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1、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文紅景天有效成分的提取與分離工藝研究姓名：向進(jìn)樂(lè)申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程指導(dǎo)教師：劉勤晉20050501西南農(nóng)!世大學(xué)2005屆碩士學(xué)位論文摘要紅景天有效成分的提取與分離工藝研究農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)碩士研究生向進(jìn)樂(lè)指導(dǎo)教師劉勤晉教授摘要紅景天系薔薇目景天科(Crassulaceae)紅景天屬(ehodiola．上)多年生草本或亞灌木野生植物。它是一種藥食兼用植物資源，具有延緩衰老、防輻射、抗缺氧、抗疲勞、預(yù)防腫瘤、增強(qiáng)免疫與抗病毒等多種保健功能，其主要的功能因子為紅景天苷。隨著人們生活質(zhì)量的提高及健
2、康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，人們對(duì)確有功效的保健品倍受喜愛(ài)，特別是大量的亞健康人群，其保健需求日盛。尤其是天然的、具有一定保健功能的特殊食品更是越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。我國(guó)西部作為紅景天植物資源的主產(chǎn)區(qū)，儲(chǔ)量最大．品種多，在西部大開(kāi)發(fā)的推動(dòng)作用下，將會(huì)有效促進(jìn)紅景天資源的深度綜合開(kāi)發(fā)。本試驗(yàn)旨在研究一種能滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者需求的天然紅景天保健食品的原輔料。試驗(yàn)采用微波輔助水浴提取紅景天有效成分，然后采用膜技術(shù)將提取液中的大分子非有效成分去除，將得到的小分子有效成分濃縮，得到可用于保健食品、化妝品以及中藥針劑的原輔料。試驗(yàn)主要內(nèi)容及結(jié)果如下：1采用反相高效液相
3、色譜法檢測(cè)紅景天主要功效成分——紅景天苷，確定了其檢測(cè)條件：HypersiLCl8109m，4．6mill×300mm反相色譜柱，LC-IOAT泵，SPD-IOA檢測(cè)器，檢測(cè)波長(zhǎng)278nm．進(jìn)樣101．洗脫液為乙腈：磷酸水溶液=l：12(pH約3．5)，流速1．0ml／min，該條件下紅景天苷的出峰時(shí)間為8．891rain。2采用傳統(tǒng)索氏抽提法提取，測(cè)定原料中紅景天苷的含量為0．247％。3采用微波輔助水浴提取紅景天有效成分，其最佳工藝參數(shù)為：采用中低檔功率，微波處理60s(10s間隔一次)，原料粒度適宜采用40目左右，浸泡用水比例為1：20，
4、浸泡30min，水浴提取溫度50"C，提取時(shí)問(wèn)10min(攪拌提取)，減壓抽濾得濾液。濾渣重復(fù)處理一次。微波輔助水法提取紅景天有效成分提取快速，效率高，提取液中紅景天苷含量最高可達(dá)到O．220％，提取率達(dá)到89．3％。4紅景天微波輔助水浴提取液超濾分離的最佳工藝參數(shù)為：壓力O．12MP，溫度404C，濃度為1％。5采用幾種方法對(duì)料液進(jìn)行預(yù)處理以延緩膜通量的衰減，均起到一定的效果，其效果的顯著由大到小排序?yàn)椋捍汲?微濾>果膠酶處理>纖維素酶處理量高速離心>砂芯過(guò)濾(未經(jīng)預(yù)處理)。幾種方法對(duì)紅景天苷的保留率，由高到低順序?yàn)椋何V>果膠酶處理>纖維素
5、酶處理>砂芯過(guò)濾(未經(jīng)預(yù)處理)>高速離心>醇沉。西南農(nóng)業(yè)大學(xué)2005屆頌士學(xué)位論文摘要6采用納濾和反滲透方式濃縮，納濾過(guò)程有效成分的損失率達(dá)27N，而反滲透過(guò)程損失率為3．5％。對(duì)于濃縮紅景天超濾液，在紅景天苷的截留率方面，反滲透濃縮明顯優(yōu)于納濾。7膜在使用時(shí)，盡管操作條件保持不變，但膜通量仍會(huì)逐漸下降。主要原因有兩個(gè)：一是濃差極化的影響，主要是膜表面局部溶質(zhì)的濃度增加引起邊界層流體阻力增加。導(dǎo)致傳質(zhì)推動(dòng)力下降而引起膜通量的下降；二：是膜表面吸附溶質(zhì)，主要是大分子形成膜污染，包括大分子溶質(zhì)堵塞孔道，溶質(zhì)在膜孔內(nèi)壁吸附引起膜過(guò)濾阻力增加，以及膜面
6、形成凝膠。在清洗恢復(fù)膜通量的過(guò)程中，采用一定濃度的酸堿液反復(fù)交替沖洗可以較快地恢復(fù)膜通量。關(guān)鍵詞：紅景天有效成分HPLC檢測(cè)微波輔助提取膜分離Il西南農(nóng)業(yè)大學(xué)2005屆碩士學(xué)位論文AbstractStudiesonExtractionandSeparationoftheEffectiveIngredientsfromRhodiolaroseaProduceProcessingandStorageEngineeringMaster：XiangJinleAdviser：ProfessorLiuQinjinAbstractRhodiolaisawil
7、dplantofperennialherbagesub-rosebushofRhodiola，￡categoryofCrassutaceaesectioninrosebushitem．Itisbothofficinalandedible，hasthefunctionofcaducitystaving、radiationprotection、anti‘a(chǎn)noxiction、anti-fatigue、tumourdefending、immunityswellingandantivirus，etc，Salidrosideistheprimaryfun
8、ctiongeneofRhodiola．Withtheimprovementofstandardoflivingandthecontinuousbui
