酒店管理行銷 酒店營銷分析(葉予舜)

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1、酒店市場營銷酒店市場營銷戰(zhàn)略一、酒店市場營銷戰(zhàn)略思考戰(zhàn)略，就是總方針、總路線，從營銷活動來說，是說企業(yè)對競爭對手所采用的方針和政策。一般拿自己的優(yōu)勢對比對方的弱點，弱化自己的劣勢。?分析酒店面臨的市場競爭（SWOT）?酒店的目標(biāo)定位在哪里？?酒店對目標(biāo)市場的營銷戰(zhàn)略考慮了哪些因素？酒店市場營銷戰(zhàn)略?（一）目標(biāo)戰(zhàn)略?（二）競爭戰(zhàn)略?（三）成長戰(zhàn)略?（四）波士頓矩陣（一）目標(biāo)戰(zhàn)略把整體市場毫無區(qū)別地作為酒店根據(jù)不同需求，對整體市場進(jìn)行細(xì)分市場上，選擇一個或幾個，?無差異營銷戰(zhàn)略營銷的目標(biāo)市場劃分集中人力劃分集中人力，針對細(xì)分市場特色、物力。、認(rèn)為顧客的需財力，采取，

2、設(shè)計一?差異營銷戰(zhàn)略求相同，只提供一種產(chǎn)品和一整不同產(chǎn)品，不同營銷手段，如中種營銷組合手段，靠特色取得經(jīng)?集中市場營銷戰(zhàn)略套營銷方案便能滿足餐廳濟(jì)效益餐廳濟(jì)效益、西餐廳。、民族餐廳。。①節(jié)約成本①滿足需要①針對性強(qiáng)①加劇競爭①成本高①風(fēng)險大②節(jié)約成本②長期占領(lǐng)②增強(qiáng)抗風(fēng)②難改變市②可能不適②難以實現(xiàn)市場險能力應(yīng)市場規(guī)模效益場形象規(guī)模效益場形象③扎實基礎(chǔ)③損失大考慮的因素?酒店實力因素?市場同質(zhì)因素?產(chǎn)品同質(zhì)因素?產(chǎn)品生命周期?競爭者數(shù)目?競爭對手的營銷戰(zhàn)略（二）競爭戰(zhàn)略領(lǐng)先者?擴(kuò)大市場需求量?保持現(xiàn)有市場份額戰(zhàn)略?擴(kuò)大市場份額挑戰(zhàn)者?五種進(jìn)攻：正面進(jìn)攻、側(cè)翼進(jìn)攻

3、、圍堵進(jìn)攻、迂回進(jìn)攻、游擊進(jìn)攻戰(zhàn)略跟隨者?緊密跟隨?距離跟隨戰(zhàn)略?選擇跟隨補(bǔ)缺者?夾縫中求生存?專業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略（三）成長戰(zhàn)略現(xiàn)有產(chǎn)品新產(chǎn)品現(xiàn)有市場滲透產(chǎn)品開發(fā)市場戰(zhàn)略戰(zhàn)略新市市場開發(fā)多元化發(fā)展場戰(zhàn)略戰(zhàn)略（四）波士頓矩陣20%明星問題類類市場增10%長率現(xiàn)金瘦狗牛類類010X1X01X0.1X相對市場份額二、酒店市場營銷組合策略?產(chǎn)品策略?客房產(chǎn)品、餐飲產(chǎn)品、康樂產(chǎn)品?價格策略?基本價格、折扣價格、付款方式?銷售渠道策略?分銷渠道、中間商?促銷策略?人員促銷、廣告、公共關(guān)系