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《響應(yīng)面優(yōu)化酶法提取魚腥草葉中多糖的工藝》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、響應(yīng)面優(yōu)化酶法提取魚腥草葉中多糖的工藝 摘要：采用酶解法提取魚腥草（Houttuyniacordata）葉中多糖，并采用響應(yīng)面試驗(yàn)法設(shè)計(jì)及建立回歸方程模型，以優(yōu)化酶法為提取工藝。以多糖提取量為指標(biāo)，考察液料比、纖維素酶添加量、酶解時(shí)間、酶解溫度等因素對多糖提取量的影響。結(jié)果表明，影響魚腥草葉多糖提取量的主次順序?yàn)椋阂毫媳?酶解溫度>酶解時(shí)間>酶添加量；確定最佳提取工藝條件為纖維素酶添加量0.9%、液料比52∶1（mL∶g）、酶解溫度31℃、酶解時(shí)間174min。在此條件下，纖維素酶法提取魚腥草葉多糖的提取量為32.95mg/g，表明采
2、用響應(yīng)面優(yōu)化酶法提取魚腥草葉多糖是合理可行的?！ ￡P(guān)鍵詞：魚腥草（Houttuyniacordata）；響應(yīng)面法；提取工藝；多糖 中圖分類號：S567.23+9；R284.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：0439-8114（2016）10-2622-05 DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.10.043 Abstract：Inthisstudy，polysaccharideofHouttuyniacordataThunbleavesisextractedbyusingenzymaticmetho
3、d，andusetheresponsesurfacemethodology（RSM）todesignandbuildtheregressionequationmodel，sooptimizetheextractionprocessofenzymaticmethod.Withtheextractionrateofpolysaccharideastheindex，observetheeffectsofcelluloseconcentration，theratioofwatertomaterial，andextractiontemperatu
4、reandtimeonthe11yieldofpolysaccharide.Subsequently，theprimaryandsecondaryorderoffactorsthateffectsthePolysaccharideofHouttuyniacordataThunbleavesisfollowing：theratioofwatertomaterialisthemostfactor，followedbyextractiontemperature，timeandcelluloseconcentration.Andthebeste
5、xtractionconditionsisthat1.3%celluloseconcentrationat37℃for174mininawater-to-materialratioof57∶1，TheexperimentalresultshowthatusingresponsesurfacemethodtooptimizetheconditionofextractingpolysaccharideofHouttuyniacordataThunbleavesisreasonableandfeasible. Keywords：Houttu
6、yniacordataThunb；responsesurfacemethodology；extractionconditions；polysaccharide 魚腥草（Houttuynia11cordata）是中國藥典收錄的草藥，草藥來源是三白草科（Saururaceae）植物蕺菜。魚腥草味辛，性寒涼，具有清熱解毒、利尿通淋消癰排膿及健胃消食的功效[1]。主要分布于中國中部、東南部及西南部各省區(qū)[2，3]，目前在四川、云南、貴州等地栽培較多[3]，資源極其豐富[4]。自古以來，魚腥草都可供食藥兩用[5]，它既是一種頗受歡迎的傳統(tǒng)特味野
7、菜，同時(shí)也是一種傳統(tǒng)的中藥材，極具開發(fā)潛力。臨床上多用于治療上呼吸道感染、流感、肺炎、肝炎等疾病，同時(shí)被推薦為治療SARS的8種中藥之一，2004年還被推薦為3種抗禽流感的中成藥之一[6，7]。近幾年來，魚腥草中大多數(shù)天然活性成分得以開發(fā)利用，其中，多糖是魚腥草的主要有效成分之一。研究結(jié)果表明，魚腥草多糖具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力和利尿等作用[8-14]。 目前，魚腥草多糖的提取主要是對根部位進(jìn)行，對魚腥草葉多糖的研究鮮有報(bào)道；工藝上多采用熱水提取工藝，采用酶法提取的報(bào)道相對較少。本研究以魚腥草地上部分（葉）為原料，采用酶法提取
8、魚腥草葉多糖，通過單因素試驗(yàn)確定魚腥草葉中多糖提取的最佳酶添加量、提取時(shí)間、提取溫度及液料比，并通過響應(yīng)面分析確定魚腥草葉中多糖提取的最優(yōu)工藝，從而為魚腥草多糖有關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)利用提供可靠依據(jù)。 1材
