煙草行業(yè)報告清華漢魅

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1、1.內(nèi)容摘要2.煙草行業(yè)概述2.1行業(yè)定義煙草行業(yè)是輕工業(yè)的一種。輕工業(yè)是指主要提供生活消費品和制作手工工具的工業(yè)。按其所使用的原料不同，可分為兩大類：(1)以農(nóng)產(chǎn)品為原料的輕工業(yè)，是指直接或間接以農(nóng)產(chǎn)品為基本原料的輕工業(yè)。主要包括食品制造、飲料制造、煙草加工、紡織、縫紉、皮革和毛皮制作、造紙以及印刷等工業(yè)；2)以非農(nóng)產(chǎn)品為原料的輕工業(yè)，是指以工業(yè)品為原料的輕工業(yè)。主要包括文教體育用品、化學(xué)藥品制造、合成纖維制造、日用化學(xué)制品、日用玻璃制品、日用金屬制品、手工工具制造、醫(yī)療器械制造、文化和辦公用機(jī)械制造等工業(yè)?？梢姀妮p工業(yè)的角度出發(fā)，煙草行業(yè)，

2、即煙草加工業(yè)，是直接或間接以煙葉為基本原料，制成各類卷煙產(chǎn)品的一類輕工業(yè)。2003年5月14，國家統(tǒng)計局關(guān)于印發(fā)《三次產(chǎn)業(yè)劃分規(guī)定》的通知，根據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2002）的規(guī)定，煙草行業(yè)屬于第二產(chǎn)業(yè)中的制造業(yè)，應(yīng)該稱作煙草制品業(yè)，與前文所述實際上是同一回事。2.1.1煙草制品的相關(guān)名詞和術(shù)語煙草制品：以煙草為原料制成的嗜好性的消費品，分為燃吸性煙草制品（包括卷煙、雪茄煙、絲煙）和非燃吸類煙草制品（包括鼻煙、嚼煙）。卷煙：是指用卷煙紙包卷煙絲制成的煙草制品。雪茄煙：用晾曬煙及其再生薄片作外包皮，煙芯從具有雪茄煙香味的晾曬煙

3、葉作主料，煙氣中具有顯著雪茄煙香味的煙草制品?！　”菬煟阂詿煵轂橹饕霞庸ざ傻姆勰顭煵葜破?，分為干鼻煙和濕鼻煙兩種，前者嗅吸入鼻內(nèi)品嘗，后者可嗅吸也可放在嘴里品嘗?！　〗罒煟阂詿熑~為主要原料制成餅狀、卷狀、條狀、棒狀等形狀，放在嘴里品嘗的煙草制品。絲煙：是指將煙葉加工成絲狀、顆?；蛩槠瑺?，用于煙斗，煙袋或自卷燃吸的煙草制品。國際上分為斗煙絲和自卷煙絲，我國分為旱煙絲、水煙絲和斗煙絲。153/1532.1.2煙草工藝的相關(guān)名詞和術(shù)語　　卷煙工藝：將煙葉原料和卷煙材料加工成卷煙產(chǎn)品的方法和技術(shù)?！　≌婵栈爻保簩煱湃牖爻蓖矁?nèi)后抽真空，然后輸

4、入蒸汽，利用煙包內(nèi)外的壓力差與溫度差使煙葉增濕增溫的工藝過程。　　真空回潮機(jī)：將煙包放入回潮筒內(nèi)后抽真空，然后輸入蒸汽，以增加煙包內(nèi)煙葉含水率和溫度，防止煙葉解包和喂料等加工過程中造碎的一種預(yù)回潮設(shè)備?！　「稍镌O(shè)備：用于降低煙葉、煙梗、煙絲等原料或在制品含水率的設(shè)備。有滾筒式、網(wǎng)帶式、氣流式、流化床式等形式?！　熑~復(fù)烤：將初烤煙再次進(jìn)行干燥、冷卻與回潮處理，使煙葉含水率均勻地降低至12％左右以適合于儲存及醇化的工藝過程。分為打葉復(fù)烤和掛桿復(fù)烤?！　鞐U復(fù)烤：傳統(tǒng)的煙葉復(fù)烤工藝。將扎把的初烤煙葉掛在煙桿上送入復(fù)烤機(jī)內(nèi)進(jìn)行干燥、冷卻與回潮處理，使

5、煙葉含水率均勻地降低至12％左右，以適合于儲存及醇化的工藝過程?！　〈蛉~復(fù)烤：現(xiàn)代的煙葉復(fù)烤工藝。指將初烤煙葉經(jīng)打葉將葉片與煙梗分離后分別進(jìn)行干燥、冷卻與回潮處理，使其含水率降低至適合于儲存及醇化的工藝過程。在打葉前還應(yīng)有剔除劣質(zhì)葉片及將質(zhì)量近似的若干等級煙按比例均勻混合的工序?！　〗獍眩河玫镀瑢⒗υ鸁煱训臒熑~切斷，使煙把易于散開?！　〈蛉~：將煙葉上的葉片從煙梗上撕裂下來，并進(jìn)行梗葉分離的工藝過程?！　〈蛉~機(jī)：將煙葉上的葉片從煙梗上撕裂下來，完成煙梗與葉片分離的設(shè)備。分臥式打葉機(jī)和立式打葉機(jī)兩種?！　★L(fēng)分：利用風(fēng)力將飄浮速度不同的物料分離開來的

6、工藝過程。　　風(fēng)分器：利用葉片和煙梗在空氣中飄浮速度不同，將葉片與煙梗從打葉后的梗與片混合物中分離開來的設(shè)備?！　?fù)烤機(jī)：將原煙進(jìn)行干燥、冷卻與回潮處理，使煙葉含水率均勻地降低至工藝規(guī)定范圍的設(shè)備。分為葉片復(fù)烤機(jī)、煙梗復(fù)烤機(jī)和掛桿復(fù)烤機(jī)?！　☆A(yù)壓機(jī)：將一定質(zhì)量的葉片裝入料箱內(nèi)，初壓成型的設(shè)備?！　〈虬鼨C(jī)：利用包裝材料（如麻袋、紙箱、木桶），將已預(yù)壓成型的葉片或煙梗壓緊并包裝成一定規(guī)格的煙包、煙箱或煙桶的專用設(shè)備?！　熑~發(fā)酵：煙葉經(jīng)降解和氧化而改善其品質(zhì)的過程。發(fā)酵方法分為醇化、人工發(fā)酵和堆積發(fā)酵等?！　〈蓟簩?fù)烤后煙葉置于貯存條件良好的倉庫

7、內(nèi)儲存一定時間，借助煙葉內(nèi)部的緩慢化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到提高煙葉品質(zhì)的一種溫和的發(fā)酵方法。153/153　　人工發(fā)酵：將煙葉置于可調(diào)節(jié)空氣溫濕度條件的專用室內(nèi)，用較高的空氣溫度和適宜的相對濕度，促使煙葉在較短時間內(nèi)發(fā)生類似醇化過程中的化學(xué)變化，達(dá)到提高煙葉品質(zhì)的一種方法?！　《逊e發(fā)酵：將較高含水率的煙葉堆成一定體積的煙垛，借助煙葉自熱作用產(chǎn)生的熱量，促進(jìn)煙葉化學(xué)變化，達(dá)到提高煙葉品質(zhì)的一種發(fā)酵方法?！　≈平z：按照葉組配方規(guī)定，將煙葉原料加工成適合煙支卷制工藝要求煙絲的加工過程?！　〖恿希簩⒏倪M(jìn)卷煙香味品質(zhì)和某些物理特性的添加劑（料液），均勻地施加到煙葉

8、（葉片）上并使其充分吸收的工藝過程?！　“桌邿熀姹簷C(jī)：對加料后的白肋煙葉片進(jìn)行干燥、冷卻與回潮處理，以去除雜氣、增強(qiáng)白肋煙香氣、改善余味和色澤的專用設(shè)