綠色食品葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、綠色食品葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（作者：熊紹芳????文章來源：香格里拉縣推廣中心????點擊數(shù)：4241????更新時間：2011/4/13）　　　?　1范圍　　本標準規(guī)定了綠色農(nóng)產(chǎn)品設(shè)施紅地球葡萄的建園、溫濕度管理、樹體管理、果實管理、肥水管理等?！　”緲藴蔬m用于張掖市設(shè)施紅地球葡萄栽培?！　?規(guī)范性引用文件　　下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期

2、的引用文件，其最新版本適用于本標準?！　B?4285???農(nóng)藥安全使用標準　　GB/T16862鮮食葡萄冷藏技術(shù)　　NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件　　NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則　　NY/T394綠色食品肥料使用準則　　NY/T1199葡萄保鮮技術(shù)規(guī)范　　3術(shù)語和定義　　下列術(shù)語和定義適用于本標準?！　?.1紅地球葡萄（Redglobe）：又名美國紅提、晚紅、大紅球，為葡萄科葡萄屬落葉藤本植物，是美國加洲大學育成的優(yōu)良葡萄鮮食品種，在我國東北南部、華北及西北大部分地區(qū)，紅地球葡萄品質(zhì)優(yōu)，果粒大、肉脆、含糖

3、量高，晚熟，耐貯運，是當前發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的首選品種?！　?.2籬架：架面與地面垂直或略為傾斜，葡萄枝葉分布在架面上呈籬壁狀?！　?.3摘心：將正在生長的新梢梢尖連同數(shù)片幼葉一起摘除?！　?.4副梢：隨著新梢生長，葉腋中的夏芽陸續(xù)萌發(fā)長出的二次枝。　　4建園　　4.1棚址選擇　　　4.1.1　棚址：葡萄大棚應(yīng)選背風、向陽的地方,附近無污染源及其他不利條件，按NY/T391執(zhí)行。需考慮交通運輸及銷售條件，地形較平整，有灌溉和排水條件?！　　?.1.2　氣候：年平均氣溫2～　8℃　，最冷月平均氣溫-l　2℃　以上，極端最低溫度　

4、-28℃　以上。　　　4.1.3　土壤：以沙壤土最好，不適宜粘重土壤。土層厚度lm以上，PH值低于8.5，總鹽含量低于0.3％，地下水位低于　1.5m　，表層有機質(zhì)含量不低于1％。　　4.2日光溫室的建造　　設(shè)施葡萄栽培，采取無立柱或有立柱日光溫室，修土墻或磚混結(jié)構(gòu)墻體，跨度7.5m；高度以3.8m為宜；采光屋面坡度27°；后屋面仰角41°為宜；后屋面1.4m；土墻厚度以頂部為準，要求超過當?shù)貧v年最大凍土層厚度，應(yīng)為1.5m。后墻頂部比基部收縮0.5m，墻體基部厚度2.0m左右；長度以70m為宜；溫室座向為座北朝南,偏西

5、5°～8°，最多不得超過10°?！　?.3開挖定植溝　　定植前要開挖定植溝。定植溝為南北方向，溝寬80cm，溝深80cm，溝長依棚寬確定。開挖時，做到上下一致，溝坡面垂直，熟土與生土分開放置?？叟锬灂袢?，使室內(nèi)溫度達到40℃以上，起到定植溝增溫，土壤殺蟲殺菌效果。對于含鹽量過高、土壤過于粘重或漏沙地，應(yīng)改良后栽植?！　?.4回填定植溝　　　先把碎秸稈（麥草、玉米稈等）摻少許熟土回填到15～20cm深。每畝施土雜肥、畜禽糞8～10m3，過磷酸鈣120kg，最后回填20～30cm熟土，保證80cm寬的定植溝必須回填熟土，

6、整個大棚內(nèi)灌一次透水，使溝內(nèi)土壤沉實。沉實后，用熟土起70cm寬，10～15cm高的壟，打點放線，將苗木栽植在壟上。　　4.5栽植　　　4.5.1　栽植時期：設(shè)施葡萄定植，以春栽為宜，在4月上、中旬進行。栽植過早地溫低，生根慢，地上部分萌芽晚，易抽干；過晚苗木開始發(fā)芽，地上地下生長不協(xié)調(diào)。　　　4.5.2　苗木　　苗木的質(zhì)量對樹體早期發(fā)育和進入結(jié)果期的遲早關(guān)系密切，要使用貝達嫁接苗?！　　?.5.2　.1苗木質(zhì)量：地上部枝條粗壯，芽眼飽滿，充分成熟，枝條上無明顯機械損傷；嫁接口愈合完全、牢固；根系完整；無檢疫對象和危險病

7、蟲?！　　?.5.2　.2苗木運貯：苗木在運輸過程中要注意防止失水或受凍，應(yīng)存放在2～　5℃　的砂性土中，氣溫在　0℃　以下時注意采取保溫措施?！　　?.5.2　.3苗木準備及栽前處理：按栽植計劃培育或購置足夠的一級嫁接苗。為了提高栽植成活率，栽植前用ABT生根粉或清水浸泡8～12h，剪去過長根系，保留10～　15cm　。在整個栽植過程中，隨栽隨取，保持苗木濕潤，避免風吹日曬?！　　?.5.3　行向：采用南北行栽植?！　　?.5.4　栽植密度：株距　80cm　，行距　180cm　，放線打點?！　　?.5.5　栽植穴：挖　

8、30cm　×　30cm　×　30cm　的定植穴?！　　?.5.6　栽植要求：在定植穴中間堆起5～　8cm　高的“饅頭型”土堆,踩實，剪去苗木過長根系，將苗木直立放在饅頭型土堆頂端，根系向四周舒展，填土壓實，按“三個三分之一”配比土壤：腐熟有機肥三分之一，熟土三分之一，細沙三分之一。并在株距間開10～　15cm　深的小