2017年上半年貴陽(yáng)市畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)分析報(bào)告

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1、2017年上半年貴陽(yáng)市畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)分析報(bào)告李登赴郎洪權(quán)彭珊貴陽(yáng)市畜牧站貴陽(yáng)市草地站收稿日期：2017-07-19Received：2017-07-192017年上半年，貴陽(yáng)市各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央、省、市農(nóng)村工作會(huì)議精神，圍繞打造以大數(shù)據(jù)為引領(lǐng)的創(chuàng)新型中心城市總體目標(biāo)，全力提升“菜籃子”有效供給水平，統(tǒng)籌推進(jìn)環(huán)境保護(hù)與畜牧牛產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出量減效增，總體發(fā)展平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，現(xiàn)報(bào)道如下。1畜牧生產(chǎn)形勢(shì)受宏觀經(jīng)濟(jì)下行、H7N9流感等因素影響，2017年上半年全市主要畜禽存欄同比不同程度下降，尤其是蛋雞受影響較為明顯；出欄及肉類產(chǎn)量均不同程度增加，草食家畜

2、穩(wěn)定發(fā)展。1.1生豬存欄小幅下降，出欄穩(wěn)定增長(zhǎng)據(jù)業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)，截至2017年6月底，生豬存欄84.78萬(wàn)頭，同比下降2.92%,其中：能繁母豬存欄7.80萬(wàn)頭，存欄占比9.2%,同比下降0.39%;出欄88.62萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)4.47%;豬肉產(chǎn)量7.53萬(wàn)t,同比增長(zhǎng)4.47%0從2017年5月貴陽(yáng)市10個(gè)生豬規(guī)模場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)測(cè)算岀，規(guī)模場(chǎng)生豬存欄同比變化不大，能繁母豬存欄同比增加17.63%,生豬出欄同比增加53.14%o從以上數(shù)據(jù)看出，雖然全市生豬規(guī)模場(chǎng)和散養(yǎng)戶都加大了出欄量，但規(guī)模場(chǎng)生產(chǎn)基礎(chǔ)進(jìn)一步穩(wěn)固，散戶養(yǎng)殖積極性有所下降?？傮w上畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整持續(xù)，減少無(wú)效

3、供能，生豬存欄小幅下降，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)合理，總體發(fā)展穩(wěn)定。1?2家禽存欄明顯下降，出欄不斷增長(zhǎng)截至2017年6月底，肉雞存欄1050萬(wàn)羽，同比下降7.50%,出欄1667萬(wàn)羽,同比增加3.97%;蛋雞存欄315萬(wàn)羽,同比下降16.49%;禽肉產(chǎn)量2.51萬(wàn)t,同比增加3.64%;禽蛋產(chǎn)量2.25萬(wàn)t,同比增加0.62%。從2017年5月對(duì)貴陽(yáng)市10個(gè)肉雞和蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)測(cè)算出，肉雞存出欄同比分別增長(zhǎng)&34%、11.07%,蛋雞存欄同比下降16.82%,雞蛋產(chǎn)量下降19.50%。從以上數(shù)據(jù)看出,2017年受H7N9流感影響，經(jīng)歷了前兩年的連續(xù)增長(zhǎng)，供求平衡發(fā)生變化，

4、肉雞和蛋雞存欄明顯下降。1.3牛羊存欄略微下降，出欄小幅增長(zhǎng)截至2017年6月底，牛（不含奶牛）存欄20.60萬(wàn)頭，同比降低0.19%,岀欄3.60萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)0.84%;羊存欄4.767J只，同比降低0.83%,出欄2.82萬(wàn)只，同比增加0.37%;牛肉產(chǎn)量0.40萬(wàn)t,同比增加0.84%;羊肉產(chǎn)量0.04萬(wàn)t,同比增加0.36%。從2017年5月對(duì)貴陽(yáng)市8個(gè)牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和7個(gè)羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)測(cè)算岀，牛存欄同比下降16.43%,能繁母牛存欄變化不顯著，牛同比出欄下降22.33%;羊存欄同比下降16.10%,能繁母羊存欄同比增加24.82%,出欄量同比下降22

5、.22%。從以上數(shù)據(jù)可看出，牛羊總體保持穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)殖量總體穩(wěn)定，養(yǎng)殖方式還是以小規(guī)模散養(yǎng)為主，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)由于比較效益不明顯，減少了養(yǎng)殖量。2畜牧生產(chǎn)及效益分析2.1生豬養(yǎng)殖效益明顯下降，總體保持盈利從2017年5月貴陽(yáng)市10個(gè)生豬規(guī)模場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)測(cè)算看出，冇肥豬出欄飼養(yǎng)成本在每千克14元左右，無(wú)顯著變化，育肥豬岀欄產(chǎn)地價(jià)同比下降16.47%。從2017年5月貴陽(yáng)市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息采集系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，仔豬、毛豬、白條豬、帶皮豬肉和五花肉每千克價(jià)格同比分別降低了11.93%、27%、9.68%、7.56%、14.63%,其屮5月份毛豬、口條豬和五花肉價(jià)格為15個(gè)月以來(lái)

6、最低。生豬從出欄價(jià)到生鮮肉價(jià)均不同程度下跌，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)降幅遠(yuǎn)大于流通環(huán)節(jié)，總體上生豬養(yǎng)殖保持盈利。1.2家禽養(yǎng)殖效益下滑，總體略微虧損從2017年5月對(duì)貴陽(yáng)市10個(gè)肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看出，肉雞飼養(yǎng)成本每千克在10.80元左右，無(wú)顯著變化，肉雞產(chǎn)地價(jià)格同比下降19.90%,養(yǎng)殖效益由盈利轉(zhuǎn)為略微虧損;雞蛋每千克成本在6.8元左右，無(wú)顯著變化，雞蛋每千克產(chǎn)地價(jià)格同比下降32.24%,養(yǎng)殖效益同比由盈利轉(zhuǎn)為略微虧損。從2017年5月貴陽(yáng)市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息釆集系統(tǒng)看，肉雞、雞蛋每千克零售價(jià)格處于近15個(gè)月以來(lái)最低點(diǎn)，同比分別降低了11.06%、11.74%。肉雞、蛋雞從

7、生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)銷售價(jià)格均下滑，養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)降幅遠(yuǎn)大于流通環(huán)節(jié)，目前養(yǎng)殖企業(yè)處于虧損狀態(tài)，但“公司+農(nóng)戶”肉雞養(yǎng)殖涉及農(nóng)戶部分并未虧損，仍然保持盈利，虧損部分主要是龍頭帶動(dòng)企業(yè)。2.3牛羊養(yǎng)殖效益穩(wěn)定，無(wú)明顯變化從2017年5月對(duì)貴陽(yáng)市8個(gè)肉牛和7個(gè)肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看岀，肉牛和肉羊飼養(yǎng)成本、出欄售價(jià)以及盈利均保持穩(wěn)定。從2017年4月主要畜產(chǎn)品價(jià)格信息監(jiān)測(cè)看，全省牛肉、羊肉同比分別上漲0.68%、下降8.78%。因此，牛羊從養(yǎng)殖到流通銷售價(jià)格變化不大，養(yǎng)殖效益較為穩(wěn)定。32017年下半年生產(chǎn)分析預(yù)測(cè)3.1生豬將持續(xù)穩(wěn)定，繼續(xù)維持盈利生豬養(yǎng)殖是貴陽(yáng)市畜牧業(yè)中的