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1、中職旅游管理學(xué)生人才培養(yǎng)模式改革初探 摘要：中職學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位是培養(yǎng)擁有旅行社基層崗位服務(wù)與管理能力，具備熟練的專業(yè)技能和較高綜合素質(zhì)的高素質(zhì)技能行人才，能勝任旅行社基層服務(wù)，如接待員，導(dǎo)游員，計(jì)調(diào)等一線工作。培養(yǎng)出多崗?fù)ā⒁粛従穆糜螌I(yè)人才。為了達(dá)到企業(yè)的要求，中職學(xué)校需要改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式、重新確定課程體系、改變教學(xué)模式、創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容。 關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)學(xué)生；中等職業(yè)學(xué)校；改革辦法 隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高旅游業(yè)已成為我國消費(fèi)需求市場中增長幅度最高、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一，市場對于旅游從業(yè)人員的需求長久處于
2、增長的態(tài)勢。中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)，正是為適應(yīng)這一盛會(huì)需求而開設(shè)的。旅游專業(yè)作為我校的省示范專業(yè)，初步嘗試“理實(shí)一體，學(xué)訓(xùn)交替，工學(xué)交替，校內(nèi)實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式；創(chuàng)新了構(gòu)建基于工作過程的課程體系：勞力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德，職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，更心更新教學(xué)內(nèi)容和改革教學(xué)方式優(yōu)化評價(jià)模式，培養(yǎng)出多崗?fù)?、一崗精的旅游專業(yè)人才?！ ∫?、人才培養(yǎng)模式改革 對旅行社、餐飲企業(yè)及校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行調(diào)研、調(diào)查。對旅游管理專業(yè)進(jìn)行職業(yè)能力分析。結(jié)合崗位技術(shù)要求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，制定符合旅游職業(yè)特點(diǎn)的“理實(shí)一體，學(xué)訓(xùn)交替，工學(xué)交替，校內(nèi)實(shí)戰(zhàn)”4的科學(xué)合理的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)
3、出高質(zhì)量符合市場需求并具有競爭力的旅游專業(yè)人才?！ ∽寣W(xué)生在入學(xué)之初就通過實(shí)際的崗位實(shí)踐來了解自己未來應(yīng)掌握的各項(xiàng)知識(shí)技能，這種親臨其境的強(qiáng)烈刺激能使學(xué)生感受到自身知識(shí)的貧乏，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的熱情。而在學(xué)習(xí)過程中，通過實(shí)踐與學(xué)習(xí)交替，可以激發(fā)學(xué)生內(nèi)在學(xué)習(xí)需求，從而促使他們認(rèn)真學(xué)習(xí)；另外，本項(xiàng)目根據(jù)旅行社建議來開設(shè)學(xué)生的必修課程，使學(xué)生所學(xué)內(nèi)容更融入社會(huì)需求，在到旅行社工作時(shí)所學(xué)知識(shí)更接近企業(yè)的真正需求。而在考核方式上，本項(xiàng)目根據(jù)課程類型的不同，通過合作旅行社的配合，運(yùn)用在實(shí)際工作中遇到的問題出試卷對學(xué)生進(jìn)行科目的考核，用最貼近旅行社需求的方式來評價(jià)學(xué)生
4、的學(xué)習(xí)成果，檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成效，從而使學(xué)生所學(xué)知識(shí)更與旅行社真正需求相接軌，而學(xué)生也能使自己掌握的知識(shí)更適應(yīng)崗位需求?！ 《?、教學(xué)模式改革 搭建數(shù)字化教學(xué)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。做好專業(yè)教學(xué)數(shù)字化平臺(tái)的基礎(chǔ)工作，完善教學(xué)樓教室和實(shí)訓(xùn)場所的視頻教學(xué)的硬件設(shè)施與設(shè)備，初步建立起旅游管理專業(yè)數(shù)字化教學(xué)平臺(tái)。通過網(wǎng)絡(luò)傳送企業(yè)的崗位工作的情景與信息，并與專業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)對接，促進(jìn)“真崗位、真任務(wù)、真設(shè)備”的“三真”實(shí)訓(xùn)教學(xué)。完成理論教學(xué)、技能實(shí)訓(xùn)和崗位操作三方一體化教學(xué)。采取請進(jìn)來，走出去的新型教學(xué)模式。課堂教學(xué)的實(shí)踐知識(shí)要與企業(yè)同步，學(xué)校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)教師走出去到企業(yè)中去，也要將一些德才
5、兼?zhèn)涞男袠I(yè)精英，請到學(xué)校擔(dān)任兼課教師。4 首先，打破學(xué)生在入學(xué)之初馬上進(jìn)行文化基礎(chǔ)課和部分專業(yè)核心課學(xué)習(xí)的常規(guī)，改為安排學(xué)生統(tǒng)一到景區(qū)景點(diǎn)做義務(wù)講解員三周，體驗(yàn)導(dǎo)游職業(yè)生活。使他們在實(shí)踐中了解導(dǎo)游必須具備的職業(yè)素養(yǎng)，從而發(fā)現(xiàn)自身不足，在回校后認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極聽課。其次，在教學(xué)安排上打破常規(guī)，根據(jù)旅行社所提供的建議來開設(shè)必修課程，這些必修課程不再以每周兩至四節(jié)的方式進(jìn)行講授，而是進(jìn)行模塊化教學(xué)，分割完整的時(shí)間段來學(xué)習(xí)同一本書。比如：現(xiàn)場導(dǎo)游這門課假如安排兩個(gè)月內(nèi)上完，那么這兩個(gè)月內(nèi)除了穿插安排一些必修的文化基礎(chǔ)課外，其余時(shí)間均上現(xiàn)場導(dǎo)游這門課。兩個(gè)月后，在學(xué)生
6、學(xué)習(xí)完現(xiàn)場導(dǎo)游這本書，并考核結(jié)束后，再繼續(xù)進(jìn)行另一門必修課程的學(xué)習(xí)。這可以使他們在一段時(shí)間內(nèi)專注于同一核心課程，學(xué)習(xí)的精力更為集中，而不用分神在同一時(shí)間同時(shí)兼顧幾個(gè)重要科目。第三，改變考核方式。課程不再由授課教師考核，而是交由合作旅行社進(jìn)行考核?？己朔绞接稍谠嚲砩献鞔鸶臑榘才艑W(xué)生到實(shí)際的工作崗位中去實(shí)踐，用實(shí)踐表現(xiàn)來考核該門課程的掌握情況，分?jǐn)?shù)也由合作旅行社的具體負(fù)責(zé)人進(jìn)行打分。這樣可以及時(shí)檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)際操作能力，在就業(yè)時(shí)更容易得到用人單位的認(rèn)可?！ ∪?、課程體系改革4 依據(jù)旅游專業(yè)企業(yè)崗位技能需求，根據(jù)專業(yè)需求和旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，積極鼓勵(lì)教師進(jìn)行教學(xué)內(nèi)
7、容改革，重構(gòu)相應(yīng)課程的教學(xué)內(nèi)容編寫教材。擬開發(fā)《地方導(dǎo)游》《導(dǎo)游詞》實(shí)用可操作符合本地區(qū)的校本教材，以滿足實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求。開發(fā)《模擬導(dǎo)游仿真實(shí)訓(xùn)》《地方導(dǎo)游》兩門精品課程實(shí)現(xiàn)知識(shí)教學(xué)課程的材料輔助教具課件兒等多種介質(zhì)的立體化融合。共同開發(fā)旅游專業(yè)的數(shù)字化教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的共享編寫出版。兩本兒適合中職旅游管理學(xué)生對基本技能掌握的實(shí)用教材建立目標(biāo)崗位案例庫增強(qiáng)教學(xué)環(huán)境和過程的真實(shí)性起到企業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的到巽宮能同時(shí)完成名師名課，音像制品及網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)平臺(tái)的建設(shè)?！ ≡诼糜问聵I(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，中等職業(yè)學(xué)校教育具有非常重要的作用，職業(yè)學(xué)校應(yīng)該要根
8、據(jù)人才的實(shí)際需求采取合理的措施對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)
