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1、綠色食品葡萄生產技術規(guī)程（作者：熊紹芳????文章來源：香格里拉縣推廣中心????點擊數(shù)：4241????更新時間：2011/4/13）?1范圍本標準規(guī)定了綠色農產品設施紅地球葡萄的建園、溫濕度管理、樹體管理、果實管理、肥水管理等。本標準適用于張掖市設施紅地球葡萄栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
2、GB?4285???農藥安全使用標準GB/T16862鮮食葡萄冷藏技術NY/T391綠色食品產地環(huán)境技術條件NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1199葡萄保鮮技術規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1紅地球葡萄（Redglobe）：又名美國紅提、晚紅、大紅球，為葡萄科葡萄屬落葉藤本植物，是美國加洲大學育成的優(yōu)良葡萄鮮食品種，在我國東北南部、華北及西北大部分地區(qū)，紅地球葡萄品質優(yōu)，果粒大、肉脆、含糖量高，晚熟，耐貯運，是當前發(fā)展葡萄產業(yè)的首選品種。3.2籬架：架面與地面垂直或略為傾
3、斜，葡萄枝葉分布在架面上呈籬壁狀。3.3摘心：將正在生長的新梢梢尖連同數(shù)片幼葉一起摘除。3.4副梢：隨著新梢生長，葉腋中的夏芽陸續(xù)萌發(fā)長出的二次枝。4建園4.1棚址選擇4.1.1棚址：葡萄大棚應選背風、向陽的地方,附近無污染源及其他不利條件，按NY/T391執(zhí)行。需考慮交通運輸及銷售條件，地形較平整，有灌溉和排水條件。4.1.2氣候：年平均氣溫2～8℃，最冷月平均氣溫-l2℃以上，極端最低溫度-28℃以上。4.1.3土壤：以沙壤土最好，不適宜粘重土壤。土層厚度lm以上，PH值低于8.5，總鹽含量低于0.3％，地下水位低于1.5m，表
4、層有機質含量不低于1％。4.2日光溫室的建造設施葡萄栽培，采取無立柱或有立柱日光溫室，修土墻或磚混結構墻體，跨度7.5m；高度以3.8m為宜；采光屋面坡度27°；后屋面仰角41°為宜；后屋面1.4m；土墻厚度以頂部為準，要求超過當?shù)貧v年最大凍土層厚度，應為1.5m。后墻頂部比基部收縮0.5m，墻體基部厚度2.0m左右；長度以70m為宜；溫室座向為座北朝南,偏西5°～8°，最多不得超過10°。4.3開挖定植溝定植前要開挖定植溝。定植溝為南北方向，溝寬80cm，溝深80cm，溝長依棚寬確定。開挖時，做到上下一致，溝坡面垂直，熟土與生土分
5、開放置。扣棚膜悶曬三天，使室內溫度達到40℃以上，起到定植溝增溫，土壤殺蟲殺菌效果。對于含鹽量過高、土壤過于粘重或漏沙地，應改良后栽植。4.4回填定植溝先把碎秸稈（麥草、玉米稈等）摻少許熟土回填到15～20cm深。每畝施土雜肥、畜禽糞8～10m3，過磷酸鈣120kg，最后回填20～30cm熟土，保證80cm寬的定植溝必須回填熟土，整個大棚內灌一次透水，使溝內土壤沉實。沉實后，用熟土起70cm寬，10～15cm高的壟，打點放線，將苗木栽植在壟上。4.5栽植4.5.1栽植時期：設施葡萄定植，以春栽為宜，在4月上、中旬進行。栽植過早地溫低
6、，生根慢，地上部分萌芽晚，易抽干；過晚苗木開始發(fā)芽，地上地下生長不協(xié)調。4.5.2苗木苗木的質量對樹體早期發(fā)育和進入結果期的遲早關系密切，要使用貝達嫁接苗。4.5.2.1苗木質量：地上部枝條粗壯，芽眼飽滿，充分成熟，枝條上無明顯機械損傷；嫁接口愈合完全、牢固；根系完整；無檢疫對象和危險病蟲。4.5.2.2苗木運貯：苗木在運輸過程中要注意防止失水或受凍，應存放在2～5℃的砂性土中，氣溫在0℃以下時注意采取保溫措施。4.5.2.3苗木準備及栽前處理：按栽植計劃培育或購置足夠的一級嫁接苗。為了提高栽植成活率，栽植前用ABT生根粉或清水浸泡
7、8～12h，剪去過長根系，保留10～15cm。在整個栽植過程中，隨栽隨取，保持苗木濕潤，避免風吹日曬。4.5.3行向：采用南北行栽植。4.5.4栽植密度：株距80cm，行距180cm，放線打點。4.5.5栽植穴：挖30cm×30cm×30cm的定植穴。4.5.6栽植要求：在定植穴中間堆起5～8cm高的“饅頭型”土堆,踩實，剪去苗木過長根系，將苗木直立放在饅頭型土堆頂端，根系向四周舒展，填土壓實，按“三個三分之一”配比土壤：腐熟有機肥三分之一，熟土三分之一，細沙三分之一。并在株距間開10～15cm深的小溝，澆小水覆膜，保證土壤溫度。5
8、設施內的溫、濕度管理5.1設施內溫度的控制葡萄是喜光植物，對光敏感，光照不充足時，節(jié)間細長，葉片薄，光合產物少，易引起落花落果，漿果質量差，產量低。5.1.1定植后溫度管理栽植后第二天開始，每5天一個階段，分三個階段進行控溫管理。在葡
