綠色食品葡萄栽培技術(shù)規(guī)程

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1、綠色食品葡萄栽培技術(shù)規(guī)程一、棚架架設(shè)與檢修在葡萄出土以前，整修破損、歪斜的架桿，失效的地錨，完成鐵絲的架設(shè)和補(bǔ)充。要求籬架部分架設(shè)2道鐵絲，棚架部分架設(shè)4道鐵絲，形成以棚架部分為主、籬架部分輔助的架式?；h架部分第一道鐵絲距離地而90cm,第二道鐵絲距離第一道鐵絲60cm。相鄰兩排架材之間用鋼筋拉好，棚架部分的4道鐵絲均勻分布，固定在鋼筋上，避免具在生長(zhǎng)季變動(dòng)位置。二、葡萄出土完成時(shí)間：4刀下旬，一般年份在4月25日前后。分兩次進(jìn)行，第一次在氣溫達(dá)到12°C時(shí)，除去部分覆土，使枝條似露非露，第二次在芽吐絨球時(shí)進(jìn)行，除去剩余覆土，枝條全部露出。完成出

2、土后，整修葡萄溝，要求溝寬1?5米，深20厘米。葡萄出土后及時(shí)灌萌芽水，避免抽干枝蔓。三、生長(zhǎng)季枝梢管理：1、枝蔓上架：在出土完成后進(jìn)行，并在發(fā)芽之前完成，將蔓用馬蹄扣或八字形扌II均勻綁縛固定在鐵絲上，蔓的綁縛留出2厘米供枝蔓繼續(xù)加粗。2、除萌肚芽：發(fā)芽后，根據(jù)發(fā)芽情況和密度進(jìn)行除萌定芽，距地面60cm以上,每15cm左右選留一個(gè)新梢，盡量使選留的新梢呈魚(yú)刺狀分布，結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝的比例為2:lo3、枝梢綁縛：從新梢生長(zhǎng)至30cm、不易被碰斷的時(shí)候開(kāi)始綁縛新梢，新梢的綁縛同樣要求均勻分布、固定位置、留出加粗空間。4、摘心：對(duì)于籬架上的新梢，留10

3、—12片葉子摘心；為減少工作量，棚架上新梢，葉幕層過(guò)厚（二層以上），對(duì)副梢進(jìn)行雙葉絕后摘心；長(zhǎng)至棚架部分第四道鐵絲以外新梢全部剪除，保證兩行葡萄間留有P1.2米的通風(fēng)帶。四、田間管理1、定穗：在果穗廠(chǎng)10厘米長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行定穗，并遵循以下原則。1）對(duì)無(wú)核品種，何:株留果穗5~6穗；其余巨紅、高妻、夏黑、紅地球等品利每株留果穗4~5穗，疏去過(guò)多果穗，為使保留的果穗盡可能都穗形良好，在第一次定穗時(shí)可多留「2穗，在疏果時(shí)再疏去過(guò)多果穗；2）過(guò)弱枝不留果穗；3）每果枝只留一個(gè)果穗；4）延長(zhǎng)枝不留果穗。2、疏果座果后，在生理落果期結(jié)束開(kāi)始疏果，10天內(nèi)疏完。疏果

4、方法：去除歧肩穗，對(duì)留下的小穗在中間部分間隔去除3?4個(gè)（盡量使其互相之間成120度角），對(duì)于最上面的兩個(gè)較大的小穗，提起后剪去腋下果粒，最后從果穗1/^1/5處去除穗尖。疏果完成后，每穗果留10~12個(gè)小穗，紅提每穗留果粒60、80粒，其余品種留100*120粒。3、套袋所有鮮食葡萄必須套袋，套袋具有降低農(nóng)藥殘留、保證食品安全、減輕日灼、減少果銹、保持果實(shí)潔凈美觀等作用。套袋前準(zhǔn)備：完成葡萄疏果處理，并噴殺菌劑一次后立即進(jìn)行，套袋過(guò)程中如遇雨，必須重新噴殺菌劑，等待果面干透后進(jìn)行。套袋時(shí)間：從6月底7月初開(kāi)始，半月內(nèi)結(jié)束。具體時(shí)間在上午11點(diǎn)以

5、前和下午6點(diǎn)以后，避開(kāi)中午高溫時(shí)間。避免雨后套袋。去袋：套紙袋的著色品種在采收前10天左右去袋，綠色品種可帶袋采收。4、施肥管理按合作社安排的肥料品種、用量、施用時(shí)間、施用方法統(tǒng)一施用。肥料名稱(chēng)類(lèi)別使用方法使用時(shí)間每次用量全年用量末次使用時(shí)間1、農(nóng)家肥有機(jī)肥基肥10月中旬10000kg/畝10000kg/ffl10月中旬2、人糞尿有機(jī)肥追肥3月屮句5000kg/畝5000kg/畝3月屮旬3、硼肥微肥噴施4月下旬1500倍液0.2kg/畝5月中、下旬5月中下旬5、病蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害防治耍堅(jiān)持以預(yù)防為主、化學(xué)藥物治療為輔的方針，抓住各種病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵

6、點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥，施用的農(nóng)藥必須符合綠色食品生產(chǎn)資料通用性準(zhǔn)則。按合作社安排的農(nóng)藥品種、用量、施用時(shí)間、施用方法統(tǒng)一施用。農(nóng)藥名稱(chēng)劑型規(guī)格目的使用方法每次用量（或濃度）全年使用次數(shù)末次使用時(shí)間阿克泰25%水分散粒劑殺蛛蟲(chóng)噴霧10000倍液14月下旬煙酰胺50%水分散粒劑灰霉病噴霧33.3-46.7克/畝14刀下旬波爾多液80%可濕性粉劑噴霧400倍液15月中旬氟硅膛400克/升乳油黑痘病噴霧800倍液15月中旬五、采收及分級(jí)1、采摘前準(zhǔn)備采收工具準(zhǔn)備：采收果剪、線(xiàn)或布制帽子、手套（白色）、周轉(zhuǎn)筐、短途運(yùn)輸車(chē)輛。檢測(cè)工具準(zhǔn)備：手持式折光測(cè)糖儀、托盤(pán)

7、犬平（100克）、游標(biāo)卡尺（1/50分度），臺(tái)秤（100公斤）。工作棚（臺(tái)）搭建：在果園交通便利、遮蔭、通風(fēng)處搭建工作棚和高度在0.8-1米的工作臺(tái)，所有的操作在工作臺(tái)上進(jìn)行，同時(shí)要保持工作環(huán)節(jié)的清潔。2、采收期的確定采收的標(biāo)準(zhǔn)：葡萄漿果充分成熟，即有色品種充分表現(xiàn)出固有品種色澤，黃白色品種的漿果變成略透明狀態(tài)，同時(shí)果肉變軟富有彈性?？扇苄怨绦挝镞_(dá)到葡萄等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（用手持式折光測(cè)糖儀測(cè)定）。品種充分成熟而不過(guò)熟。生產(chǎn)屮應(yīng)根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適時(shí)采收。采收時(shí)間：在晴天無(wú)風(fēng)或早晨鉤水干后進(jìn)行，忌在雨天、雨后或炎熱日照下采收。采收方法：采收工一手持采果剪

8、，一手緊握果穗梗，于貼近果枝處帶果穗梗剪下，輕放在周轉(zhuǎn)筐屮，隨采隨運(yùn)，快速運(yùn)送到T作棚下，及時(shí)進(jìn)行整修果穗和分級(jí)包裝。整個(gè)采收過(guò)程中要求