烏龍茶多糖的提取及其對(duì)小鼠急性酒精肝損傷的保護(hù)作用研究

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1、分類號(hào)：ＴＳ２０１．４單位代碼：１０３８９密級(jí)：學(xué)號(hào)：３１１１１００４福建農(nóng)抹大學(xué)專業(yè)碩壬學(xué)位論文ｉ。；．■？ＴＶ－．．－１■＇．烏龍茶多糖的提取及其對(duì)小鼠急性酒精肝損傷的保護(hù)作用研究’―＞．．＾．＊＇Ｖ■■■？？Ｔ，？學(xué)位類別：農(nóng)業(yè)碩壬專業(yè)領(lǐng)域：食品加工與安全研究方向：食品加工技術(shù)學(xué)生姓名：陳永晏指導(dǎo)教師：宋洪波教授陳忠集高級(jí)工程師二０—完成時(shí)間：五年九月２０１．４分類號(hào)：ＴＳ單位代碼：０３８９

2、１密級(jí)：學(xué)號(hào)３１１１１００４；福建農(nóng)林大學(xué)專業(yè)碩壬學(xué)位論文烏龍茶多搪的提取及其對(duì)小鼠急性酒精肝損傷的保護(hù)作用研究學(xué)位類別：農(nóng)業(yè)碩去專業(yè)領(lǐng)域；食品加王與安全研究方向：食品加工技術(shù)學(xué)生姓名：陳永晏指導(dǎo)教師：宋洪波教授陳忠集高級(jí)工程師完成時(shí)間二０—：五年九月Ｃａｓｎ．：２０ｎｒｓｅ：１０ｌｓｉｆｉｃａｔｉｏＮｏＴＳ１ＡＵｉｖｅｉｔｙＣｏｄ％９Ｃｏｎｆｉｄｅｎｔｉ：ＳｔｕｄｅｎＮ．：１１１ｉａｌｔｙｔｏ３１００４ＳＴＵＤＹＯＮＯｏｌｏｎｇＴｅ

3、ａＰＯＬＹＳＡＣＣＨＡＲＩＤＥＥＸＴＲＡＣＴＩＯＮ－ＡＮＤＩＴＳＡＮＴＩＡＣＵＴＥＡＬＣＯＨＯＬＩＣＬＩＶＥＲＩＮＪＵＲＹＥＦＦＥＣＴＩＮＭＩＣＥＣａｔｅｇｏｒｙ：ＭａｓｔｅｒｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＤｉｓｃｉｌｉｎｅ：ＦｏｏｄｒｏｃｅｓｓｉｎａｎｄｓｅｃｕｒｉｔｐｐｇｙＳｕｂ－ｓｃＤｉｉｐｌｉｎｅ：ＦｏｏｄｒｏｃｅｓｓｉｎｔｅｃｈｎｏｌｏｐｇｇｙＰｏｓｔｇｒａｄｕａｔｅ：ＣｈｅｎＹｏｎｇｍｉｎＡｄｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏ．ＳｏｎＨ

4、ｏｎｂｏｇｇＣｈｅｎＧａｏｚｈｏｎＳｅｎｉｏｒｅｎｉｎｅｅｒｇｇＳｕｂｍｉｔｔｅｄＤａｔｅ：Ｓｅｅｒｔｅｍｂｅｒ２０１５ｐ，獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明，所呈交的學(xué)位（畢業(yè)）論文，是本人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成的研究成果，并且是自己撰寫的。盡我所知，除了文中作了標(biāo)注和致謝中己作一。了答謝的地方外，論文中不包含其他人發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果與我同對(duì)本研究做出貢獻(xiàn)的同志，都在論文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意，如被查有侵犯。他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為，由本人承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任學(xué)位（畢業(yè)）論

5、文作者親筆簽名始日期；咬論文使用授權(quán)的說(shuō)明本人完全了解福建農(nóng)林大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位（畢業(yè)）論文的規(guī)定，即學(xué)校有權(quán)送交論文的復(fù)印件，允許論文被查閱和借閱學(xué)?？桑坠颊撐牡娜炕颍崳姡徊糠謨?nèi)容、。，可Ｗ采用影印縮印或其他復(fù)制手段保存論文。□保密，在年后解密可適用本授權(quán)書。不俱密，本論文屬于不保密＾＂化Ｖ‘學(xué)位（畢業(yè)）論文作者親筆簽名：歡日期：巧＊：）、／指導(dǎo)教師親筆簽名日期方．Ｉ；｝ｊ目錄巧要ＩＡｂｓｔｒａｃｔＩｌｌ一第軍前言１１酒精肝及其發(fā)病機(jī)理１

6、１１．１酒精肝簡(jiǎn)介１２．酒精肝的發(fā)病機(jī)理１１．３酒精肝的病理學(xué)特征２１４２．保肝藥物的國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究２烏龍茶簡(jiǎn)介３２１３．烏龍茶的定義和主要品種２２３．烏龍茶對(duì)現(xiàn)代生活的重要意義２３４．烏龍茶的活性成分．．；２３１４．．茶多酣的功效２．３．２茶皂素的功效４２３３４．．茶氨酸的功效２．３．４維生素的功效４２．３．５微量元素的功效４．．２３６烏龍茶多糖４２３７５．．核音類２．３．８氨基酸多巧類５２．３．９其他有

7、效化學(xué)成分５２４５．烏龍茶的主要藥理作用２４．１．抗擁瘤作用５２．４．２免疫調(diào)節(jié)５２．．４３抗氧化６２４．４降血．糖６２．４．５保護(hù)巧臟６２４．．６烏龍茶對(duì)心血管系統(tǒng)的作用６２．４．７其他生理作用６３烏龍茶多糖的提取工藝研究進(jìn)展７３１７．水提法３（）．２巧酸性水或巧性稀醇提取法７．３３有機(jī)溶劑提取法８３８．４生物酪巧法３．５超聲波法９３．６微波法９９４本課題的目的、意義和研究方法４．１本課題的目的和意義

8、９４２１０．本課題的研究?jī)?nèi)容第二章烏龍茶多糖超聲波提取條件的優(yōu)化１１１引胃１１１１２實(shí)驗(yàn)材料與方法２．１實(shí)驗(yàn)材料１１１２．２主要試劑及儀器設(shè)備１．．２２１主要試劑１１２．２．２主要儀器與設(shè)備１１２．３實(shí)驗(yàn)方法１１２．３．１烏龍茶多箱提取工藝流程１１２．３．２敦果酸的標(biāo)準(zhǔn)曲線口２．３．３口樣品烏龍茶多糖得率測(cè)定２