《微生態(tài)制劑的應(yīng)用》PPT課件

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1、2021/7/15微生態(tài)制劑的應(yīng)用于發(fā)展前景2021/7/15一、微生態(tài)制劑的定義與類型微生態(tài)系統(tǒng)：微生態(tài)系統(tǒng)是指在一定結(jié)構(gòu)的空間內(nèi)，正常微生物群以其宿主人類、動物、植物組織和細(xì)胞及其代謝產(chǎn)物為環(huán)境，在長期進化過程中形成的能獨立進行物質(zhì)、能量及基因(即信息)相互交流的統(tǒng)一的生物系統(tǒng)(biosystem).微生態(tài)系統(tǒng)=正常微生物群＋其宿主的微環(huán)境(組織、細(xì)胞、代謝產(chǎn)物)2021/7/15微生態(tài)制劑的定義：微生態(tài)制劑（或稱微生態(tài)調(diào)節(jié)劑microeclogialmodulator）是指在微生態(tài)學(xué)理論的指導(dǎo)下，調(diào)整生態(tài)失調(diào)（

2、microdysbiosis）保持微生態(tài)平衡（microeubiosis），提高宿主（人、動植物）健康水平或增進健康佳態(tài)（wellbeing）的生理性活菌制品（微生物）及其代謝產(chǎn)物以及促進這些生理菌群生長繁殖的物質(zhì)制品。2021/7/15微生態(tài)制劑的類型①益生菌（Probiotics）又稱益生素，是指投入后通過改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，達到提高宿主（人和動物）健康水平和健康佳態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物。益生菌（Probiotics）益生元（Prebiotics）合生素（Synbiotics）目前國際上已將

3、其分成3個類型：2021/7/15方法：用人或動物正常生理菌群（normalmicrobiota）的成員，經(jīng)過選種和人工繁殖，通過各種途徑和劑型制成活菌制劑，然后再以投入方式使其回到原來環(huán)境，發(fā)揮自然的生理作用。目前應(yīng)用于人體的益生菌有雙歧桿菌、乳桿菌、腸球菌、大腸桿菌、枯草桿菌、蠟樣芽腸桿菌、地衣芽胞桿菌、丁酸梭菌和酵母菌等。2021/7/15益生菌的生產(chǎn)流程2021/7/15②益生元（Prebiotics）是指能夠選擇性地促進宿主腸道內(nèi)原有的一種或幾種有益細(xì)菌（益生菌）生長繁殖的物質(zhì)，通過有益菌的繁殖增多，抑制有

4、害細(xì)菌生長，從而達到調(diào)整腸道菌群，促進機體健康的目的。雙歧因子（bifidusfactor）如各種寡糖類物質(zhì)（oligosaccharides）或稱低聚糖。常見的有乳果糖、蔗糖低聚糖、棉子低聚糖、異麥芽低聚糖、玉米低聚糖、和大豆低聚糖。這些糖類既不被人體消化系統(tǒng)消化和吸收，亦不被腸道菌群分解和利用，只能為腸道有益菌群如雙歧桿菌和乳桿菌利用，促進有益菌的生長繁殖，抑制有害菌的生長，從而達到調(diào)整腸道正常菌群的目的。2021/7/15寡聚糖對人體的作用2021/7/15③合生元（Synbiotics）也叫合生素，是指益生菌

5、和益生元同時并存的制劑。益生菌和益生元同時并用，它既可發(fā)揮益生菌的生理性細(xì)菌活性，又可選擇性地快速增加這種菌的數(shù)量，使益生菌作用更顯著持久。2021/7/15二、微生態(tài)制劑的作用機理生物平衡理論（優(yōu)勢種群論）屏障理論（生物屏障與化學(xué)屏障）生物奪氧理論三流循環(huán)學(xué)說（能量流、物質(zhì)流、基因流）免疫增強學(xué)說2021/7/151、生物平衡理論（優(yōu)勢種群論）■宿主、正常微生物群和外環(huán)境構(gòu)成一個微生態(tài)系統(tǒng)。■在正常條件下，這個系統(tǒng)處于動態(tài)平衡狀態(tài)，少數(shù)優(yōu)勢群對整個群落起著決定作用，而在微種群內(nèi)部中優(yōu)勢個體對整個群落起著控制作用?！?/p>

6、如果優(yōu)勢種群更替，并改變了微生態(tài)平衡，病原微生物占優(yōu)勢，則引發(fā)各種疾病。■微生態(tài)制劑則補充正常微生物優(yōu)勢菌群成員的益生菌的數(shù)量，調(diào)節(jié)失調(diào)的菌群，恢復(fù)優(yōu)勢種群，達到防病治病的目的。2021/7/15腸道菌種的平衡2021/7/15優(yōu)勢種群理論2021/7/152、屏障理論①化學(xué)屏障指腸內(nèi)主要菌群的代謝產(chǎn)物例如乙酸、乳酸、丙酸、過氧化氫及細(xì)菌素等活性物質(zhì)，可阻止或殺滅病原微生物在體內(nèi)的定植。②生物屏障（生物拮抗理論）指定植于粘膜或皮膚上皮細(xì)胞之間的正常菌群所形成的生物膜樣結(jié)構(gòu)（菌群膜），通過定植保護作用影響過路菌或外來致

7、病的定植、占位、生長和繁殖。2021/7/15微生態(tài)制劑中的益生菌就是這類正常菌群中的成員，可參與生物屏障結(jié)構(gòu)，發(fā)揮生物拮抗作用。2021/7/153、生物奪氧理論■人或動物出生時是無菌的，出生后不久就被一系列微生物細(xì)菌定植了?！龆ㄖ驳捻樞蛳仁切柩蹙笫羌嫘詤捬蹙?，隨后的是厭氧菌?！鲈谛柩趸蚣嫘詤捬蹙L一段時期后，由于氧被大量消耗，從而提供了厭氧菌生長條件，厭氧菌才能生長?！鰠捬蹙钦麄€微生態(tài)系統(tǒng)中其數(shù)量上占據(jù)首位，并保持著一定的生態(tài)平衡。■利用非致病性微生物（如蠟桿芽胞桿菌等）暫時在腸道內(nèi)定植，使局部環(huán)境中氧分

8、子濃度降低，造成適合正常腸道優(yōu)勢菌生長的微環(huán)境，促進厭氧菌大量繁殖生長，最終達到微生態(tài)平衡。2021/7/154、三流循環(huán)學(xué)說（能量流、物質(zhì)流及基因流）■能量流即能源運轉(zhuǎn)，正常微生物群的內(nèi)部與其宿主保持著能源交換和運轉(zhuǎn)的關(guān)系?！鑫镔|(zhì)流即物質(zhì)交換正常生理微生物菌群與宿主細(xì)胞通過降解和合成代謝進行物質(zhì)交換。裂解的細(xì)胞與細(xì)胞外酶可為微生物利用，而微生