植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

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1、第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)目的　　1．植物必需的礦質(zhì)元素及其種類（B：識(shí)記）。　　2．植物對(duì)礦質(zhì)元素吸收和利用的特點(diǎn)（B：識(shí)記）?！　?．合理施肥的基礎(chǔ)知識(shí)（B：識(shí)記）。　　教學(xué)重點(diǎn)　　1．植物必需的礦質(zhì)元素及其種類。　　2．根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收過(guò)程?！　〗虒W(xué)難點(diǎn)　　根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和對(duì)水分的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程。　　教學(xué)用具　　小麥等植物體內(nèi)主要元素含量表的投影片、小麥在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)K、對(duì)P需要量的投影片、試管、玉米幼苗、營(yíng)養(yǎng)液、實(shí)物投影儀等?！　〗虒W(xué)方法　　教師講述、啟發(fā)與學(xué)生觀察、討論相結(jié)合?！　≌n時(shí)安排

2、　　1課時(shí)。教學(xué)過(guò)程引言：同學(xué)們，現(xiàn)在讓我們來(lái)觀察一下小麥等植物體內(nèi)的主要元素的含量?！　。ń處熁顒?dòng)：用投影儀把小麥等植物體內(nèi)主要元素含量表投到大屏幕上。）　　提問(wèn)：在植物體內(nèi)哪些元素含量最多？　?。ɑ卮穑篊、H、O三種元素。）　　提問(wèn)：這三種元素是怎么進(jìn)入植物體內(nèi)的呢？　?。ɑ卮穑壕G色植物通過(guò)光合作用從大氣中的二氧化碳獲得C和O，從根的吸水中獲得H和O。）　　講述：植物體內(nèi)的其它元素是怎么進(jìn)入植物體內(nèi)的呢？它們主要是由植物的根系從土壤中吸收的。那么，除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素，我們就叫它為礦質(zhì)元

3、素。植物是怎樣吸收、運(yùn)輸和利用這些礦質(zhì)元素的呢？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的第五節(jié)內(nèi)容：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。　　講述：我們先來(lái)學(xué)習(xí)第一個(gè)問(wèn)題，植物必需的礦質(zhì)元素。土壤中礦質(zhì)元素有許多種，這些元素是否都是植物生活所必需的呢？我們來(lái)看課外小組的同學(xué)做的一組實(shí)驗(yàn)?！　同學(xué)活動(dòng)：課外小組同學(xué)展示并講解他們用溶液培養(yǎng)法培養(yǎng)玉米幼苗的過(guò)程和結(jié)果。一號(hào)試管是用含有全部礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗生長(zhǎng)正常）；二號(hào)試管是用缺少氮元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，葉脈呈淡棕色）；三號(hào)試管是用缺少氮元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉

4、米幼苗，在幼苗出現(xiàn)不正常生長(zhǎng)后，又補(bǔ)充了氮元素后培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗又恢復(fù)了正常生長(zhǎng)）；四號(hào)試管是用缺少鋁元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的玉米幼苗（該幼苗正常生長(zhǎng)）。]　?。ń處熁顒?dòng)：用實(shí)物投影儀把同學(xué)們實(shí)驗(yàn)的結(jié)果依次投到大屏幕上。）　　講述：從同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)中我們可以看出，氮元素是植物必需的礦質(zhì)元素，因?yàn)槿鄙倭说?，植物就不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，而補(bǔ)充了氮。植物的生長(zhǎng)發(fā)育就能恢復(fù)正常狀態(tài)。鋁元素則不是植物必需的礦質(zhì)元策，因?yàn)槿鄙倭虽X，植物仍能正常生長(zhǎng)發(fā)育。我們把課外小組同學(xué)采用的實(shí)驗(yàn)方法叫溶液培養(yǎng)法，即用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)

5、植物的方法。目前，科學(xué)家們已確定必需的礦質(zhì)元素有13種．其中N、P、K、S、Ca、Mg屬于大量大素；Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬于微量元素。　　講述：植物是怎樣吸收這些礦質(zhì)元素的呢？下面我們來(lái)學(xué)習(xí)第二個(gè)問(wèn)題：根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收?！　√釂?wèn)：礦質(zhì)元素都存在于哪里？　?。ɑ卮穑和寥览铩＃　≈v述：對(duì)，礦質(zhì)元素是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在于土壤里，無(wú)機(jī)鹽只有溶解在水中形成離子，才能被植物的根尖吸收。　　你知道硝酸鉀中的N和K是怎么被根吸收的嗎？　?。ɑ卮穑合跛徕浫芙庠谒?，形成K＋和NO3-，K＋和NO3-分別以K＋和NO

6、3-的形式被報(bào)尖吸收。）　　植物只能吸收溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽，那么植物的根對(duì)水分的吸收和對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收會(huì)不會(huì)就是同一個(gè)過(guò)程呢？如果是同一個(gè)過(guò)程，大家想一想，吸水量和吸收礦質(zhì)元素離子的量應(yīng)該是什么關(guān)系？　?。ɑ卮穑撼烧鹊年P(guān)系。）　　可是科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：植物根的吸水量和吸收礦質(zhì)元素離子量并不都是成正比的關(guān)系，例如：科學(xué)家用菜豆做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)菜豆的吸水量增加約一倍時(shí)，K＋、Ca２＋、NO3-和PO33-等礦質(zhì)元素離子的吸收量同原來(lái)各自的吸收量相比，只增加0．1～0．7倍；又如，有不少實(shí)驗(yàn)甚至得出這樣的結(jié)果：植物的吸水量少時(shí)

7、，某些礦質(zhì)元素離子的吸收量反而增多?？梢姡参飳?duì)水分的吸收和對(duì)礦質(zhì)元素離子的吸收不是同一個(gè)過(guò)程。科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，土壤溶液中的礦質(zhì)元素透過(guò)根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞的細(xì)胞進(jìn)入內(nèi)部的過(guò)程，不僅需要細(xì)胞膜上載體蛋白質(zhì)的協(xié)助，而且需要消耗細(xì)胞呼吸作用釋放出的能量，那么，這種運(yùn)輸方式屬于哪一種呢？　?。ɑ卮穑褐鲃?dòng)運(yùn)輸。）如果用化學(xué)藥品抑制根的呼吸作用，根細(xì)胞內(nèi)ATP的形成就會(huì)受阻，直接影響主動(dòng)運(yùn)輸過(guò)程。根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收就會(huì)中斷。由此可見，根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收了礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程?！　≈v述：礦質(zhì)元素進(jìn)入根尖成

8、熟區(qū)表皮細(xì)胞以后是怎樣運(yùn)輸和利用的呢？這就是我們要學(xué)習(xí)的第三個(gè)問(wèn)題，礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用。　　礦質(zhì)元素進(jìn)入根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞以后，隨著水分最終進(jìn)入根尖內(nèi)的導(dǎo)管，并且進(jìn)一步運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)器官中。有些元素（如K）進(jìn)入植物體以后，仍然呈離子狀態(tài)，因此容易轉(zhuǎn)移，可以隨時(shí)被運(yùn)送到新生的或急需的部位去，能夠被植物體再度利用，所似K在老葉中