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《《庖丁解?!贰酚蓵?huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、《莊子·養(yǎng)生主》庖丁解牛中國(guó)的先秦是一個(gè)屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中,莊子是那類耀眼的星座之一。他提出“天道自然,養(yǎng)生全身”八個(gè)字,向人們傳播自己的思想。莊子的思想被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。莊子簡(jiǎn)介他性情曠達(dá),追求絕對(duì)的自足自得的主觀精神境界。一、批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)。二、向往自由。三、提出辨證法——相對(duì)主義?!娥B(yǎng)生主》選自內(nèi)篇,是莊子宣揚(yáng)其養(yǎng)生之道的文章莊子的文章長(zhǎng)于說(shuō)理,想象豐富、妙趣橫生,且哲學(xué)意味很濃,是“文學(xué)的哲學(xué)”“哲學(xué)的文學(xué)”。生平思想著作風(fēng)格庖丁解?!肚f子·養(yǎng)生主》庖,廚師。丁,人名。解,分解、分割庖丁為文
2、惠君解牛。手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中經(jīng)首之會(huì)。給、替音節(jié)助詞,無(wú)實(shí)義。“所”字結(jié)構(gòu)“所”+動(dòng)詞=名詞性結(jié)構(gòu)翻譯:手接觸到的地方,肩靠的地方,腳踩的地方,膝蓋頂?shù)牡胤?。通響沒(méi)有不合乎節(jié)拍翻譯:庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方,肩膀所倚靠的地方,腳所踩的地方,膝蓋所頂?shù)牡胤?,嘩嘩作響,進(jìn)刀時(shí)豁豁地,沒(méi)有不合音律的:合乎(湯時(shí))《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍,又合乎(堯時(shí))《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。文惠君曰:“善哉!技蓋至此乎?”翻譯:梁惠王說(shuō):“嘻,好?。。憬馀5模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度
3、?。俊焙芎猛ā邦痢?,怎樣庖丁釋刀對(duì)曰:“臣之所好者道也,進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí),所見(jiàn)無(wú)非全牛者。三年之后,未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí),臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。放下自然規(guī)律超過(guò)起初不曾憑、用精神翻譯:廚師放下刀回答說(shuō):“我所愛(ài)好的,是(事物的)規(guī)律,(已經(jīng))超過(guò)(一般的)技術(shù)了。開(kāi)始我宰牛的時(shí)候,眼里所看到的沒(méi)有不是牛的;三年以后,未曾見(jiàn)到整頭的牛了。現(xiàn)在,我憑精神和牛接觸,而不用眼睛去看,視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。依乎天理,批大郤,導(dǎo)大窾,因其固然,技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大軱乎!良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九
4、年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃若新發(fā)于硎。于天然結(jié)構(gòu)空隙順著空依照本來(lái)的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)相連的地方未曾嘗試名作狀,每年一般名作狀每月磨出磨刀石翻譯:依照于天然結(jié)構(gòu),擊入牛體筋骨縫隙,順著(骨節(jié)間的)空處進(jìn)刀,依照牛體本來(lái)的構(gòu)造,筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方,尚且不曾拿刀碰到過(guò),更何況大骨呢!技術(shù)好的廚師每年更換一把刀,割斷筋肉;一般的廚師每月(就得)更換一把刀,砍斷骨頭。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有幾千頭了,但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。賓語(yǔ)前置的標(biāo)志彼節(jié)者有間,而刀刃者無(wú)厚。以無(wú)厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣,
5、是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然,每至于族,吾見(jiàn)其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,動(dòng)刀甚微。謋然已解,如土委地。提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志,善刀而藏之。間隙形作名,厚度形容詞詞尾,加強(qiáng)語(yǔ)氣,表示強(qiáng)調(diào)很寬綽的樣子刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)賓前,因此雖然這樣碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方省略之省略之省略之省略于小心翼翼地提高警惕為此通“繕”擦拭文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉?!狈g:梁惠王說(shuō):“好啊!我聽(tīng)了廚師的這番話,懂得了養(yǎng)生的道理了?!别B(yǎng)生的道理懂得,得到語(yǔ)助詞欣賞“解牛之美”第1自然段:描寫(xiě)庖丁解牛的場(chǎng)面,在這里作者運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)
6、的比喻,把庖丁解牛的高超技術(shù)寫(xiě)得簡(jiǎn)直如入化境。從繪形和摹聲兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻,把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理。解牛時(shí)的動(dòng)作姿態(tài)——連用5個(gè)動(dòng)詞:總的動(dòng)作描寫(xiě)是“解”,然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫(xiě),已初見(jiàn)庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個(gè)擬聲詞:“砉”、“騞”;兩個(gè)比喻:“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫(xiě)出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感,表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。作者寫(xiě)解牛場(chǎng)面,避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲,而極寫(xiě)庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》
7、之舞”,奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”。寫(xiě)解牛時(shí)不聞牛慘叫,只能聽(tīng)到悅耳的刀聲,暗示了牛在毫無(wú)痛苦的情形下被“解”了,說(shuō)明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。第2自然段:借文惠君的贊嘆和提問(wèn),過(guò)渡下文。第3自然段:寫(xiě)解牛的三個(gè)階段和良庖、族庖、自己的比較,以及達(dá)于道后小心謹(jǐn)慎的態(tài)度。三個(gè)階段體現(xiàn)了只有通過(guò)長(zhǎng)期的解牛實(shí)踐,才能獲得解牛之“道”。通過(guò)對(duì)比三者的不同意在說(shuō)明“有道”和“無(wú)道”的不同,強(qiáng)調(diào)“道”的重要。思考問(wèn)題:1、手觸——肩倚——足履——膝踦這一系列的動(dòng)作描寫(xiě),細(xì)致生動(dòng),有什么表達(dá)效果?這一系列的動(dòng)作連貫流暢,一氣呵成,反映了庖丁
8、技藝的高超與動(dòng)作的嫻熟。2、這自然就引出了什么話題?(技蓋至此乎)1、庖丁解牛追求的是什么?聯(lián)系第三節(jié),思考討論:解牛之道2、課文突出庖丁解牛技藝之高的目的何在?對(duì)比突出“道”之重要(依乎天理,因其固然)3、庖丁當(dāng)過(guò)“族庖”“良庖”嗎