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《孕中晚期飲食與保健》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、一、前言十月懷胎，十個妊娠月。孕婦的營養(yǎng)及健康狀況直接影響胎兒的發(fā)育、稟賦及其一生的健康和壽命。必須注重胎孕保健。二、孕中晚期營養(yǎng)供給（一）供給充足的熱量孕中晚期胎兒日漸長大，熱量供給要充足。保證適宜攝入的最佳方法是密切監(jiān)測和控制妊娠期每周體重的增長。一般孕期前三個月體重增加約750～1500克，以后每周增加400克，整個孕期體重大約增加10～12.5公斤。（二）供給充足的蛋白質(zhì)妊娠期間，胎兒、胎盤、羊水、血容量增加及母體子宮、乳房等組織的生長發(fā)育均需蛋白質(zhì)。孕中、晚期的日增加量分別為15g、20g。（三）供給適量的脂類脂類是人類膳食的一部分。妊娠
2、期需3～4kg的脂肪積累，以備產(chǎn)后泌乳。（四）供給豐富的礦物質(zhì)1.鐵：孕中晚期對鐵需要顯著增加。每日供給25mg、35mg。2.鈣：鈣的補充可降低母體高血壓、先兆癲癇的危險。孕期鈣供給不足，還可影響母體骨密度。孕中晚期鈣分別為1000mg，1200mg。3.碘：孕婦碘嚴(yán)重缺乏可致胎兒甲狀腺功能低下，嬰兒患克汀病。孕期碘增加為200微克/日。4.鋅：母體攝入充足的鋅可促進胎兒的生長發(fā)育和預(yù)防先天性畸形。中晚期鋅的供給為16.5mg。（五）供給豐富的維生素1.維生素A：中晚期供給900微克當(dāng)量/日，可以改善母體維生素A營養(yǎng)狀況，預(yù)防胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩及嬰
3、兒低出生體重。2.維生素D：中晚期供給10微克/日，預(yù)防新生兒低鈣血癥、手足搐搦、嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良、母體骨質(zhì)軟化癥。3.維生素E：由于維生素E對細(xì)胞膜，尤其是對紅細(xì)胞的保護作用。孕期維生素E的補充可能對預(yù)防新生兒溶血產(chǎn)生有益的影響。4.維生素K：維生素K是與凝血有關(guān)的維生素，因此缺乏維生素K的動物凝血酶原下降，凝血過程受阻。在孕中晚期尤其應(yīng)注意補充。5.維生素B1：孕中晚期缺乏維生素B1可致新生兒維生素B1缺乏癥。每日供給1.5mg。6.維生素B2：孕期維生素B2為1.7mg/d：預(yù)防胎兒可能出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩。缺鐵性貧血也與維生素B2缺乏有關(guān)。7
4、.維生素B6：在臨床上，有使用維生素B6、葉酸和維生素B12預(yù)防妊高征。三、孕中晚期膳食指南適當(dāng)增加瘦肉、禽蛋、海產(chǎn)品的攝入量。適當(dāng)增加奶類的攝入。常吃含鐵豐富的食物。適量身體活動，維持體重的適宜增長。禁煙戒酒，少吃刺激性食物。四、孕中晚期膳食安排（一）孕中期（4～7月）隨著胎兒的增大，食量有所增加，可少食多餐，保證胎兒的營養(yǎng)需要。（二）孕晚期（后三個月）各種營養(yǎng)素均增加供給，食量也有所增加。以保證保證胎兒的營養(yǎng)需要為要。（三）每日膳食內(nèi)容1.谷類：350～450克。2.豆類：50～100克。3.肉、魚類：50～150克。4.雞蛋：1個。5.鮮奶：
5、250～300毫升。6.蔬菜：500克。五、孕中晚期常見病的食療（一）妊娠水腫婦女懷孕之后，隨著體內(nèi)胎兒的慢慢發(fā)育，孕婦自身的許多生理機能也相應(yīng)發(fā)生變化。比如，孕婦的血容量從妊娠第10周或更早即可開始緩慢增加，到孕后32～35周時，孕婦體內(nèi)的血容量幾乎增加了平時的一半。無疑，這便造成了孕婦各種不同程度的下肢水腫。生理性水腫和病理性水腫，輕度的下肢水腫多屬于生理性妊娠水腫，較為常見；而較嚴(yán)重的水腫并伴有高血壓和蛋白尿者則是病理性的，屬于妊娠高血壓綜合征的范疇，可能會對孕婦和胎兒產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，需要及時地調(diào)理診療。1.病機：虛者脾腎陽虛，水濕內(nèi)停，實者
6、氣滯濕郁，泛溢肌膚。2.治則：補脾益腎、利尿消腫。3.限鈉（鹽）膳食：出現(xiàn)水腫則低鹽<3克/日；若水腫嚴(yán)重則無鹽<1克/日；如果出現(xiàn)腎功能損害，則低鈉飲食，即鈉的攝入量<500mg/日。4.食療方法：（1）冬瓜湯①組成：冬瓜250g。②制作：將冬瓜切片，煮湯。③用法：淡食為佳。④功效：利水消腫。（2）鯉魚赤小豆湯①組成：鯉魚500g，赤小豆100g，蔥白適量。②制作：將鯉魚去魚鱗及內(nèi)臟，沖洗干凈，備用，將赤小豆放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后，改用小火，放入鯉魚，蔥白一同燉煮至熟。③用法：淡食為佳。④功效：健脾，利水，消腫。（3）薏苡仁粥①組成：薏
7、苡仁20g,粳米50g。②制作：將二物放入鍋中，加水煮至粥成。③用法：經(jīng)常食用。④功效：健脾益氣，利水滲濕。（二）妊娠腰痛妊娠腰痛是孕婦的又一常見問題，國外文獻報道該病發(fā)生率為40%～58%，國內(nèi)統(tǒng)計稍低一點，為44.9%。所謂妊娠腰痛是指，在妊娠期間出現(xiàn)以腰痛為主要癥狀者，稱為“妊娠腰痛”。1.病機：腎虛為多,或瘀血阻滯。2.證型：腎虛、瘀血阻滯。3.治法：補腎,通血脈。4.食療方法：（1）桂花山楂飲①組成：鮮山楂15g，桂花10g，紅糖適量。②制作：山楂洗凈，剖開去核，放入鍋中加清水適量，旺火煎煮10分鐘。用煎煮好的山楂飲沖泡桂花，加適量紅糖即
8、成。③用法：代茶飲。④功效:開胃活血。（2）杜仲爆豬腰①組成：杜仲15g，豬腰1個，蔥，姜，蒜、醬油適量。②制法：杜仲加水
