高一職業(yè)教育課程綱要.docx

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1、環(huán)境服務(wù)概論I一、科目名稱：環(huán)境服務(wù)概論I二、科目屬性：專業(yè)及實(shí)習(xí)科目（部定必修）三、學(xué)分?jǐn)?shù)：3四、先修科目：無(wú)五、課程目標(biāo)：1.瞭解環(huán)境服務(wù)的相關(guān)知能。2.熟悉環(huán)境服務(wù)的基本技能。3.養(yǎng)成正確的安全衛(wèi)生意識(shí)。4.培養(yǎng)正確的工作習(xí)慣與態(tài)度。六、教材大綱：?jiǎn)卧黝}內(nèi)容綱要分配節(jié)數(shù)備註1.環(huán)境服務(wù)基本概念1.認(rèn)知環(huán)境服務(wù)的工作2.服務(wù)人員的工作職責(zé)3.服務(wù)人員的應(yīng)對(duì)能力62.工作場(chǎng)所安全須知1.遵守工作安全守則2.正確使用環(huán)境設(shè)備63.環(huán)境服務(wù)工作技能1.商品排列操作技巧2.商品上架操作技巧3.商品下架操作技巧4.商品補(bǔ)貨操作技巧344.工作環(huán)境衛(wèi)生管理1.環(huán)境

2、清潔基本工具之使用2.環(huán)境清潔基本工具器材之維護(hù)3.環(huán)境清潔基本工具器材之保養(yǎng)8七、實(shí)施要點(diǎn)：(一)教材編選1.從學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)中取材，並結(jié)合當(dāng)下社會(huì)與文化的現(xiàn)象及青少年文化的特徵，以激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣。2.除認(rèn)知相關(guān)教材外，教材內(nèi)容應(yīng)兼顧情意教育（例如自我接納與認(rèn)同、生涯探索與自我決策、工作動(dòng)機(jī)與態(tài)度建立、工作習(xí)慣養(yǎng)成）。3.教材結(jié)合清潔服務(wù)、門市服務(wù)之業(yè)界教育訓(xùn)練內(nèi)容，由教師依學(xué)生特殊需求自行編（改）寫，或選擇適宜之教科書。4.教材結(jié)合學(xué)生居家生活有關(guān)之環(huán)境清潔活動(dòng)，以增加學(xué)習(xí)之機(jī)會(huì)。5.教材針對(duì)學(xué)生個(gè)別能力融入技術(shù)士技能檢定、專業(yè)證照等檢測(cè)內(nèi)容，並結(jié)合實(shí)作演

3、練。6.蒐集環(huán)境服務(wù)事業(yè)相關(guān)之圖片、表格、宣傳刊物等作為輔助教材。(二)教學(xué)方法1.依照教學(xué)目標(biāo)之設(shè)定運(yùn)用適當(dāng)之教學(xué)方法，宜善用正向行為支持方案養(yǎng)成良好工作習(xí)慣與態(tài)度。2.教學(xué)策略參考清潔服務(wù)、門市服務(wù)之業(yè)界教育訓(xùn)練方式，營(yíng)造從業(yè)時(shí)可能之各種情境，以提高學(xué)生未來(lái)尌業(yè)適應(yīng)能力。3.教學(xué)時(shí)充分運(yùn)用各項(xiàng)器材、善用各種實(shí)作情境（校園環(huán)境、實(shí)習(xí)場(chǎng)所、居家環(huán)境與社區(qū)環(huán)境等）及分組教學(xué)。4.教學(xué)時(shí)加入實(shí)務(wù)範(fàn)例補(bǔ)充說(shuō)明，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，並以科技資訊、多媒體教材以為輔助教學(xué)，增進(jìn)學(xué)習(xí)效果。(三)教學(xué)評(píng)量1.採(cǎi)多元智能、多元評(píng)量概念，善用情境評(píng)量、工作樣本分析等方式。2.依據(jù)

4、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)適當(dāng)之評(píng)量方式，包括口頭、紙筆測(cè)驗(yàn)、實(shí)際演練、實(shí)作評(píng)量等。3.情意方面，著重觀察學(xué)生自我觀感、自信心、工作動(dòng)機(jī)、態(tài)度與習(xí)慣之表現(xiàn)。(四)教學(xué)資源1.環(huán)境服務(wù)業(yè)之相關(guān)專業(yè)人力資源及社區(qū)資源。2.善用現(xiàn)有校園環(huán)境、實(shí)習(xí)場(chǎng)所、居家環(huán)境相關(guān)之場(chǎng)域與資源。3.圖書館應(yīng)具備充足之環(huán)境服務(wù)相關(guān)之圖書資料。4.學(xué)校應(yīng)設(shè)置電腦網(wǎng)路用以查詢環(huán)境服務(wù)相關(guān)資料。5.環(huán)境服務(wù)相關(guān)之圖書資料、投影片、光碟片、掛圖、雜誌及網(wǎng)路資源。(五)教學(xué)相關(guān)配合事項(xiàng)1.本教材各單元宜交互實(shí)施，融入理論於實(shí)作中，由淺入深，並注意依學(xué)生個(gè)別差異調(diào)整教材內(nèi)容。2.積極開發(fā)校外環(huán)境服務(wù)相關(guān)業(yè)界之

5、配合及學(xué)校行政之支援。3.安排學(xué)生利用寒暑假前往環(huán)境服務(wù)相關(guān)業(yè)界學(xué)習(xí)，充實(shí)自我實(shí)務(wù)能力。環(huán)境服務(wù)概論Ⅱ一、科目名稱：環(huán)境服務(wù)概論Ⅱ二、科目屬性：專業(yè)及實(shí)習(xí)科目（部定必修）三、學(xué)分?jǐn)?shù)：3四、先修科目：環(huán)境服務(wù)概論I五、課程目標(biāo)：1.瞭解環(huán)境服務(wù)的相關(guān)知能。2.熟悉環(huán)境服務(wù)的基本技能。3.養(yǎng)成正確的安全衛(wèi)生意識(shí)。4.培養(yǎng)正確的工作習(xí)慣與態(tài)度。六、教材大綱：?jiǎn)卧黝}內(nèi)容綱要分配節(jié)數(shù)備註1.認(rèn)識(shí)門市服務(wù)1.門市服務(wù)之工作性質(zhì)與內(nèi)容2.從事門市服務(wù)之基本條件3.從事門市服務(wù)之職場(chǎng)工作守則4.門市服務(wù)之基本工具器材64.環(huán)境服務(wù)業(yè)之安全1.使用器具之安全須知2.環(huán)境安全

6、須知3.職場(chǎng)衛(wèi)生須知4.工作意外事故處理63.環(huán)境服務(wù)工作技能1.認(rèn)知商品有效日期2.商品標(biāo)籤操作技巧3.商品包裝操作技巧4.商品結(jié)帳操作技巧343.環(huán)境衛(wèi)生與清潔1.垃圾分類與整理處理2.廢棄物分類與處理技巧3.病媒的防治與消除8七、實(shí)施要點(diǎn)：(一)教材編選1.從學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)中取材，並結(jié)合當(dāng)下社會(huì)與文化的現(xiàn)象及青少年文化的特徵，以激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣。2.除認(rèn)知相關(guān)教材外，教材內(nèi)容應(yīng)兼顧情意教育（例如自我接納與認(rèn)同、生涯探索與自我決策、工作動(dòng)機(jī)與態(tài)度建立、工作習(xí)慣養(yǎng)成）。3.教材結(jié)合清潔服務(wù)、門市服務(wù)之業(yè)界教育訓(xùn)練內(nèi)容，由教師依學(xué)生特殊需求自行編（改）寫，或選擇

7、適宜之教科書。4.教材結(jié)合學(xué)生居家生活有關(guān)之環(huán)境清潔活動(dòng)，以增加學(xué)習(xí)之機(jī)會(huì)。5.教材針對(duì)學(xué)生個(gè)別能力融入技術(shù)士技能檢定、專業(yè)證照等檢測(cè)內(nèi)容，並結(jié)合實(shí)作演練。6.蒐集環(huán)境服務(wù)事業(yè)相關(guān)之圖片、表格、宣傳刊物等作為輔助教材。(二)教學(xué)方法1.依照教學(xué)目標(biāo)之設(shè)定運(yùn)用適當(dāng)之教學(xué)方法，宜善用正向行為支持方案養(yǎng)成良好工作習(xí)慣與態(tài)度。2.教學(xué)策略參考清潔服務(wù)、門市服務(wù)之業(yè)界教育訓(xùn)練方式，營(yíng)造從業(yè)時(shí)可能之各種情境，以提高學(xué)生未來(lái)尌業(yè)適應(yīng)能力。3.教學(xué)時(shí)充分運(yùn)用各項(xiàng)器材、善用各種實(shí)作情境（校園環(huán)境、實(shí)習(xí)場(chǎng)所、居家環(huán)境與社區(qū)環(huán)境等）及分組教學(xué)。4.教學(xué)時(shí)加入實(shí)務(wù)範(fàn)例補(bǔ)充說(shuō)明，提高

8、學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，並以科技資訊、多媒體教材以為輔助教學(xué)，