《店務(wù)管理》ppt課件

《《店務(wù)管理》ppt課件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、店務(wù)管理目錄（人、店、貨、客、錢）日常營業(yè)管理人員管理日常營業(yè)管理一、專賣店日常運營流程營業(yè)前的準(zhǔn)備營業(yè)中營業(yè)后離店二、各流程管理規(guī)定及細則營業(yè)前的準(zhǔn)備：1、簽到★簽到時間：營業(yè)前30分鐘★每位員工必須更換好工作服，化妝完畢后方可簽到，簽到必須注明時間；★簽到由當(dāng)班負責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行；2、設(shè)備檢查及貨品核對開啟店內(nèi)電器設(shè)備，保證各種設(shè)備正常運行；對銷售工具進行檢查，可制作預(yù)備項目一覽表，以防遺漏；簽到后，各人按片區(qū)核對貨品，并填寫“貨品校對清單”；如發(fā)現(xiàn)貨品缺失后，當(dāng)班人相互溝通，查找原因，并填寫“貨品管理事故清單”，由店長簽字確認備注：兩張表格見附表一、附

2、表二3、清潔整理：清潔內(nèi)容：貨柜、展床、收銀臺、櫥窗、門、地面、產(chǎn)品包裝、軟裝飾品清潔要求：a、所有硬件設(shè)備上無明顯落塵，干凈明亮，賣場無異味、雜物。b、所有設(shè)施，用具擺放整齊、有序。庫房無其它雜物（如：清潔衛(wèi)生用具）。c、床品鋪設(shè)平整有序，顏色協(xié)調(diào)（對有皺褶之處進行整燙處理）。d、收銀臺及各種貨架，貨柜上無私人用品或雜物堆放。包裝袋放置有序整齊。e、玻璃與不銹鋼掛桿上無明顯水印，地板干凈明亮。f、商品上無明顯積塵，注意外包裝袋（或包裝盒）清潔。說明：具體標(biāo)準(zhǔn)見下表清潔標(biāo)準(zhǔn)一覽表項目標(biāo)準(zhǔn)戶外招牌、燈箱干凈明亮，無褪色破損，至少半年清潔一次（風(fēng)沙大的地區(qū)每季度清潔

3、一次）門頭、櫥窗玻璃玻璃光潔明亮、無污漬，門框柱頭上干凈無灰塵，不隨意粘貼紙張，即時貼等，時刻保持清潔收銀臺干凈無灰塵，收銀臺周圍不得堆放雜物，如吸塵器、掃帚等；桌面物品擺放整齊，私人物品以及與產(chǎn)品圖冊無關(guān)的書刊雜志、報紙等不得擺放于桌面墻壁采用公司統(tǒng)一規(guī)定的油漆顏色，不得隨意在墻面上釘釘子、貼海報等，保持墻面的干凈整潔地板無贓物，無明顯腳印，室內(nèi)無衛(wèi)生死角，雨天門外走廊時刻保持清潔室內(nèi)燈箱、背膠畫干凈明亮，無褪色、無破損展床、貨柜每日擦拭一次，保證無灰塵燈具損壞燈具以及燈架需及時找人修理，無安全隱患裝飾品保持清潔，無灰塵POP懸掛整齊，無破損，無灰塵商品出樣商品必須無

4、折皺，無污漬、無線頭、無灰塵倉庫物品分類擺放整齊，走道通暢，無安全隱患日常清潔用品用品齊全，擺放整齊，用后清理干凈，不得存放于店內(nèi)明顯位置清潔工具一覽表工具名稱用途數(shù)量備注淺色抹布擦拭貨柜、收銀臺、玻璃3-5塊一定要淺色水桶1只掃帚打掃室內(nèi)外店面1把簸箕1只平面拖把拖洗地面2把以上平面不傷地板玻璃刮洗玻璃1把蒸汽熨斗出樣品的熨燙1只出樣商品必須熨燙平整玻璃清潔劑清洗玻璃污垢1瓶用完及時補購軟毛刷刷產(chǎn)品上的灰塵、線頭等雜務(wù)1把可選用小簸箕裝產(chǎn)品上灰塵、線頭等雜物1只繪圖橡皮可以用來擦用軟毛刷不掉的污漬1只雞毛彈彈去貨柜內(nèi)浮灰1把4、早班會：由早班負責(zé)人主持早班會；班會內(nèi)

5、容：a就前一個工作日營業(yè)情況做出點評（服務(wù)、銷售業(yè)績、衛(wèi)生等）；b前一個工作日經(jīng)典案例的分析與共享（成功、失?。?c新品的FAB指導(dǎo)；d今天的工作安排與目標(biāo)任務(wù)；e鼓勵與協(xié)調(diào)f早班負責(zé)人須做好當(dāng)天班會的日記。營業(yè)中：儀容儀表言行舉止工作流程營業(yè)期間就餐規(guī)定交接班1、儀容儀表規(guī)范A：按規(guī)定統(tǒng)一著工作裝，保持服裝整潔大方。佩戴工號牌（統(tǒng)一在左胸口），不穿拖鞋，不戴有色眼鏡。服飾必須整燙平整，保持清潔。B：儀表大方、整潔。女性一律要化淡妝，口紅使用近唇色，不可過于鮮紅或過于黑暗，禁用紫、黑等前衛(wèi)色，男性刮凈胡子；發(fā)型美觀自然，不可過于前衛(wèi)，禁止染成前衛(wèi)色，長發(fā)一律束起，

6、不超過制服領(lǐng)子；指甲長度不超過2mm，修剪整齊干凈，禁用顏色鮮艷及前衛(wèi)的指甲油，以淺色、無色為宜。補妝必須回避店堂，不可在營業(yè)場所補妝。工作時間不允許補妝/化妝，飯后有10分鐘補妝時間。C：配飾：上班時間身上飾物不超過三件，且以樸素大方為宜。D：餐后漱口，檢查牙上是否有食物殘留；禁止進食蔥、蒜、韭菜等重味食物。E：鞋面光亮無污漬，尺寸合適、不打鞋釘，避免走路進“咔咔聲”；鞋跟高度在3—5厘米之間，每天更換干凈襪子，一般男士黑色、女士肉色或統(tǒng)一色。2.舉止規(guī)范（站、引、走、蹲、笑、目光）站姿：站立在易觀察和接近顧客的位置，面朝顧客或顧客來臨的方向。女性：挺胸收腹，兩腳呈丁

7、字站立，雙手虎品交握、左手下右手上放于腹前。男性：兩腳與肩同寬，右手握左手手腕。禁止抱胸、插兜、叉腰，不可靠貨架、收銀臺及墻壁。引姿：導(dǎo)購員走在顧客左前45度，靠近以及的位置，約5步左右的距離。每走5步—8步路，回頭示意顧客跟隨。引導(dǎo)時，手指應(yīng)自然并攏，手掌向斜上方傾斜，嚴(yán)禁用一個手指指出方向。走姿：行走時應(yīng)抬頭挺胸，雙臂自然擺動；雙眼平視前方，面帶笑容，充滿活力；嚴(yán)禁左顧右盼，四處張望；行走時如遇客人，應(yīng)先避讓客人同時向客人點頭示意。拾撿東西（蹲）：走到物件的側(cè)面先蹲后撿，禁止直接彎腰撿東西。微笑：讓顧客有一種愉快的購物體驗。三米