古尼蟲草液體深層發(fā)酵條件的研究

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1、"%%$年+月湖南師范大學自然科學學報Y?B#":H?#"第":卷第"期X?G-H=>EF0<3G1=1H?-/I10JXG1#，"%%$古尼蟲草液體深層發(fā)酵條件的研究!傅嵐!，黃紅英"，陳作紅!（!#湖南師范大學生命科學學院植物學系，中國長沙$!%%&!；"#湘南學院化學生命科學院，中國郴州$"’%%%）摘要：對古尼蟲草菌絲體液體深層發(fā)酵培養(yǎng)條件進行了研究，確定了以馬鈴薯"%(，蛋白胨!(，葡萄糖"(，硫酸鎂%#!(，磷酸二氫鉀%#%)(和%#!(為最佳發(fā)酵培養(yǎng)基#種子搖床培養(yǎng)條件為：溫度")*"+,，轉速!)%-./01，2

2、3+#)，搖床振蕩培養(yǎng)!"%4，"%5發(fā)酵罐中最佳發(fā)酵周期為++4#關鍵詞：古尼蟲草；液體發(fā)酵；培養(yǎng)基中圖分類號：67’7#)文獻標識碼：8文章編號：!%%%9")’（:"%%$）%"9%%:!9%$!"#$%&’()"*&+()$%"%()(,-%.#%$/&01&)"2"%()(,!"#$%&’()*+,,--!"#$%!，&"’()&*%+,-.%+"，/&0(12*,3*%+!（!#;<2=->/<1>?@AB=1>，C?BBL，C4=1DK4=$

3、!%%&!，C401=；"#C?BBL=1MN0?B?DL，O0=1D1=1C?BB=>0?1F?1M0>0?1K?@/*45-6789+2%%..S<-GM00/G/B0RG0M@<-/<1>=>0?1/=>?TG0F<"%(，2<2>?1<%#!(，2?>=KK0G/M

4、04L9M-?D<124?K24=><%#%)(=1M%#!(#Q4G-01DF?1M0>0?1K?@>G-<，-?>=>0?1-=><=1MFGB>G-<2<-0?MS<-<")*"+,，!)%-./01=1M!"%4?G-K，23+#)-0J=V@<-/<1>=>0?12<-0?M?@++4?G-K01"%5@<-/<1>=>0?1>=1W#()*+,%-#：/*45-6789+2%%..；B0RG0M@<-/<1>=>0?1；/

5、9+2%%..（N<-W#）N<-W#］是冬蟲夏草的同屬藥用真菌，具抗炎、增強免疫力、抗常壓缺氧、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、誘生及促誘干擾素等功效［!］，但對古尼蟲草的液體發(fā)酵條件研究尚未見報道#而應用發(fā)酵工程培養(yǎng)真菌周期短，產量大，成本低，本文是在前人對冬蟲夏草發(fā)酵工藝所做研究的基礎上，以古尼蟲草為材料，運用正交試驗等方法，以菌絲體干重為指標，探討適合其發(fā)酵培養(yǎng)的最佳工藝條件，以期更快、大量地獲得古尼蟲草菌絲體#.材料與方法.#.供試菌種古尼蟲草［/*45-6789+2%%..（N<-W#）N<-W#］采自湖南省瀏陽市#.#/種子培養(yǎng)液（E

6、）幾種種子培養(yǎng)液的組成如下（(），23值均為自然#!收稿日期："%%$9%!9%)基金項目：湖南省教育廳青年基金（%!N%!%）作者簡介：傅嵐（!7:79），女，湖南沅陵人，碩士研究生，主要研究藥用真菌；陳作紅（!7+$9），男，湖南新邵人，湖南師范大學教授，博士，博士生導師，通訊作者#*#湖南師范大學自然科學學報第#*卷!"：馬鈴薯#$，蛋白胨"%$，葡萄糖#%$，&’!()·*+#($%"，,+#-()$%"，,#+-()$%$.；!#：麥芽汁$%.，蛋白胨"%.，葡萄糖#%$，&’!()·*+#($%"，,+#-()$%"

7、，,#+-()$%$.，酵母浸出膏$%*.；!/：玉米粉$%.，蛋白胨$%)，蔗糖#%$，&’!()·*+#($%$#，,+#-($%$)，酵母浸出膏$%/；!)：酵母浸出膏$%$)，蔗糖.%$，&’!()·*+#($%$#，,+#-($%$)，0+)0(/$%$)，,0(/$%$1，23!()·*+#($%$$#；!.：玉米粉$%.，麩皮"%$，蔗糖#%$，全脂奶粉$%.，,+#-()$%$.%!%"液體種子培養(yǎng)基的篩選配制上述.種種子培養(yǎng)液，分裝至"$$45三角瓶，每瓶)$45，設/個重復%用無菌接種環(huán)接種一環(huán)斜面培養(yǎng)基上已

8、純化的古尼蟲草菌種于上述三角瓶，于#$$67489的恒溫振蕩器中#:;［"］培養(yǎng))<%培養(yǎng)結束后，將培養(yǎng)物過濾，用雙蒸水沖洗，再在:$;以下烘干至恒重，稱量，選出得菌率最高的培養(yǎng)基%得菌率的測定方法為［#］：表!因素水平表!=!"#$!為干菌絲得率（%"&）；!