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《和水牛原料乳中磺胺類藥物殘留》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、第8卷第1期食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)Vol.8No.12017年1月JournalofFoodSafetyandQualityJan.,2017高效液相色譜-三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用法檢測(cè)荷斯坦和水牛原料乳中磺胺類藥物殘留1,2331,2*4*楊華,李玲,曾慶坤,肖英平,任大喜(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所,杭州310021;2.浙江省植物有害生物防控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室-省部共建國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地,杭州310021;3.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西水牛研究所,南寧530001;4.浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院,杭州310029)摘要:目的分析目前我國(guó)南方地區(qū)荷斯坦原料乳和水牛原料乳中磺胺類藥物的
2、殘留情況。方法采集浙江和廣西地區(qū)荷斯坦牛牧場(chǎng)和水牛牧場(chǎng)的120份原料乳,采用高效液相色譜-三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用法檢測(cè)其中的磺胺類藥物殘留。結(jié)果方法的檢出限和回收率分別為0.05~0.10μg/L和73.2%~108.3%。水牛乳中磺胺類藥物的殘留量低于6.67μg/L,荷斯坦牛乳中磺胺類藥物的殘留量低于7.88μg/L。結(jié)論高效液相色譜-三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用法檢測(cè)牛乳中磺胺類藥物殘留的結(jié)果準(zhǔn)確可靠,我國(guó)南方地區(qū)的荷斯坦原料乳和水牛原料乳總體上處于安全范圍。關(guān)鍵詞:高效液相色譜-三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用法;荷斯坦牛乳;水牛乳;磺胺類藥物Determinationofsulfonamide
3、sresiduesinrawHolsteinandbuffalomilkbyhighperformanceliquidchromatography-tandemmassspectrometry1,2331,2*4*YANGHua,LILing,ZENGQing-Kun,XIAOYing-Ping,RENDa-Xi(1.InstituteofQualityandStandardforAgro-products,ZhejiangAcademyofAgriculturalSciences,Hangzhou310021,China;2.StateKeyLaboratoryBreedi
4、ngBaseforZhejiangSustainablePestandDiseaseControl,ZhejiangAcademyofAgriculturalSciences,Hangzhou310021,China;3.WaterBuffaloInstitute,ChineseAcademyofAgriculturalScience,Nanning530001,China;4.CollegeofAnimalSciences,ZhejiangUniversity,Hangzhou310029,China)ABSTRACT:ObjectiveToanalyzethesulfon
5、amidesresiduesinrawmilkofHolsteinandbuffaloinsouthChina.MethodsAtotalof120milksampleswerecollectedfromHolsteinandbuffalofarmsinZhejiangandGuangxiprovinces,andthesulfonamidesresiduesinrawmilkweredeterminedbyhighperformanceliquidchromatography-tandemmassspectrometry(HPLC-MS/MS).ResultsThelimi
6、tsofdetermination(LODs)andrecoveriesofHPLC-MS/MSwere0.05~0.10μg/Land73.2%~108.3%%,respectively,andtheresidueamountsofsulfonamidesinrawmilkofHolsteinandbuffalowerelowerthan6.67μg/Land7.88μg/L.Conclusion基金項(xiàng)目:浙江省植物有害生物防控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室-省部共建國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地(2010DS700124-ZM1608)Fund:SupportedbyStateKeyLaborato
7、ryBreedingBaseforZhejiangSustainablePestandDiseaseControl(2010DS700124-ZM1608)*通訊作者:肖英平,博士,助理研究員,主要研究方向?yàn)樾螽a(chǎn)品質(zhì)量安全。E-mail:ypxiaozju@126.com任大喜,博士,副教授,主要研究方向?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)與乳制品加工。E-mail:dxren@zju.edu.cn*Correspondingauthor:XIAOYing-Ping,Ph.D,AssistantResearcher,Institut
