《生產(chǎn)運(yùn)作管理》復(fù)習(xí)重點(diǎn)

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1、《生產(chǎn)運(yùn)作管理》復(fù)習(xí)重點(diǎn)第一章概述1.簡(jiǎn)述社會(huì)組織的三大基本職能及其相互關(guān)系。社會(huì)組織的運(yùn)行有三大基本職能：運(yùn)作、理財(cái)和營(yíng)銷三項(xiàng)職能是相互依存的.運(yùn)作就是創(chuàng)造社會(huì)所需要的產(chǎn)品和服務(wù)，把運(yùn)作活動(dòng)組織好，對(duì)提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有很大作用。理財(cái)就是為企業(yè)籌措資金并合理地運(yùn)用資金。只要進(jìn)入的資金多于流出的資金，企業(yè)的財(cái)富就不斷增加。營(yíng)銷就是要發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客的需求，讓顧客了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中。2.什么是運(yùn)作管理？運(yùn)作管理內(nèi)容包括哪些？運(yùn)作管理是指對(duì)企業(yè)提供產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)的各種管理活動(dòng)的總稱。運(yùn)作

2、管理內(nèi)容包括生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略管理，生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)管理，生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行管理，生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)維護(hù)與改進(jìn)管理。3.試述制造生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作的區(qū)別。特性制造業(yè)服務(wù)業(yè)輸出品的形態(tài)產(chǎn)品/服務(wù)的儲(chǔ)藏生產(chǎn)/運(yùn)作設(shè)施規(guī)模生產(chǎn)/運(yùn)作場(chǎng)地?cái)?shù)生產(chǎn)資源的密集度生產(chǎn)和消費(fèi)與顧客的接觸頻度受顧客的影響度顧客要求反應(yīng)時(shí)間質(zhì)量/效率的測(cè)量有形的產(chǎn)品可庫(kù)存大規(guī)模少資本密集分開進(jìn)行少低長(zhǎng)容易無(wú)形的服務(wù)無(wú)法儲(chǔ)藏小規(guī)模多勞動(dòng)密集同時(shí)進(jìn)行多高短難4.簡(jiǎn)述連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn)。連續(xù)性生產(chǎn)：指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。又稱流程

3、式生產(chǎn)。如：冶金、煉油、食品、造紙和塑料、藥品、化肥等化工產(chǎn)品都屬于連續(xù)性生產(chǎn)。離散性生產(chǎn)：指物料離散地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。又稱之為加工裝配式生產(chǎn)。如機(jī)床、鍋爐、汽車、船舶、軋鋼、家具、電子設(shè)備、計(jì)算機(jī)、服裝等均屬于離散性生產(chǎn)。5.簡(jiǎn)述備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)及其特征。備貨型生產(chǎn)：指在沒(méi)有接到用戶訂單時(shí)，按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)（生產(chǎn)的直接目的是補(bǔ)充成品庫(kù)存，通過(guò)維持一定的成品庫(kù)存來(lái)滿足用戶的需要）。特點(diǎn)：一般備貨型生產(chǎn)具有通用性強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化程度高和生產(chǎn)效率高的特點(diǎn)，但對(duì)顧客的個(gè)性化要求

4、滿足低。如軸承、小型電機(jī)等。訂貨型生產(chǎn)：指按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。如鍋爐、船舶等。特點(diǎn)：這些產(chǎn)品專用性強(qiáng)，大多是非標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)效率低，但對(duì)顧客的個(gè)性化要求滿足程度高，有特定用戶。116.生產(chǎn)運(yùn)作管理所面臨的問(wèn)題1.環(huán)境變化的不確定性2.能力與需求的協(xié)調(diào){3.理想的供需關(guān)系{4.如何提高應(yīng)變能力7.試述現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的特征：1、現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍比傳統(tǒng)的生產(chǎn)與運(yùn)作管理更寬2、生產(chǎn)與運(yùn)作管理與經(jīng)營(yíng)管理聯(lián)系更加緊密，并相互滲透3、多品種、小批量生產(chǎn)以及個(gè)性化服務(wù)將成為生產(chǎn)與運(yùn)作方式的主流4、信息技術(shù)在生產(chǎn)與運(yùn)作管理中得到廣泛運(yùn)用5、全球化—

5、—“全球生產(chǎn)運(yùn)作管理”6、跨行業(yè)的集成管理——供應(yīng)鏈管理、虛擬企業(yè)、戰(zhàn)略聯(lián)盟第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略1.什么是生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略？有什么特點(diǎn)？生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是指在企業(yè)（或任何其它形式的組織）經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)運(yùn)作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。特點(diǎn)：從屬性，支撐性，協(xié)調(diào)性，競(jìng)爭(zhēng)性，風(fēng)險(xiǎn)性2.簡(jiǎn)述其與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及其他職能部門戰(zhàn)略的關(guān)系。企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)通常是由企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略所決定的。在企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)之下，企業(yè)的不同職能部門分別建立自己的職能部門戰(zhàn)略和自己力圖達(dá)到的目標(biāo)。因此包括生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略在內(nèi)的各個(gè)職能級(jí)戰(zhàn)略的制定，都受企業(yè)整體目標(biāo)的制約

6、和影響。由于各職能級(jí)目標(biāo)所強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)不同，往往對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定有影響，而且影響的作用方向是不一致的。因此，在同一個(gè)整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)之下，生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略既受企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的影響，也受其它職能戰(zhàn)略的影響。在制定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略時(shí)，要考慮到這些相互作用、相互制約的目標(biāo)，權(quán)衡利弊，使生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策能最大限度地保障企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。3.簡(jiǎn)述生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定的具體程序。1、編制制定戰(zhàn)略任務(wù)說(shuō)明書2、進(jìn)行環(huán)境分析3、制定戰(zhàn)略目標(biāo)4、評(píng)價(jià)戰(zhàn)略目標(biāo)5、提出備選方案6、選擇戰(zhàn)略方案7、組織實(shí)施4.產(chǎn)品戰(zhàn)略的內(nèi)涵包括哪些內(nèi)容？（1）企業(yè)新產(chǎn)品或新服務(wù)項(xiàng)目的引進(jìn)（2）現(xiàn)

7、有產(chǎn)品的改良或改組（3）過(guò)時(shí)產(chǎn)品的淘汰5.新產(chǎn)品戰(zhàn)略選擇采用的方法有哪些？1.分級(jí)加權(quán)法2.成本效益分析法6.生產(chǎn)運(yùn)作的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略有哪些指標(biāo)?1.成本2.質(zhì)量與可靠性（產(chǎn)品質(zhì)量和過(guò)程質(zhì)量）3，交貨速度4交貨可靠性與準(zhǔn)時(shí)性5生產(chǎn)柔性6處理需求波動(dòng)的能力7.為什么說(shuō)質(zhì)量、成本和交貨期是生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本問(wèn)題？答:1.提高質(zhì)量。這里的質(zhì)量既包括適用性,即產(chǎn)品或服務(wù)滿足顧客要求的程度,又包括差異性即企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務(wù)在顧客看來(lái)較競(jìng)爭(zhēng)者有更合適的任何特質(zhì)。2.降低成本。企業(yè)希望自己的產(chǎn)品或服務(wù)的價(jià)格既為顧客所接受,同時(shí)又為企業(yè)帶來(lái)一定的利潤(rùn)。3.保證交

8、貨。企業(yè)要保證適時(shí)適量地將產(chǎn)品或服務(wù)提供給顧客這里既涉及到速度問(wèn)題,又涉及到柔性問(wèn)題。質(zhì)量,成本,交貨期這三個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作管理地基本問(wèn)題地優(yōu)先地位是隨時(shí)間和企業(yè)戰(zhàn)略地