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《《GB10349-1989-_食品添加劑己酸烯丙酯》.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、中華人民共和國國家標準食品添加劑己酸烯丙醋GB10349一89additivehevn-9te1主腸內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑己酸烯丙醋的技術(shù)要求、試驗方法和檢驗規(guī)則等內(nèi)容。本標準適用于對以己酸和丙烯醉為原料化學合成制得的己酸烯丙酷的質(zhì)量進行分析評價。該產(chǎn)品用于調(diào)配各類食用香精。2引用標準GB19。危險貨物包裝標志GB602化學試劑雜質(zhì)標準溶液制備方法GB603化學試劑制劑及制品制備方法GB3100國際單位制及其應用QB793香料統(tǒng)一檢驗方法標準溶液制備方法QB794香料統(tǒng)一檢驗方法色澤檢定法QB795香料統(tǒng)一檢驗方法香氣檢定法QB796香料統(tǒng)一檢驗方法比重測定法QB798香料統(tǒng)一
2、檢驗方法折光指數(shù)測定法QB800香料統(tǒng)一檢驗方法溶解度測定法QB806香料統(tǒng)一檢驗方法酸值的測定QB807香料統(tǒng)一檢驗方法酷測定法3產(chǎn)品化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子f化學名稱:己酸烯丙酷分子式:CsH,60z結(jié)構(gòu)式:CH3(CH2),000CH2CH=CH2分子量:156.22(按1985年國際原子量)4技術(shù)奧求4.1色狀無色至微黃色透明液體，色澤不超過標準比色液5號色標。4.2香氣果香，類似菠蘿香氣。中華人民共和國輕工業(yè)部1989一02一22批準1989一09一01實施GB10349一894.3相對密度(25/25'C)0.885^-0.890,注:根據(jù)GB3100規(guī)定“比重，改用“相對
3、密度，表示。4.4折光指數(shù)(200C)1.42201.4260,4.5酸值最大:1.0.4.6醋含量+0o最小:98.0,4.7溶解度(250C)1mL試樣全溶于3.5^-5.0mL70%(V/V)乙醉中。4.8砷(As)含量，%最大:0.000304.9重金屬含量(以Pb計)，邢最大:0.001.5試驗方法除特別注明外，試驗中所用試劑為分析純試劑;水為燕餾水或相當純度的水.‘，J.:色狀的檢定見QB794.標準比色液用重鉻酸鉀配制。工卜的藝曰香氣的檢定見QB795,‘，曰合:相對密度的測定(25/25'C)見QB796。第一法為仲裁法.‘‘J﹃折光指數(shù)的側(cè)定(20'C)見QB798.樂‘J
4、酸值的測定見QB.806,s.內(nèi)七醋含最的側(cè)定見QB807,試樣用量:1Be酷含量以己酸鈴丙醋計。﹄﹄，曰:夕溶解度的側(cè)定(251C)見QB800,‘OJU砷(As)含盤的側(cè)定5.8.1儀器裝2按《中華人民共和國藥典》1985年版“砷鹽檢查法”儀器裝里圖.5.8.2試荊和溶液5.8.2.1鹽酸(GB622):1n溶液.5.8-2.2氧化鎂(HG3:.1294).、，5.8.2.3硝酸鎂(HG3-1077):10%溶液.5.82.4碘化鉀(GB1272):15寫溶液.5.8-2.5氮化亞錫(GB638)140Yo洛液、按fB603配制.G日10'349一895.8.2.6無砷金屬鋅(GB230
5、4),5.8-2.7乙酸鉛棉花:按GB603制備。5.8.2.8澳化汞試紙:按GB603制備.5.8-2.9砷標準溶液(1mL含0.001mg砷):按GB602配制后稀釋100倍。5.8.3操作程序稱取1g試樣(準確至0.1g),置于50mL瓷蒸發(fā)皿中，加入1g氧化鎂及5mL硝酸鎂溶液(同時同量的氧化鎂及硝酸鎂溶液作空白試驗)。在水浴上蒸干并使試祥揮發(fā)完全后，用小火加熱炭化.再于500'C以下灼燒至灰化完全。冷卻，加少量水，再加鹽酸溶液中和并溶解殘渣，加水至總體積為23niL。移入錐形瓶中，加5ml,鹽酸,5mL砷化鉀溶液及5滴抓化亞錫溶液，在室溫下靜置10min后加2g無砷金屬鋅，立即將已
6、裝好的乙酸鉛棉花及澳化汞試紙的玻璃管裝上，于25-30"C暗處放置1h,澳化汞試紙所呈顏色不得深于標準。標準是3mL砷標準溶液，與試樣同時同樣處理。5.9重金屬含童(以Pb計)的測定5.9.1試劑和溶液5.9.1.1氨水(GB631):1:3溶液。5.9.1.2冰乙酸(GB676);30%溶液。5.9.1.3酚酞(HGB3039);1%乙醇溶液。5.9.1.4飽和硫化氫水:按GB603配制，現(xiàn)用現(xiàn)配.5.9.1.5鉛標準溶液(1mL含0.01mg鉛):按GB602配制后稀釋10倍。5.9.2操作程序稱取29試樣(準確至。.19)，置于50mL瓷燕發(fā)皿中，于沸水浴上加熱揮發(fā)完全，先用小火炭化，
7、然后于550℃灰化。冷卻，加0.5mL乙酸溶液，溶解后加20mL水(必要時過池)，置于印mL納氏比色管中，加一滴酚酞溶液，用氨溶液調(diào)至淡紅色。加。5mL乙酸涪液，加水至25mL,加入10mL飽和硫化氫水，搖勻，在暗處放置10min,其顏色不得深于標準。六標準是取2mL鉛標準溶液，加。.5mL乙酸溶液，加水至25mL，加入10mL飽和硫化敏水，搖勻，于暗處放置10min,6檢驗規(guī)則61己酸烯丙醋應由生產(chǎn)廠技術(shù)檢
