《運營督導手冊》doc版

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1、運營督導手冊運營督導職責針對店鋪：l監(jiān)督各店鋪的商品防偽、防竄貨情況。l督導區(qū)域內店鋪標示（店招、商品標簽、品牌表示）按照公司標準執(zhí)行，避免侵犯公司全力及損壞公司形象。l督導區(qū)域內各店鋪商品的布局陳列、宣傳物料陳列按照公司實時標準執(zhí)行，確保全國店鋪統(tǒng)一標準。l督導區(qū)域內各店鋪資材設備的配置及維護，保證配置能夠滿足店鋪正常運營，資材設備無損壞，避免損壞公司形象。l督導區(qū)域內各店鋪使用公司統(tǒng)一ERP系統(tǒng)、工服、工牌、會員卡。l督導區(qū)域內各店鋪店長、店員的工作流程、服務態(tài)度符合公司標準。l督導區(qū)域內各店鋪的庫存能夠滿足各店鋪的銷售，無缺貨、斷貨的情

2、況發(fā)生。l督導區(qū)域內各店鋪陳列銷售公司指定商品。l給予店鋪運營指導，給予改善監(jiān)督。l根據(jù)總部指示，對于區(qū)域內各店鋪進行培訓。l確認各店鋪開出的發(fā)票依據(jù)是否符合酒廠的標準，未低于酒廠指導價格進行銷售。l確認各店鋪是否存在總部不認可的媒體宣傳物陳列。l確認店鋪的各類表格是否按照規(guī)定時間進行廢棄。-17-針對區(qū)域經(jīng)銷商：l督導負責區(qū)域經(jīng)銷商進行各店鋪的監(jiān)督管理。l督導負責區(qū)域經(jīng)銷商完成各店鋪的商品訂購、上報及各店鋪訂購商品的配送實施。l督導負責區(qū)域經(jīng)銷商完成總部指示的各項報告。l協(xié)助區(qū)域經(jīng)銷商完成新店開業(yè)的籌備。l督導負責區(qū)域經(jīng)銷商的經(jīng)營行為符合公

3、司規(guī)范。l向負責區(qū)域經(jīng)銷商傳達總部各項最新指示。l確認區(qū)域經(jīng)銷商直銷中心的商品銷售發(fā)票是否符合酒廠的標準。l確認各區(qū)域經(jīng)銷商在做品牌、商品宣傳推廣時是否符合總部標準。針對總部：l收集店鋪反饋情況，收集區(qū)域內各競爭店鋪情況，給予總部反饋。l及時反饋負責區(qū)域經(jīng)銷商的各項不符合公司規(guī)范的經(jīng)營行為。l及時了解總部各項最新指示，區(qū)域經(jīng)銷商傳達。l定期向總部報告負責區(qū)域內的各店鋪巡查情況。l結合負責區(qū)域內的實際情況，給予總部各部門改善意見。l總部指示的第一時間確認及學習-17-針對店鋪工作流程一、店鋪巡查每月針對區(qū)域內各店鋪，每家店每個月不少于2次巡查。

4、巡查內容：1.賣場方面l商品布局陳列是否按照公司標準執(zhí)行。由于各店鋪的戶型及貨架安排有所不同，所以各店鋪的布局陳列不能完全按照公司標準執(zhí)行，但是各店鋪的陳列不能與公司標準相差太大。l賣場宣傳物料的陳列是否按照公司最新標準執(zhí)行。l各店鋪的櫥窗陳列是否完全按照公司標準執(zhí)行。l店鋪中的清掃是否徹底，是否影響品牌形象。l商品陳列是否標簽在外，垂直陳列。l賣場是否陳列了破損的商品，是否陳列了不屬于公司的產品。l促銷活動時，促銷商品是否突出陳列。l促銷結束后，各促銷宣傳物料是否全數(shù)撤除，不產生價格奇異。l各個商品的標簽是否清新明了，并且價格無誤。l剩余宣

5、傳物料、價格標簽、撤除的促銷宣傳物是否在倉庫整齊保管。l檢查賣場管理文件夾中德《賣場檢查表》，店長是否每日對于賣場進行檢查，并將檢查內容及時修正。l賣場的消防設施是否能夠正常使用，是否有貨架或箱子擋住消防通道。-17-l收銀臺旁，是否正確公式總部商品查詢服務電話。2.人事方面l確認各店鋪的店員人數(shù)是否能夠滿足店鋪正常運營。l確認店員的服務標準、工作流程是否符合公司要求。l確認店長當周制作的班表是否合理，在高峰時間段是否實現(xiàn)人員最大化配置。l抽查店長每日制作的班表，是否合理。l根據(jù)店長每月提交的《本月員工培訓》，抽查店員已培訓過的內容是否完全掌

6、握。l隨機尋找店員面談，確認店長的日常工作是否有違反公司要求，有不客觀的情況出現(xiàn)。l確認員工在銷售商品時，是否都向顧客介紹商品防偽的識別，并讓顧客親自鑒別。3.貨品方面l確認倉庫布局是否合理，是否擋住了消防通道及過道。l商品的堆放是否過高。l商品是否按照品類進行堆放。l商品的庫存量是否滿足正常銷售，有無缺貨、斷貨的情況發(fā)生。l隨機抽查部分商品，確認商品的真?zhèn)巍隨機抽查部分商品，確認銷售量與庫存量是否正確。l對于店鋪的滯銷商品，店長是否做出勒對應。-17-1.營業(yè)額方面l確認各店鋪的銷售實際，對于銷售業(yè)績較差店鋪，確認店長是否做出對應。l確認

7、各店每日的銷售實際與上報數(shù)據(jù)是否一致。2.其他方面l確認各店鋪的資材設備是否有損壞情況，損壞處是否及時報修。l各店鋪需訂購的資材是否配備充足，不充足的情況下是否已經(jīng)提出訂購申請。l各店鋪是否收集了顧客的意見。3.會員方面l確認各店鋪的會員卡在庫情況，不足的情況下是否進行了訂購。l會員的資料信息是否妥善保管，保證會員信息不外泄。懲戒方式分為：l口頭警告l書面警告口頭警告：–店招破損、有污漬未進行修補及清潔，導致影響品牌形象。–店鋪櫥窗未按照總部指示進行制作。–員工未穿著統(tǒng)一制服、未佩戴工牌。–店鋪整體的商品陳列與總部標準商品陳列差異過大。–店鋪

8、的清掃不徹底，影響品牌形象。–商品的價格標簽不清晰明了，有破損現(xiàn)象。–總部制作的宣傳物料未在賣場進行展示及宣傳。–宣傳物料的展示位置未按照總部指示進行放置–店鋪的貨