生產(chǎn)運作管理復(fù)習(xí)重點

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1、生產(chǎn)運作管理復(fù)習(xí)重點（僅供參考）第一章生產(chǎn)運作管理導(dǎo)論一、生產(chǎn)與運作管理的概念1、生產(chǎn)的一般定義：生產(chǎn)是一切社會組織將它的輸入轉(zhuǎn)化、增值為用戶所需要的輸出的過程，這個含義有四層含義：（1）生產(chǎn)是一切社會組織都要從事的基本活動（2）生產(chǎn)是一種轉(zhuǎn)換過程（3）輸出時對用戶是有價值的，是用戶所需要的（4）整個過程是一個增值過程2、生產(chǎn)運作管理是指對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行與維護(hù)過程的管理二、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的基本模型1．投入轉(zhuǎn)換系統(tǒng)示意圖2．生產(chǎn)運作系統(tǒng)的構(gòu)成要素（1）結(jié)構(gòu)要素：生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)——技術(shù)、設(shè)施、能力、集

2、成（2）非結(jié)構(gòu)要素：支撐和控制系統(tǒng)功能的要素——勞動力組織、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)控制、庫存控制、質(zhì)量管理（3）動態(tài)要素：物質(zhì)流：是由企業(yè)的原材料、在制品、產(chǎn)成品、廢品等實物的流動過程資金流：是伴隨物質(zhì)流而發(fā)生的各項資金的流動工作流：是指各項管理活動的工作流程和工作制度信息流：是伴隨上述各種流的流動而流動，四種流緊密結(jié)合形成一個有機的生產(chǎn)運作系統(tǒng)三、生產(chǎn)與運作管理的職能與內(nèi)容1、職能：生產(chǎn)與運作管理的基本任務(wù)，就是通過計劃、組織與控制生產(chǎn)運作系統(tǒng)，把投入生產(chǎn)過程的人、財、物和信息等生產(chǎn)要素，根據(jù)生產(chǎn)運作過程的要求，

3、有效地結(jié)合起來，形成有機的體系，以盡可能少的投入生產(chǎn)出盡可能多的物美價廉、適銷對路的產(chǎn)品或服務(wù)。滿足社會和用戶需要，取得最佳的企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益。2、內(nèi)容：生產(chǎn)運作戰(zhàn)略、生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行與控制、生產(chǎn)運作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)四、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的分類1、制造性生產(chǎn)：是通過物理和（或）化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化有形輸出的過程2、服務(wù)性生產(chǎn)：又稱作非制造性生產(chǎn)，是指只提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)品的生產(chǎn)3、生產(chǎn)類型劃分：一般按產(chǎn)品或服務(wù)的專業(yè)化程度劃分，可以將生產(chǎn)劃分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)4、按工作地數(shù)

4、確定生產(chǎn)類型：生產(chǎn)類型工作地所承擔(dān)的工序數(shù)m大量生產(chǎn)類型1~2成批生產(chǎn)類型大批2~10中批10~20小批20~40單件小批生產(chǎn)類型40以上一、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的特征連續(xù)型生產(chǎn)與離散型生產(chǎn)的比較：特征連續(xù)型生產(chǎn)離散型生產(chǎn)用戶類型較少較多產(chǎn)品品種數(shù)較少較多產(chǎn)品差別有較多標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品有較多用戶要求的產(chǎn)品影響特點依靠產(chǎn)品的價格與可靠性依靠產(chǎn)品的特點自動化程度較高較低設(shè)備布置的性質(zhì)流水式生產(chǎn)批量或流水生產(chǎn)設(shè)備布置的柔性較低較高擴充能力的周期較長較短對設(shè)備可靠性的要求高較低維修的性質(zhì)停產(chǎn)檢修多數(shù)為局部修理原材料品種較少較多能

5、源消耗較高較低在制品庫存較低較高訂貨型生產(chǎn)與備貨型生產(chǎn)的比較：項目備貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品按用戶要求生產(chǎn)，無標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，大量的變性產(chǎn)品與新產(chǎn)品對產(chǎn)品的需求可以預(yù)測難以預(yù)測價格事先確定訂貨時確定交貨期不重要，由成品庫隨時供貨很重要，訂貨時決定設(shè)備多采用專用高效設(shè)備多采用通用設(shè)備人員專業(yè)化人員需多用操作技能大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)的特征比較：生產(chǎn)類型項目大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批產(chǎn)品品種單一或很少較多很多產(chǎn)品產(chǎn)量很大較大單個或很少產(chǎn)品更新慢較快很快產(chǎn)品成本低較高高設(shè)備布置按對象原則采用流水線既按對象原則

6、又有按工藝原則基本按工藝原則設(shè)備類型專用設(shè)備專用與通用設(shè)備并存通用設(shè)備設(shè)備利用率高較高低勞動生產(chǎn)率高較高低勞動定額詳細(xì)有粗有細(xì)粗略原材料儲備量大量中等少量在制品少中等量大計劃管理較簡單較復(fù)雜復(fù)雜多變生產(chǎn)控制容易難很難質(zhì)量控制嚴(yán)格正式控制制度非正式控制制度工人技術(shù)水平低較高很高在線管理人員職能管理人員多職能管理人員多略多職能管理人員少一、生產(chǎn)運作管理的發(fā)展趨勢1、生產(chǎn)運作管理的全球化2、生產(chǎn)運作模式以多品種、小批量為主3、生產(chǎn)運作系統(tǒng)柔性化4、重視科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用5、工人將積極參與企業(yè)的生產(chǎn)運作過程6、追求“綠

7、色”生產(chǎn)7、生產(chǎn)精益化第一章生產(chǎn)運作戰(zhàn)略一、生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的概念1、定義：生產(chǎn)運作戰(zhàn)略是企業(yè)職能戰(zhàn)略極其重要的組成部分，它是指企業(yè)根據(jù)所選定的目標(biāo)市場和產(chǎn)品特點來構(gòu)造其生產(chǎn)運作系統(tǒng)時所遵循的指導(dǎo)思想，以及這種指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和程序。2、內(nèi)容：其主要內(nèi)容包括：產(chǎn)品的選擇、生產(chǎn)能力的確定、生產(chǎn)要素的配置、協(xié)作化水平的確定、生產(chǎn)組織、生產(chǎn)計劃與庫存控制以及質(zhì)量管理計劃與控制等。3、作用：生產(chǎn)運作戰(zhàn)略作為一個職能戰(zhàn)略，其作用在于生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)取得某種競爭優(yōu)勢以支持企業(yè)總體戰(zhàn)略，而不局限于處理和解決生產(chǎn)領(lǐng)域

8、內(nèi)部的矛盾問題。具體來說：（1）生產(chǎn)運作戰(zhàn)略強調(diào)了對產(chǎn)品競爭力的保障，通過目標(biāo)優(yōu)先級的決策實現(xiàn)了產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，而傳統(tǒng)生產(chǎn)管理僅以成本和效率為中心，強調(diào)生產(chǎn)系統(tǒng)的高產(chǎn)出和規(guī)模經(jīng)濟(jì)。（2）生產(chǎn)運作戰(zhàn)略強調(diào)了系統(tǒng)各要素間在生產(chǎn)類型結(jié)構(gòu)框架下的協(xié)調(diào)性，而傳統(tǒng)生產(chǎn)管理由于過分強調(diào)高效率與最現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用，往往使系統(tǒng)內(nèi)部的要素組合失調(diào)，不能最佳的發(fā)揮出結(jié)構(gòu)的潛力。二、生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的特點1、目的性：以提高企業(yè)競爭優(yōu)勢為目的2