中國餐桌禮儀禁忌 [國際禮儀(禁忌篇)]

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1、中國餐桌禮儀禁忌[國際禮儀(禁忌篇)]國際禮儀(禁忌篇)國際禮儀(禁忌篇)1.禁忌之定義:因風(fēng)俗,習(xí)慣,觀念不同使人產(chǎn)生不愉快感覺之行為,舉止或言語。2.禁忌的種類及發(fā)生原因禁忌的種類大略可分為”人”、“事”、“時”、“地”、“物”五大類.與不合適的”人”,在不合適的”時間”,處在不合適的”地點(diǎn)”,做不適合的”事”,收受、給予、展示、攜帶不合適的”物品”,都可能觸犯禁忌。從禁忌的共通性而言,又可以大略分為三類:1)基本共通禁忌換言之,就是不分地域、人種、風(fēng)俗,是大部分人都會有的禁忌。這些禁忌中,部分有法律明文規(guī)定(殺人,放火,偷竊,搶劫,刺探軍事情報(bào),違反交通

2、規(guī)則,隨地大小便…等),部分則由宗教/社會道德加以規(guī)范(說謊,說粗話,說臟話,諷刺,不敬老尊賢,當(dāng)眾放屁,張口剔牙,斜眼看人19…等)2)地域性禁忌因地域,風(fēng)俗不同,所造成觀念不同所產(chǎn)生之文化沖突,一般而言包含:政治差異,宗教差異,經(jīng)濟(jì)差異,風(fēng)俗差異等等3)個人特殊禁忌個人因特殊原因產(chǎn)生之忌諱.(糖尿病患不吃甜,花粉過敏不愛花,觸景傷情,懼高癥等等)「基本共通禁忌」大多可用「將心比心」的方式了解?！競€人特殊禁忌」則因人而異,無一定規(guī)則可循,當(dāng)事人也都能因?yàn)槭恰缸约禾厥狻沟脑?對不明究理而觸犯禁忌者有所體諒?！傅赜蛐越伞箘t因?yàn)椤敢虻夭煌?、「有?guī)則可循」、「

3、可事先準(zhǔn)備因應(yīng)」等特性,而最常被探討,甚至成為國際禮儀中十分重要的一環(huán)。3.一般常見禁忌詢問或觸犯個人隱私各國對于隱私之定義多有不同,譬如拉丁民族見面即互相擁抱吻頰,而英法等國則談話之時也需保持一定”安全距離”否則便會覺得不自在.中國人見面沒三句話就問人家有沒有結(jié)婚,要幫人家作媒,外國人對不熟的人,連問人家?guī)讱q都覺得不妥。大多數(shù)人皆有些因社會文化價值不同而不欲人知的事情,尤其是含有社會地位,優(yōu)劣等級等等相互比較意味的問題,若非熟識,最好不要碰觸,以免尷尬.19這類禁忌一般包含:1)收入高低2)女性年齡3)婚姻狀況4)學(xué)歷高低5)家庭狀況6)身高、體種、健康等有

4、關(guān)個人身體之信息言語動作粗魯,不雅或帶有其它暗示(性暗示,種族比較暗示,國家比較暗示)受到一些好萊塢式電影英文的影響,許多人在不知不覺中學(xué)了一口流俐的「粗話英話」,出口成「臟」而不自知.最常見者如下:SonofbitchFuckShitGoddamit此外,不論與對方熟稔與否,有關(guān)SEX的話題或許能使談話氣紛輕松,但尺度十分難拿捏,稍微不慎,可能造成極大的失禮,最好能夠避免.若干容易使人誤解的暗諭性不雅動作(整根香蕉/香腸往嘴里塞..等等),最好也要避免,以免貽笑大方.有些關(guān)于人種,膚色差別的暗諭,也必需加以注意.19曾經(jīng)看過一個小故事,提到一群不同國籍學(xué)生在

5、美國大學(xué)餐廳吃飯,聊到各人的飲食經(jīng)驗(yàn).非洲學(xué)生說曾經(jīng)吃過鴕鳥肉,美國學(xué)生說曾經(jīng)吃過自己獵的大雁和野兔.中國學(xué)生說WwW.cSpengBo.cOm蓬勃范文網(wǎng):中國餐桌禮儀禁忌[國際禮儀(禁忌篇)]):「那有什么,我還吃過狗肉呢.」所有的人突然安靜下來,幾個外國女生聽了開始頻頻作嘔.中國學(xué)生又說:「一黑二黃三花四白,黑色的狗肉味道最好.」餐廳里的黑人同學(xué)聽了全部起身離開.大多數(shù)美國人將狗當(dāng)成朋友看待,而某些中國人把狗當(dāng)成是美食.把朋友當(dāng)美食,當(dāng)然出問題.而美國黑人一向有”被歧視”的感覺,對帶有”黑色”的字眼也同樣會有很特別的感覺,特別把”黑色的朋友”當(dāng)成美食,當(dāng)然

6、聽了剌耳.另一個類似的小故事,也很耐人尋味.一群美國人和中國人在飛機(jī)上聊自己的旅游見聞.一個美國人提到在印度的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)在不好,不管再怎么注意,甚至連刷牙都用礦泉水,還是會感到身體不適.最后,美國人下了一個結(jié)論:「要是你們中國人在那里,應(yīng)該會比我們要習(xí)慣得多.」談話的結(jié)果可想而知,自是不歡而散.4.政治立場討論各國,各地,各人之政治立場皆不盡相同,有人偏左,有人偏右,有人根本壓惡政治.為免不必要沖突,19可以不談就不談.選舉期間在臺北坐出租車時不談?wù)?以免遇到觀念不同被趕下車的案例同樣在世界各地一再翻版,不勝枚舉.5.宗教差異1)回教不吃豬,印度教不吃牛2)

7、佛道教多神論,基督教一神論3)基督教各教派不相容.6.經(jīng)濟(jì)差異各國,各地間的經(jīng)濟(jì)水平不同,對花錢的習(xí)慣也不同.但若不注意花錢的習(xí)慣和態(tài)度,有時反而使人印象不佳.例如,臺灣旅游團(tuán)在國外瘋狂采購,對服務(wù)生頤指氣使,給小費(fèi)不考慮當(dāng)?shù)匦星?有時太高有時過低),令人有土財(cái)主,暴發(fā)戶,太過小氣等等不合時宜,格格不入的感覺,都應(yīng)避免.7.風(fēng)俗差異1)南船北馬,吳牛喘月2)回教女子的面紗3)搖頭與點(diǎn)頭4)男人間的牽手8.如何避免誤觸禁忌1)事先了解2)入境隨俗中國餐桌禮儀禁忌[國際禮儀(禁忌篇)]19整編：Niuniuyumami一中國餐桌禮儀禁忌如果你看過紅樓夢，或其它明清

8、小說，一定對里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深