條件很好，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，潛力很大，前景廣闊。???茶文化源遠流長???茶陵是我國最早開發(fā)、利用茶樹的地區(qū)之一，也是茶文化的發(fā)祥地之一，茶文化源遠流長。一是茶祖在茶陵。戰(zhàn)國時期我國最早的一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草》，就將口頭流傳的茶的起源記載了下來：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼（唐以前稱茶為荼）而解之”。這在《史記》、《淮南子?修務(wù)訓(xùn)》等其他歷史文獻中
2、也有記載，均為世人所公認。而神農(nóng)嘗百草的故事就發(fā)生在“茶山”。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)認為“茶山”即湖南茶陵“茶山”。清代陸廷燦的《茶經(jīng)》對“茶山”記載得更清楚：“長沙茶陵州，地居茶山之陰，因名。昔炎帝葬于茶山之野。茶山，即云陽山，其陵谷間多生茶茗故也。”炎帝安寢之地今炎帝陵原屬茶陵，只是南宋嘉定四年（1211）析康樂、霞陽、常平三鄉(xiāng)另設(shè)酃縣（今炎陵縣）后，才從茶陵析出。云陽山和炎帝陵可證“茶祖在茶陵”。二是飲茶始于茶陵。陸羽在《茶經(jīng)》卷六“茶飲”中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！边@是我國把茶作為飲
3、料的最早的文字記載。說明茶為國飲起始于神農(nóng)氏，飲茶始于茶陵。三是茶陵是中國歷史上唯一一個以茶命名的行政縣。茶陵，即茶山之陵。據(jù)文獻記載，茶陵開始因為產(chǎn)茶而被稱為茶鄉(xiāng)，后因炎帝“崩葬于茶鄉(xiāng)之尾，是曰茶陵”。茶陵在西漢初期為候國，漢高祖五年置縣，隸屬長沙國，當(dāng)時茶陵縣稱為“荼陵縣”。所以，茶陵縣的縣名除與炎帝陵有關(guān)之外，更是因茶而名。陸羽在《茶經(jīng)》中明確指出茶陵是因陵谷生茶茗而得名，即“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉?！???由于炎帝神農(nóng)氏在茶陵發(fā)現(xiàn)了茶，開創(chuàng)了飲茶之先河，所以茶陵種茶、制茶、飲茶的習(xí)俗自古沿襲下
4、來，茶陵民間至今還流傳采茶歌，民間的八寶茶、姜茶、豆茶、芝麻茶、蘿卜茶、鹽茶等深受人民群眾喜愛，飲茶、敬茶成為茶陵人民日常生活和禮儀交往中的重要內(nèi)容。???受茶文化的影響，茶陵農(nóng)耕文化特別發(fā)達，歷史上“農(nóng)勤于耕，士勤于學(xué)”之風(fēng)甚熾，歷代興辦書院38所，科舉考試中進士者127人，居湖南各州縣之首；明代茶陵人李東陽位居宰相，在中國文學(xué)史上開創(chuàng)了一個茶陵派，成為湖湘文化史上第一個詩歌流派。???因此，可以說，茶陵是一個神奇古老的茶鄉(xiāng)，一個茶祖文化發(fā)源的圣地，一個令茶人無限敬仰的地方。???茶葉生產(chǎn)歷史光榮??
5、?茶陵以產(chǎn)茶著稱。歷史上曾是我國主要的茶葉生產(chǎn)基地之一，無論是茶葉的品質(zhì)還是茶葉的產(chǎn)量均在我國歷史上占有重要地位。云陽山的云霧茶、縣城的六通庵茶、桃坑的花石潭茶，都享有盛名。陸羽的《茶經(jīng)》記錄茶葉產(chǎn)地時，湘茶產(chǎn)地首列茶陵，說明茶陵茶葉種植在中唐以前興盛，并稱茶陵是唐代全國三大產(chǎn)茶地之一。明清時期，茶陵茶葉生產(chǎn)處于全國前列，茶陵的景陽山茶成為清代名茶。但到民國時期茶葉生產(chǎn)急劇衰落，1934年茶葉種植面積僅60畝，總產(chǎn)1噸，居民飲茶多由縣外運來?？谷諔?zhàn)爭勝利后，茶葉生產(chǎn)緩慢恢復(fù)。新中國成立后，茶葉生產(chǎn)快速發(fā)
6、展，除1960年至1963年三年困難時期外，茶葉的種植面積和產(chǎn)量均直線上升。1964年起，省屬洣江茶場、縣屬虎踞茶場、長嶺茶場和部分公社、大隊茶場相繼興辦，逐步建立以紅碎茶為主、綠茶為輔的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，注重技術(shù)培訓(xùn)，產(chǎn)銷對路。1974年，茶陵被定為湖南省紅碎茶生產(chǎn)基地縣。1978年，全縣有洣江茶場、長嶺茶場、虎踞茶場、馬江茶場、高隴茶場、秩堂茶場、下東茶場、舲舫茶場等8個大型茶園，面積13237畝，總產(chǎn)677噸，被列為全國100個茶葉生產(chǎn)基地縣之一。1980年，茶葉種植面積發(fā)展到14030畝，產(chǎn)量達到135
7、0噸，茶葉生產(chǎn)達到頂盛時期。1981年后，茶葉種植面積開始下降，至1989年，全縣茶園面積減至9130畝，總產(chǎn)下降到777噸。特別是到了二十一世紀我國加入世貿(mào)組織后，茶陵縣茶葉生產(chǎn)急劇滑坡。???上世紀80年代以來，茶陵茶葉生產(chǎn)滑坡既有內(nèi)在原因，也有外在因素。具體來說，一是茶園布局不盡合理。不宜種茶的地方種茶多，而生態(tài)環(huán)境好、適宜茶葉生產(chǎn)的山區(qū)種茶少，使茶葉生產(chǎn)缺乏發(fā)展前景。二是茶葉精深加工滯后。大部分茶園茶葉加工設(shè)備陳舊，加工水平僅停留在“手揉、鍋炒、曬干”層面上，精、深加工少，致使茶葉成品質(zhì)量差、售
8、價低，經(jīng)濟效益不好。三是人為損毀茶園。上世紀80年代受茶葉比較效益低的影響，發(fā)展柑桔等水果一陣風(fēng)，盲目毀茶園建果園，直接導(dǎo)致茶園面積減少。四是茶葉整體質(zhì)量難以達到國際標(biāo)準(zhǔn)。我國加入世貿(mào)組織后，茶葉進口國家對茶葉的品質(zhì)要求過高，而茶陵茶葉生產(chǎn)管理水平跟不上，名優(yōu)茶少，茶葉品質(zhì)整體質(zhì)量較差，因而茶陵茶葉生產(chǎn)再次受到重創(chuàng)，茶葉種植面積急劇下降。???盡管茶陵茶葉生產(chǎn)持續(xù)滑坡，但茶陵的各級政府和有關(guān)部門為發(fā)展茶葉生產(chǎn)還是做了大量的工作。一是實施“優(yōu)
