枯草芽孢桿菌對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響

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1、枯草芽孢桿菌對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響EffectsofBacillussubtilisonProductionPerformanceandEggQualityofLayingHens作者姓名：王翔宇領(lǐng)域(方向)：養(yǎng)殖指導(dǎo)教師：牛淑玲教授類別：農(nóng)業(yè)推廣答辯日期：2015年6月3日中文摘要枯草芽孢桿菌對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響本試驗(yàn)選用健康、產(chǎn)蛋均勻的380日齡的海蘭褐商品蛋雞480只，隨機(jī)分為2組，分別為對照組和試驗(yàn)組，每組內(nèi)設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)80只蛋雞，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加500mg/kg枯草芽

2、孢桿菌制劑。通過飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究枯草芽孢桿菌對海蘭褐商品蛋雞生產(chǎn)性能、血清生化指標(biāo)、蛋品質(zhì)以及蛋殼超微結(jié)構(gòu)的影響。在上述試驗(yàn)基礎(chǔ)上，進(jìn)行了枯草芽孢桿菌的推廣試驗(yàn)。通過枯草芽孢桿菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，分析其對蛋雞經(jīng)濟(jì)效益的影響。本研究對提高蛋雞生產(chǎn)性能、改善雞蛋品質(zhì)、提高蛋雞生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本試驗(yàn)結(jié)果如下：1.枯草芽孢桿菌顯著提高了蛋雞生產(chǎn)性能。試驗(yàn)組的蛋重相比于對照組提高了2.62%，破蛋率比對照組降低了11.69%，且差異顯著（P<0.05）；試驗(yàn)組的采食量、料蛋比和死淘率相比于對照組有所降低（P>0.05

3、）；試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率相比于對照組也有升高的趨勢(P>0.05）。2.枯草芽孢桿菌能顯著改善蛋雞血清生化指標(biāo)。試驗(yàn)組的總蛋白和白蛋白分別比對照組提高了7.76%（P<0.05）和10.15%（P>0.05）；相比于對照組，試驗(yàn)組的血糖含量提高了27.63%（P<0.01），總膽固醇含量降低了8.03%（P<0.05），血鈣含量提高了5.88%（P<0.05），而血磷含量有所降低（P>0.05）。3.枯草芽孢桿菌改善了蛋品質(zhì)。與對照組相比，試驗(yàn)組的蛋殼強(qiáng)度提高了16.20%（P＜0.05）；試驗(yàn)組的蛋殼厚度、蛋殼顏色、蛋黃顏色、哈

4、氏單位相比于對照組均有提高的趨勢（P>0.05）；兩組的蛋殼相對重和蛋形指數(shù)變化不顯著（P>0.05）；兩組的蛋殼中鈣、磷含量差異不顯著（P＞0.05）。4.枯草芽孢桿菌改善了蛋殼結(jié)構(gòu)。試驗(yàn)組蛋殼外表面的裂紋更細(xì)更密，乳錐層的突起結(jié)構(gòu)更加緊密，乳頭數(shù)較多而且乳頭較窄，柱狀層和表面晶體層的結(jié)構(gòu)都更加致密。5.枯草芽孢桿菌提高了蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，試驗(yàn)組比對照組每只蛋雞可增加0.31元的收入，毛利比對照組提高了22.69%。結(jié)論：枯草芽孢桿菌能顯著提高雞蛋蛋重，降低破蛋率；枯草芽孢桿菌能顯著提高蛋雞血清中總蛋白、血糖、血鈣含量，

5、降低總膽固醇含量；枯草芽孢桿菌能顯著提高蛋殼強(qiáng)度，對蛋殼中鈣、磷含量并無顯著影響；枯草芽孢桿菌能改善蛋殼結(jié)構(gòu)，使蛋殼結(jié)構(gòu)更加致密；枯草芽孢桿菌可以提高蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：蛋雞，枯草芽孢桿菌，生產(chǎn)性能，蛋品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益AbstractEffectsofBacillussubtilisonProductionPerformanceandEggQualityofLayingHensAtrialwasconductedtostudytheinfluenceofBacillussubtilisadditivesonlaying

6、performanceandeggqualityofHy-Linebrowncommerciallayinghensatlateperiodoflaying.Atotalof480380-day-oldlayersofHy-LineBrownwithsimilareggproductionlever,healthywererandomlydividedinto2groupswiththreereplicatepergroupand240birdsperreplicate.Pre-feeding7d,Layeringhensw

7、hichincontrolgroupwerefedbasaldiet.Thetrailgroupwerefeddietsupplementedwith500mg/kgB.subtilis.Thefeedingtriallastedfor45d.ByfeedingtrailtostudytheeffectofB.subtilisonthelayingperformance,serumbiochemicalparameters,eggqualityandultrastructureofeggshellintwogroups.On

8、thebasisoftheabovetrail,anothertrialwascarriedouttopromoteB.subtilis.ByanalysisingtheimpactofB.subtilisonproductionperformance,reachaconclusionof