蔬菜果樹(shù)平衡施肥技術(shù)

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1、蔬菜果樹(shù)平衡施肥技術(shù)撒可富全國(guó)農(nóng)化服務(wù)中心沈兵內(nèi)容一、蔬菜作物養(yǎng)分需求特點(diǎn)二、作物養(yǎng)分來(lái)源三、化肥類(lèi)型與施肥技術(shù)四、果樹(shù)施肥技術(shù)蔬菜植物營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：—根系淺，只有30厘米左右；—根長(zhǎng)密度低，是禾本科作物的三分之一；—根系生長(zhǎng)環(huán)境差：土傳病害、反季節(jié)低溫、鹽害等十分普遍。保證相對(duì)較高養(yǎng)分濃度水平（是大田作物的5-10倍）、相對(duì)較高的土壤濕度（一般占植物有效水的70%）條件下根層養(yǎng)分的持續(xù)供應(yīng)！蔬菜養(yǎng)分需求強(qiáng)度大，總量高根系淺、密度小,容易造成養(yǎng)分淋失根長(zhǎng)密度：2~4cm/cm3根長(zhǎng)密度：5~10cm/cm3蔬菜施肥特點(diǎn)蔬菜具有生長(zhǎng)期短、生長(zhǎng)迅速、根系弱、產(chǎn)量高（千斤或萬(wàn)

2、斤）之特點(diǎn)，因此要求：1.肥料多，質(zhì)量?jī)?yōu)。2.有機(jī)肥料的用量要大，保持全面供應(yīng)養(yǎng)分，創(chuàng)造良好環(huán)境。蔬菜生產(chǎn)中大水漫灌現(xiàn)象；施肥過(guò)量、NPK養(yǎng)分供應(yīng)失衡現(xiàn)象非常普遍。有水有肥，可能得到完全的豐收，但沒(méi)有最終得到實(shí)惠?每季蔬菜施肥的氮肥利用率不足10%，環(huán)境污染！1996－2005壽光老菜區(qū)地下水硝酸鹽超標(biāo)情況地下水硝酸鹽含量超過(guò)飲用水標(biāo)準(zhǔn)的比例%100n=10380n=386n=267n=9860n=7440n=11200199519961997199819992000200120022003200420051996,1999,2003,2004,2005>歐盟標(biāo)準(zhǔn)；

3、2001>美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)劉兆輝,2000;李俊良,2001;朱建華,2002;董章杭未發(fā)表數(shù)據(jù);何飛飛未發(fā)表數(shù)據(jù)果菜類(lèi)蔬菜每1000公斤商品菜所需養(yǎng)分(Kg)種類(lèi)NPK番茄2.1-3.40.3-0.43.1-4.4黃瓜2.8-3.20.5-0.82.7-3.7茄子2.6-3.00.3-0.42.6-4.6南瓜4.3-5.20.7-0.84.4-5.0葉菜類(lèi)蔬菜每1000公斤商品菜所需養(yǎng)分(Kg)種類(lèi)NPK大白菜1.8-2.60.4-0.52.7-3.1甘藍(lán)4.1-6.50.5-0.84.1-5.7菠菜2.50.44.4韭菜5.0-6.00.8-1.05.1-6.5根莖菜類(lèi)

4、蔬菜每1000公斤商品菜所需養(yǎng)分(Kg)種類(lèi)NPK胡蘿卜2.4-4.30.3-0.74.7-9.7馬鈴薯4.4-5.50.8-1.06.6-8.5芹菜1.8-2.00.3-0.43.2-3.3大蔥2.7-3.00.2-0.52.7-3.3作物養(yǎng)分來(lái)源N2N2生物固氮磷鉀礦化工廠化肥有機(jī)肥土壤庫(kù)存典型露地蔬菜土壤供氮能力kghm-2以東北旺2001－2002年露地蔬菜連續(xù)不施肥處理氮素吸收量年份花椰菜莧菜菠菜周年200014236.5106.6285.1200173.226.665.0164.8內(nèi)容一、蔬菜作物養(yǎng)分需求特點(diǎn)二、作物養(yǎng)分來(lái)源三、肥料類(lèi)型與施肥技術(shù)四、常見(jiàn)

5、施肥不當(dāng)案例(一)有機(jī)肥料類(lèi)型、特點(diǎn)和施用1.有機(jī)肥料類(lèi)型：一切動(dòng)、植物的殘?bào)w、排泄物及其它可以作為肥料的有機(jī)物料都稱為有機(jī)肥。o人和動(dòng)物排泄物—人糞尿、畜禽糞及圈肥；o植物殘?bào)w—秸桿、餅肥、泥炭及堆漚肥；o綠肥o垃圾(一)有機(jī)肥料類(lèi)型、特點(diǎn)和施用2.有機(jī)肥特點(diǎn)：o養(yǎng)分全面；o肥效持久；o改土培肥；o相對(duì)安全。o養(yǎng)分含量低，在作物需要的關(guān)鍵時(shí)期使不上勁。(一)有機(jī)肥料類(lèi)型、特點(diǎn)和施用3.有機(jī)肥的合理施肥o有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵，進(jìn)行有效化、無(wú)害化處理后才能施用；o應(yīng)該與化肥配合施用；o主要做基肥，用量較大(每畝幾十至幾千公斤)；o對(duì)秸桿、綠肥、餅肥提倡綜合利用。(二

6、)化肥類(lèi)型、特點(diǎn)和施用1.化肥類(lèi)型○單質(zhì)肥料氮肥——尿素、硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、硝酸銨、氨水等；磷肥——過(guò)磷酸鈣、磷礦粉等；鉀肥——硫酸鉀、氯化鉀等。(二)化肥類(lèi)型、特點(diǎn)和施用2.氮肥特點(diǎn)：易溶于水、多變化、肥效短（1）不同形態(tài)氮肥在土壤中的變化銨態(tài)氮肥氨氣?銨態(tài)氮土硝壤NH化4膠作粒NH用4硝酸態(tài)氮銨態(tài)氮肥在土壤中變化的示意圖(二)化肥類(lèi)型、特點(diǎn)和施用（2）硝酸態(tài)氮肥在土壤中變化的示意圖硝酸態(tài)氮肥氮?dú)夥聪跸鯌B(tài)氮化作土用隨水上升壤膠隨水淋失粒硝酸態(tài)氮(二)化肥類(lèi)型、特點(diǎn)和施用3.氮肥的合理選用?原則上適于各種土壤和作物；?具體而言；銨態(tài)氮適于茶樹(shù)、水田；硝態(tài)氮適

7、于旱地、蔬菜，而不適于水田；氯化銨不適于忌氯作物；氯化銨、碳酸氫銨、氨水、氰氨化鈣及尿素不適于作種肥。（四）氮肥深施氮肥深施是合理施用氮肥的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。同樣數(shù)量的氮素化肥，深施利用率多40%–60%以上，表面撒施利用率一般只有20%-30%。氮肥深施的方法很多，如基肥深施，種肥深施液體氮肥深施及追肥溝施或穴施等多種方式。蔬菜產(chǎn)量與對(duì)應(yīng)的推薦氮素供應(yīng)目標(biāo)值種植中等偏上地上部氮帶走量氮素供應(yīng)目標(biāo)值*蔬菜種類(lèi)方式目標(biāo)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量（kg/hm2）（kg/hm2）（ton/hm2）大白菜露地90~120216~288300~375結(jié)球甘藍(lán)露地60~90237~35630