農(nóng)產(chǎn)品專題報(bào)告（咖啡）：咖啡產(chǎn)業(yè)鏈系列專題報(bào)告（二）

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1、目錄專題摘要1一、全球咖啡市場(chǎng)供需情況41.1全球咖啡主要種植區(qū)域41.2全球咖啡供給情況51.3全球咖啡需求情況61.4全球咖啡市場(chǎng)供需總結(jié)7二、國(guó)際主要咖啡市場(chǎng)發(fā)展情況82.1巴西82.2越南122.3哥倫比亞152.4美國(guó)182.5歐盟20三、全球咖啡期貨市場(chǎng)概況21四、國(guó)際咖啡價(jià)格234.1國(guó)際咖啡價(jià)格走勢(shì)234.2國(guó)際咖啡現(xiàn)貨價(jià)格季節(jié)性周期規(guī)律254.3國(guó)際咖啡期貨價(jià)格影響因素27免責(zé)聲明30圖表目錄圖1：世界咖啡種植區(qū)域4圖2：世界主產(chǎn)國(guó)咖啡主要產(chǎn)期分布5圖3：全球生咖啡產(chǎn)量結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）6圖4：全球生咖啡出口結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）6圖5：全球

2、生咖啡國(guó)內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）6圖6：全球生咖啡進(jìn)口結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）6圖7：全球生咖啡供需平衡（千袋，60kg/袋）7圖8：全球生咖啡期末庫(kù)存及庫(kù)銷比（千袋，60kg/袋）7圖9：巴西咖啡種植區(qū)域分布（千公頃）10圖10：巴西咖啡產(chǎn)量分布10圖11：巴西咖啡豆產(chǎn)量及單產(chǎn)11圖12：巴西咖啡豆種植面積11圖13：巴西生咖啡產(chǎn)量及國(guó)內(nèi)消費(fèi)量（千袋，60kg/袋）11圖14：巴西咖啡期末庫(kù)存及庫(kù)銷比（千袋，60kg/袋）11圖15：巴西咖啡進(jìn)出口量（千袋，60kg/袋）12圖16：巴西咖啡出口結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）12圖17：越南咖啡主要種植區(qū)域13圖1

3、8：越南咖啡種植面積及產(chǎn)量13圖19：越南生咖啡產(chǎn)量及消費(fèi)量（千袋，60kg/袋）14圖20：越南咖啡期末庫(kù)存及庫(kù)銷比（千袋，60kg/袋）14圖21：越南生咖啡進(jìn)出口量（千袋，60kg/袋）15圖22：越南咖啡出口結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）15圖23：哥倫比亞咖啡產(chǎn)區(qū)分布17圖24：哥倫比亞咖啡產(chǎn)量（千袋，60kg/袋）17圖25：哥倫比亞生咖啡產(chǎn)量及消費(fèi)量（千袋，60kg/袋）17圖26：哥倫比亞咖啡期末庫(kù)存及庫(kù)銷比(千袋，60kg/袋)17圖27：哥倫比亞生咖啡進(jìn)出口量（千袋，60kg/袋）18圖28：哥倫比亞咖啡出口結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）18圖29：美國(guó)生咖啡

4、產(chǎn)消及對(duì)外依存度（千袋，60kg/袋）19圖31：美國(guó)生咖啡進(jìn)出口量（千袋，60kg/袋）20圖32：美國(guó)咖啡豆進(jìn)口結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）20圖33：歐盟生咖啡產(chǎn)量及消費(fèi)量（千袋，60kg/袋）21圖34：歐盟生咖啡期末庫(kù)存及庫(kù)銷比（千袋，60kg/袋）21圖35：歐盟27國(guó)生咖啡進(jìn)出口量（千袋，60kg/袋）21圖36：歐盟27國(guó)咖啡豆進(jìn)口結(jié)構(gòu)（千袋，60kg/袋）21圖37：國(guó)際咖啡期/現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)24圖38：國(guó)際咖啡現(xiàn)貨均價(jià)月度統(tǒng)計(jì)（美分/磅）26圖39：國(guó)際咖啡現(xiàn)貨均價(jià)上漲概率統(tǒng)計(jì)26一、全球咖啡市場(chǎng)供需情況咖啡生產(chǎn)地域性特征較為明顯，巴西和越南是全球最大的咖

5、啡生產(chǎn)國(guó)。而咖啡在全球范圍內(nèi)的需求十分廣泛，因此全球咖啡進(jìn)出口貿(mào)易十分頻繁，是僅次于原油的全球大宗商品。1.1全球咖啡主要種植區(qū)域全球咖啡種植集中在北緯25度到南緯25度這一帶狀區(qū)域，原因是咖啡樹(shù)非常容易受到霜害，緯度偏北或偏南都不適宜咖啡樹(shù)生長(zhǎng)，這個(gè)帶狀區(qū)域也被成為“咖啡帶”（coffeebelt）。世界咖啡主要種植區(qū)域包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、中東和南亞、東亞和太平洋諸島。其中南美包括巴西、墨西哥、秘魯、哥倫比亞、危地馬拉、哥斯達(dá)黎加、牙買(mǎi)加等。非洲包括肯尼亞、坦桑尼亞、莫桑比克、埃塞俄比亞等。中東和南亞包括也門(mén)、印度、越南、印尼等。東亞和太平洋諸島包括中國(guó)大陸

6、、臺(tái)灣、夏威夷等。圖1：世界咖啡種植區(qū)域資料來(lái)源：在咖啡種植業(yè)，雨季決定了咖啡的產(chǎn)季。雨季來(lái)臨是咖啡樹(shù)花開(kāi)的信號(hào)，雨季結(jié)束則進(jìn)入咖啡果的成熟采收期。因南北半球氣候不一樣，全球咖啡產(chǎn)期分布較為分散。南半球咖啡產(chǎn)期主要集中在4-9月，北半球咖啡產(chǎn)期主要集中在10-次年3月，一些干濕季不明顯的國(guó)家則存在主、次兩個(gè)產(chǎn)期（產(chǎn)區(qū)不同），如哥倫比亞、肯尼亞。巴西的阿拉比卡咖啡豆主要在5月和6月集中采摘，羅布斯塔咖啡豆主要在4月和5月集中采摘。哥倫比亞存在兩個(gè)采收季，主采收季為10-次年2月，其中10-12月為采收活躍期；次采收季節(jié)為4-9月。越南和中國(guó)同為北半球國(guó)家，因此咖啡產(chǎn)期相似，

7、分別為10-次年3月和11-次年3月。印尼咖啡產(chǎn)期較為特殊，主要集中在6-12月。圖2：世界主產(chǎn)國(guó)咖啡主要產(chǎn)期分布資料來(lái)源：1.1全球咖啡供給情況全球咖啡產(chǎn)量結(jié)構(gòu)較為集中。世界前五大咖啡生產(chǎn)國(guó)依次為巴西、越南、哥倫比亞、印尼和印度。其中巴西和越南兩國(guó)生咖啡產(chǎn)量合計(jì)約占全球生咖啡總產(chǎn)量的一半。中國(guó)生咖啡產(chǎn)量位居世界第六，產(chǎn)量占比相對(duì)較低。據(jù)USDA數(shù)據(jù)顯示，2017/18年度全球生咖啡產(chǎn)量為158882千袋，其中巴西生咖啡產(chǎn)量為50900千袋（占比32.04%），越南為29300千袋（占比18.44%），哥倫比亞為13825千袋