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《赤霉素和氯吡脲對不同葡萄品種果實膨大和品質(zhì)的影響》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、赤霉素和氯吡脲對不同葡萄品種果實膨大和品質(zhì)的影響 摘要以引進的區(qū)試葡萄品種為試材,在花后2周進行一次處理,研究赤霉素和氯吡脲對不同葡萄果實膨大和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明:經(jīng)藥劑處理后,各品種葡萄果粒膨大較好,可溶性固形物含量降低,可滴定酸含量和果皮厚度增加。從各品種處理的綜合性狀來看,加入氯吡脲使果皮產(chǎn)生澀味,同時滬培1號和滬培2號果梗和粒梗木栓化嚴重?! £P(guān)鍵詞赤霉素;氯吡脲;葡萄;果實膨大;品質(zhì);影響 中圖分類號S482.8文獻標識碼A文章編號1007-5739(2016)20-0055-02 為進一步促進宿松葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),自2010年與安徽省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所合作
2、,承擔國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥試驗站葡萄新品種區(qū)試任務,2012年引進品種首次自然結(jié)果,未進行任何處理,通過對部分品種的適應性評價,結(jié)果發(fā)現(xiàn)無核品種愛神玫瑰和滬培1號坐果率高、品質(zhì)好、早熟,但果粒較??;有核品種申華、申豐、申玉品質(zhì)好、果粒較大、中熟;但花后落果較重。赤霉素和氯吡脲是具有細胞分裂素活性,在葡萄花后浸漬幼果,可提高坐果率,使果實膨大,增加單果重,在葡萄生產(chǎn)上的應用很廣,但是不同品種其適宜濃度存在較大差異[1]。為解決果粒小和花后落果問題,2015年對部分品種進行了初步的膨大和保果試驗,以期為以后的試驗提供參考依據(jù)。5 1材料與方法 1.1試驗地概況 試驗地設(shè)在安徽省宿松縣
3、洲頭鄉(xiāng)金壩村,地處大別山南麓,長江下流頂段北岸,屬北亞熱帶濕潤氣候區(qū),氣候特點為四季分明、日照充足、熱量豐富、雨量充沛、無霜期長。年平均氣溫16.6℃,極端最低氣溫-13℃,年最高氣溫41℃;年平均降水量1307.2mm,主要集中在4―8月,占年降水總量的70%以上,特別是6―7月的梅雨期間,常有大到暴雨出現(xiàn)。年平均日照時數(shù)2023.7h,無霜期254d?! ?.2試驗材料 供試有核品種為申華、申豐、申玉;無核品種為愛神玫瑰、滬培1號、滬培2號;供試品種均為五年生避雨栽培,“T”形平棚架,株行距為2m×4m。處理所用生長調(diào)節(jié)劑為赤霉素(GA3)結(jié)晶粉,先用酒精溶解配制成1000mg/LG
4、A3母液,然后按各處理需要濃度加水稀釋,隨配隨用?! ?.3試驗設(shè)計 試驗設(shè)2個處理,分別為處理A:10mg/L赤霉素+5mg/L氯吡脲;CK:清水浸蘸花穗,5次重復,隨機區(qū)組設(shè)計,浸蘸時間為5s左右。于5月20日(花后2周)進行試驗處理,果實完全成熟時采收。 1.4測定內(nèi)容與方法 可溶性固形物含量(TSS)用WYT型手持測糖儀測定,每個處理隨機測定10個果粒。單果重采用電子天平測定,每個處理隨機測定10個果粒??傻味ㄋ岵捎脟H標準ISO750─1981《水果、蔬菜制品――─5可滴定酸度測定法》中的電位滴定法測定,重復3次[2-3]。果梗、果穗粗度和果皮厚度等采用電子游標卡尺測定果梗
5、和果穗的粗度、果實縱橫徑,用直尺測量每個花穗的長度,每個處理隨機測定5個數(shù)據(jù)?! ?結(jié)果與分析 2.1對葡萄單果重的影響 由圖1可知,與CK相比,所有品種的坐果率均有提高,單果重增加;無核品種愛神玫瑰、滬培1號、滬培2號單果重分別增加1.32、1.97、3.22g,其中,愛神玫瑰膨大效果不明顯;有核品種申華、申豐、申玉分別增加3.13、2.75、2.45g,使用后穗形更加緊湊,坐果率提高。由于3個無核品種本身坐果率高,應在膨大處理前和封穗前進行疏果?! ?.2對葡萄可溶性固形物和可滴定酸含量的影響 由圖2可知,與CK相比,所有品種果實可溶性固形物含量均有不同程度的下降。愛神玫瑰、滬培
6、1號、滬培2號、申華、申豐、申玉分別降低0.2%、5.2%、1.0%、0.2%、1.8%和0.4%;其中,愛神玫瑰、申豐和申寶變化不大;滬培1號可溶性固形物含量降低最明顯。 由圖3可知,與CK相比,所有品種果實可滴定酸含量均有不同程度的增加。愛神玫瑰、滬培1號、滬培2號、申華、申豐、申玉分別增加0.03%、0.13%、0.08%、0.02%、0.03%和0.02%;其中,滬培1號可滴定酸含量增加明顯?! ?.3對葡萄穗梗、果梗粗度和果皮厚度的影響5 由表1可知,與CK相比,所有品種穗梗粗度、粒梗粗度和果皮厚度有所增加。其中,滬培1號和滬培2號處理后穗梗和粒梗粗度增加,果梗和粒梗硬度增加
7、,木栓化加重。其他品種穗梗和粒梗粗度增加,但較柔軟[4-6]。所有品種葡萄處理后果皮厚度增加,果皮澀味也有不同程度的增加,其中滬培1號、滬培2號和申寶澀味較明顯?! ?結(jié)論與討論 不同品種葡萄對赤霉素和氯吡脲的適宜濃度存在較大差異。愛神玫瑰、滬培1號和滬培2號為無核品種,品種本身的坐果率較高,但果粒偏??;試驗處理后,果粒不同程度增加,但愛神玫瑰增加不大。有核品種申華、申豐、申玉為巨峰系品種,有一定的落花落果,花后2周處