《營(yíng)養(yǎng)代謝病》PPT課件

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1、第六章?tīng)I(yíng)養(yǎng)代謝病第一節(jié)概論營(yíng)養(yǎng)代謝疾病是營(yíng)養(yǎng)缺乏癥和營(yíng)養(yǎng)代謝障礙病的總稱。營(yíng)養(yǎng)缺乏癥包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足或缺乏；營(yíng)養(yǎng)代謝障礙病包括蛋白質(zhì)代謝障礙病、碳水化合物代謝障礙病、脂肪代謝障礙病、礦物質(zhì)代謝障礙病、水鹽代謝障礙病以及酸堿平衡紊亂。營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生原因1營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或過(guò)多2營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量增加3營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、利用障礙一是消化吸收障礙；二是拮抗；三是飼料中存在有干擾營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的因子，它們可造成：(1)降低蛋白質(zhì)的消化與利用。(2)降低礦物質(zhì)的溶解、吸收與利用。(3)使某些維生素滅活或需要量增加。營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生特點(diǎn)1地方

2、性流行和群體發(fā)病2發(fā)病緩慢3早期診斷困難4以生長(zhǎng)發(fā)育不良和生產(chǎn)性能低下為主癥。營(yíng)養(yǎng)代謝病的診斷1流行病學(xué)調(diào)查一是發(fā)病情況；二是飼養(yǎng)管理；三是環(huán)境狀況。2癥狀識(shí)別3病理診斷4實(shí)驗(yàn)室診斷5治療性診斷6飼料成份測(cè)定分析營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理2開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)代謝病的監(jiān)測(cè)3預(yù)防影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收與利用的慢性消耗性疾病4提高飼料、牧草中相關(guān)元素的含量5并根據(jù)病情的輕重同時(shí)選用相應(yīng)藥物進(jìn)行治療第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)代謝疾病奶牛酮病Ketosisindairycows酮病是家畜碳水化合物和揮發(fā)性脂肪酸代謝失調(diào)，以血、乳、尿中酮體含量升高，血糖和肝糖原含量降低為特征的營(yíng)養(yǎng)

3、代謝疾病。病因引起酮病的原因是多方面的，但原發(fā)性酮病，主要是由于飼料中含糖不足，脂肪和蛋白質(zhì)的含量過(guò)多或蛋白質(zhì)不足、氨基酸不全價(jià)所致。酮病的發(fā)生也與泌乳高峰期的營(yíng)養(yǎng)需要和采食量的矛盾有關(guān)。乳牛酮病一般發(fā)生于分娩后20d以內(nèi)，最遲不超過(guò)6周。此外，長(zhǎng)期舍飼、缺乏運(yùn)動(dòng)、日光不足、維生素(主要是A、B112)缺乏等都可誘發(fā)和促使本病的發(fā)生。繼發(fā)性酮病可見(jiàn)于一些能使食欲下降的疾病如生產(chǎn)癱瘓、前胃弛緩、肝臟疾病、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、迷走神經(jīng)性消化不良、真胃變位和扭轉(zhuǎn)、子宮炎、乳房炎、中毒等。繼發(fā)性酮病約占酮病的30%～40%(Kronfeld,1970)。酮血癥：發(fā)病機(jī)制酮體的生成：酮體在肝中

4、生成在肝中，乙酰輔酶A的氧化不完全，會(huì)縮合成酮體，隨血流流經(jīng)肝外組織（心肌、骨骼肌及大腦等）時(shí)，可被氧化利用乙酰輔酶A來(lái)自脂肪酸的β–氧化和丙酮酸脫羧乙酰輔酶A在三羧酸循環(huán)中被利用，它與草酰乙酸結(jié)合后開(kāi)始?檸檬酸?......?草酰乙酸，在此循環(huán)中，產(chǎn)生ATP脂肪代謝與酮體產(chǎn)生脂酰CoA三酰甘油脂肪酸乙酰CoAVLDL入血脂肪組織儲(chǔ)存被其他組織利用乙酰CoA酮體檸檬酸膽固醇脂肪酸CO2+H2O酯化?-氧化TCA酮血癥：發(fā)病機(jī)制正常情況下，血流內(nèi)酮體含量很少。肝臟中酮體產(chǎn)生的速度與肝外組織分解酮體的速度處于動(dòng)態(tài)平衡在某些情況下，肝中產(chǎn)生的酮體超出了肝外組織的利用限度，會(huì)造成酮體在體內(nèi)

5、積聚，而造成酮病低血糖三羧酸循環(huán)障礙酮血癥發(fā)病機(jī)制:低血糖低血糖：持續(xù)的低血糖，可導(dǎo)致脂肪大量動(dòng)員，經(jīng)β–氧化而產(chǎn)生的乙酰輔酶A經(jīng)縮合成大量酮體纖維素丙酸乙酸丁酸草酰乙酸乙酰輔酶A生糖先質(zhì)生酮先質(zhì)1.瘤胃代謝紊亂酮血癥發(fā)病機(jī)制:低血糖1.瘤胃代謝紊亂瘤胃內(nèi)纖毛蟲活性降低?分解發(fā)酵作用降低?生成丙酸減少，而乙酸、丁酸生成增多（可占80%，正常各占50%)?丙酸供給不能滿足所需，揮發(fā)性脂肪酸比例改變?cè)谡Ｇ闆r下，丙酸是反芻動(dòng)物體內(nèi)糖的主要來(lái)源（50%），其次還有乳酸、甘油和生糖氨基酸酮血癥發(fā)病機(jī)制:低血糖2.體內(nèi)葡萄糖消耗量過(guò)大：高產(chǎn)泌乳據(jù)統(tǒng)計(jì)，27公斤乳中含1225克乳糖一個(gè)乳糖需兩

6、個(gè)單糖合成如果日產(chǎn)34公斤乳，則幾乎把體內(nèi)所有的乳糖全部消耗掉。乳牛產(chǎn)后40天內(nèi)可達(dá)到泌乳高峰高峰期出現(xiàn)越快，產(chǎn)乳越多，越易患酮病。酮血癥發(fā)病機(jī)制:三羧酸循環(huán)障礙乙酰輔酶A氧化需要草酰乙酸，如果草酰乙酸缺乏，則乙酰輔酶A積聚?酮體酮血癥：發(fā)病機(jī)制酮體對(duì)機(jī)體的危害酮體本身毒性很小但高濃度的酮體對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用β–羥丁酸、乙酰乙酸是酸，可導(dǎo)致代謝性酸中毒血糖含量下降，腦組織能量供應(yīng)障礙，可使牛產(chǎn)生神經(jīng)癥狀：嗜睡或興奮。酮體可利尿，所以臨床上表現(xiàn)脫水由于脫水而表現(xiàn)迅速消瘦甚至拒食，使疾病迅速惡化，而糞便常常干燥癥狀酮病患畜，臨床上以消化機(jī)能障礙、精神異常、酮血、酮乳和酮尿?yàn)樘卣?。一?/p>

7、可分為隱性型、輕癥和重癥三種。隱性型(潛在型或亞臨床型)見(jiàn)于輕癥或重癥酮病的初期，常無(wú)明顯的臨床癥狀。輕癥型患牛食欲減退，反芻減少，表現(xiàn)前胃弛緩和胃腸卡他癥狀。有的食欲反常，喜吃干草及污染的飼草，拒食精料。有時(shí)表現(xiàn)輕度不安或沉郁，血、乳、尿中酮體含量較隱性型有所增加。重癥型患畜除具有上述消化擾亂癥狀外，尚可見(jiàn)到程度不等的神經(jīng)癥狀：初興奮，后抑制，很快表現(xiàn)出虛弱和步態(tài)不穩(wěn)；有時(shí)呈半昏睡狀態(tài)，繼則發(fā)生四肢癱瘓；有時(shí)頭向頸側(cè)屈曲而臥地，猶如生產(chǎn)癱瘓癥狀。泌乳量通常減少，迅