張裕歷史文化

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1、煙臺張裕葡萄釀酒銷售有限公司（歷史文化）一、品牌榮譽張裕創(chuàng)始人——張弼士先生1、張弼士（1841年-1916年），張裕公司創(chuàng)始人，南洋著名愛國僑領(lǐng)，清政府一品官員，畢生致力于實業(yè)救國、商業(yè)興邦。1892年，投資300萬兩白銀，在山東煙臺創(chuàng)辦了中國第一家葡萄酒企業(yè)——張裕釀酒公司，開啟了中國的葡萄酒近代工業(yè)史。2、張?！倍钟蓙恚骸皬垺比〉墓緞?chuàng)辦人張弼士先生的姓氏，“?！比〉氖恰柏S裕興隆之意。3、光緒皇帝老師題寫張裕老門頭：據(jù)歷史記載，張裕早期門頭上的題字是出自光緒皇帝的老師翁同和的手筆，翁同和時任戶部尚書、

2、軍機大臣，可謂權(quán)傾一時，他的墨寶千金難求?！皬堅ａ劸乒尽绷鶄€字樸茂凝重、氣韻天成,充分顯現(xiàn)出一個百年企業(yè)的輝宏氣魄。4、1905年，張裕地下大酒窖竣工，這是亞洲最大的地下大酒窖、也是亞洲唯一的“海灘邊的酒窖”。酒窖總面積1976平方米，窖深7米，窖底低于海平面1米，距黃海海岸不足百米，卻不滲不漏，堪稱中國建筑史上的奇跡。5、名人參觀題詞：（1）1912年孫中山到張裕參觀，并題贈“品重醴泉”四個字。代表了對張裕酒的品質(zhì)的肯定及對張裕創(chuàng)史人人品的贊賞。（2）1932年值張裕公司創(chuàng)辦40周年,少帥張學(xué)良為張裕題寫

3、“圭頓貽謀”7/7,以春秋戰(zhàn)國時期善于經(jīng)營的殷商白圭、猗頓作比，稱贊張裕經(jīng)營有方。（3）1932年值張裕公司創(chuàng)辦40周年，國民黨政府要員宋子文題詞以示慶賀和贊譽。（4）1992年張裕百年慶典，江澤民總書記視察張裕并題詞：“滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳”。以示對張裕優(yōu)異產(chǎn)品品質(zhì)的肯定6、張裕最早從國外引進優(yōu)良釀酒葡萄：早在19世紀末，張裕從歐洲引進了120多個葡萄品種，開近代中國之先河。著名的赤霞珠、品麗珠、長相思、雷司令等就是當(dāng)時引進并譯成中文名的，張裕還培育出了著名的釀酒葡萄——蛇龍珠，它是至今唯一被國際廣泛

4、認可的由中國人自己培育的釀酒葡萄品種。7、聞名中外的亞洲桶王：在張裕百年地下酒窖內(nèi)，深藏著三只擁有百年歷史、亞洲最大的像木桶。它直徑約有十四、五尺，足有三人之高，每只都可貯酒15噸，如果一個普通成年人每天喝一升，80年也喝不完，不愧為聞名中外的“亞洲桶王”。8、國際葡萄?葡萄酒城：1987年，鑒于張裕公司在葡萄基地建設(shè)和葡萄釀酒方面對世界所做出的貢獻，有33個會員國的國際葡萄?葡萄酒局作出決定，接納煙臺市為中國唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”，這是亞洲第一個葡萄酒城。9、三分釀造七分原料：為了擴展優(yōu)質(zhì)葡萄酒的風(fēng)格

5、和口感，張裕目前已在煙臺、寧夏、陜西、遼寧、和北京6個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)布局擁有了25萬畝葡萄基地，約占全國葡萄酒行業(yè)釀酒葡萄種植總面積的四分之一。10、名師巧匠：張裕還聘7/7請了來自法國波爾多的釀酒師哥哈迪、來自加拿大的首席品酒顧問克瑞斯等大批外籍專家。經(jīng)驗豐富的調(diào)酒師們將品質(zhì)最佳、潛力最大的原酒，以協(xié)調(diào)、平衡的標準予以混合，如同塑造藝術(shù)精品般一絲不茍。11、先進設(shè)備：（1）張裕發(fā)酵中心葡萄原酒年處理能力3萬噸，是亞洲規(guī)模最大、現(xiàn)代化水平最高的葡萄原酒加工基地之一。（2）張裕最先進的葡萄酒灌裝線全部由意大利引進，每

6、小時可灌裝15000瓶，年灌裝3萬噸葡萄酒。整個封裝過程全部在電腦的控制下自動運行實現(xiàn)。（3）最新投入使用的解百納生產(chǎn)中心，也是世界最大的原酒調(diào)配中心。其混合、循環(huán)冷凍、清洗等自動化和信息化控制系統(tǒng)都處在世界領(lǐng)先水平，可以保證優(yōu)質(zhì)解百納的生產(chǎn)能力。12、張裕躍居全球葡萄酒巨頭第七位：全球飲料權(quán)威調(diào)研機構(gòu)、英國佳納地亞公司發(fā)布的“2008年飲料市場研究報告”顯示，在金融海嘯的影響下，2008年全球葡萄酒企業(yè)十強中有八家出現(xiàn)負增長，而來自中國的張裕集團卻以8.9億美元（約合人民幣60.8億元）的銷售額逆勢上升，繼

7、2007年首次躋身全球十強之后，2008年又飆升至全球第七位。二、解百納的文化1、解百納命名和注冊?據(jù)史料考證，“解百納”7/7出自張裕之手，是1931年由當(dāng)時兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之，組織一批公司和銀行人員，在當(dāng)時的煙臺俱樂部研究定名的，徐望之和張裕員工一直為張裕積多年之功而獨創(chuàng)的一種高檔葡萄酒沒有名字而苦惱，最后經(jīng)過幾番討論和篩選，他們決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納”干紅。?張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產(chǎn)地

8、“國際葡萄葡萄酒城”---煙臺的蛇龍珠為主原料,與赤霞珠、品麗珠相結(jié)合，采用先進的工藝技術(shù)，經(jīng)過橡木桶長期貯存釀造而成；本品具有蛇龍珠葡萄的典型果香和優(yōu)雅酒香，滋味醇厚、微酸適口。2、1937年商標注冊?1937年6月28日，經(jīng)當(dāng)時的實業(yè)部商標局批準，張裕公司正式注冊了解百納商標，成為中國最早的干紅葡萄酒品牌。70多年來，張裕公司始終將“解百納”作為一個品牌和商標在使用，這在中國民族品牌史上是為數(shù)不