不可不知的五個(gè)營(yíng)養(yǎng)之最

不可不知的五個(gè)營(yíng)養(yǎng)之最

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1、不可不知的五個(gè)營(yíng)養(yǎng)之最油脂熱量最高  人體每天的熱量攝入量應(yīng)該在2000千卡左右。100克肥豬肉的熱量是807千卡,然而100克食用油的熱量能到900千卡,所以各種純的動(dòng)物或植物油類(lèi)一定要盡量少吃?! ∪窠】瞪罘绞叫袆?dòng)提倡的“平衡膳食、健康體重”口訣就明確提出:油脂要少兩成,每天油的攝入量要控制在25~30克?! 〉包S膽固醇第一  膽固醇的攝入量也要嚴(yán)格控制,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日從食物中獲取膽固醇的量不宜超過(guò)300毫克。常見(jiàn)食物中膽固醇含量最高的是雞蛋黃,100克中就含有2850毫克?! ∈菔呛}冠軍

2、  都知道奶制品是鈣的主要來(lái)源,但你知道嗎,食物中的含鈣冠軍是石螺,每100克中鈣的含量是蝦皮近三倍?! ⊙蚋尉SA最豐富  維生素A含量高的食物來(lái)源于兩部分,一部分源于動(dòng)物性食物,如動(dòng)物肝臟、蛋黃等;  另一部分則源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果,如胡蘿卜、番茄等。但在這些富含維生素A的食物當(dāng)中,冠軍還要數(shù)羊肝,維A的含量是豬肝的近5倍。  茯苓膳食纖維最多  膳食纖維被稱(chēng)為人體的“清道夫”,高膳食纖維的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷類(lèi),茯苓中的膳食纖維含量最高,每100克的含量比芹菜的含量高六七倍?!?/p>

3、 熱量、膽固醇要選含量低的,鈣、維生素A、膳食纖維要選含量高的,同樣是食物冠軍,一個(gè)要做加法、一個(gè)要做減法,才是保證健康的秘訣。

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