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1、硫胺素對(duì)荷斯坦奶牛瘤胃微生物發(fā)酵的影響研究生：郝志敏導(dǎo)師：王洪榮教授(揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，225009)摘要本研究以4頭安裝永久性瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛為試驗(yàn)動(dòng)物，采用體外與體內(nèi)試驗(yàn)相結(jié)合的方法。在體外試驗(yàn)中，研究常規(guī)日糧和高精料日糧條件下(精粗比分別為4：6和6：4)添加鹽酸硫胺素對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵的影響；在體內(nèi)試驗(yàn)中，通過逐漸提高日糧精料水平來誘導(dǎo)奶牛發(fā)生慢性瘤胃酸中毒，在此過程中添加鹽酸硫胺素來探討硫胺素對(duì)瘤胃發(fā)酵指標(biāo)的影響，從而得出硫胺素的添加效果以及適宜的添加量，為當(dāng)前奶牛的高強(qiáng)度飼喂提供理論的參考。試驗(yàn)一：研究常規(guī)日糧條件
2、下硫胺素對(duì)荷斯坦奶牛瘤胃微生物發(fā)酵的影響，以果膠、木聚糖、小麥淀粉和可溶性淀粉、濾紙纖維素、羧甲基纖維素、酪蛋白為底物，設(shè)置精粗比為40：60，硫胺素的添加量設(shè)為0、20、40、60和80mg／kg5個(gè)水平，采用人工瘤胃體外發(fā)酵方法研究硫胺素對(duì)瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：常規(guī)日糧條件下添加硫胺素對(duì)培養(yǎng)液pH影響不顯著，但有提高pH的趨勢(shì)；氨氮濃度隨著硫胺素添加水平的增加而上升；而添加硫胺素后提高了細(xì)菌蛋白的產(chǎn)量而降低了原蟲蛋白的產(chǎn)量；硫胺素整體上降低了乙酸和濃度，提高了丙酸和丁酸的濃度，同時(shí)也降低了乳酸的濃度。試驗(yàn)二：研究高精料日糧條
3、件下硫胺素對(duì)荷斯坦奶牛瘤胃發(fā)酵的影響，底物成分同試驗(yàn)一，底物精粗比為60：40，硫胺素的添加量設(shè)為0、60、120、180和240mg／kg5個(gè)水平，采用人工瘤胃體外發(fā)酵方法研究硫胺素對(duì)瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：高精料日糧條件下添加硫胺素提高了培養(yǎng)液的pH值，降低了氨氮濃度，提高了細(xì)菌蛋白的產(chǎn)量而降低了原蟲蛋白的產(chǎn)量；添加硫胺素后還降低了乙酸和總揮發(fā)性脂肪酸的濃度百分比，提高了丙酸和丁酸的百分比；而且硫胺素降低了乙酸的濃度，其中180mg／kg量的添加效果最好。試驗(yàn)三：探討誘導(dǎo)奶牛發(fā)生慢性瘤胃酸中毒過程中硫胺素對(duì)瘤胃發(fā)酵的影響，試驗(yàn)
4、動(dòng)物為4頭安裝永久性瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛，依次飼喂4：6、5：5、6：4、7：3四個(gè)精粗比日糧來進(jìn)行誘導(dǎo)。試驗(yàn)分為4期，每期10天。硫胺素的添加量為180mg／kg，采用體內(nèi)試驗(yàn)方法進(jìn)行研究。試驗(yàn)結(jié)果表明：各個(gè)精粗比條件下，每個(gè)時(shí)間點(diǎn)添加硫胺素組pH值均高于于不添加組；乙酸和丁酸含量添加硫胺素組均低于不添加組，而丙酸含量添加組則高于不添加組，總揮發(fā)性脂肪酸的濃度添加組整體上低于不添加組；乳酸濃度添加硫胺素組均低于不添加組，添加180mg／kg量的硫胺素可以在一定程度上緩解慢性瘤胃酸中毒。關(guān)鍵詞：荷斯坦奶牛；硫胺素；瘤胃發(fā)酵；瘤胃酸中毒Eff
5、ectsofThiaminontheRumenMicrobialFermentationandParametersinHolsteinDairyCowsPostgraduate：HaoZhiminAdivisor：Prof．WangHongrongCollegeofAnimalScienceandTechnology，YangzhouUniversity,225009AbstractInthisexperiment，withthemethodofcombininginvitroandinvivo．twoHolsteindairyCOWSeq
6、uippedwithrumencannulawereusedforprovidingrumenfluid．Invitro，thestudywasusedtoinvestigateinfluenceofthiaminontherumenfermentationandparametersunderdifferentdietarytypeaddingthiamin；invivo，fourCOWSwereinducedsubacuteruminalacidosis(SARA)byfeedingconcentratedailyingraduallyi
7、ncreasingfeedingregime．Inthisprocess，COWSwerefedthiaminintodietsandtoinvestigateinfluenceofthiaminontheintemalenvironmentandmetabolismoflumen．ThemainproposalwaetosearchthereasonableamountofthiamineadditivesandprovideatheoreticalreferenceforthecurrenthighintensityoftheCOWSf
8、ed．Andthedissertationwasdescribedinthefollowing3sections．Experimentone：Theobjectiveofthis
