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《連鎖企業(yè)物流要素管理一物流系統(tǒng)要素》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第二章連鎖企業(yè)物流要素管理（一）：物流系統(tǒng)要素第一節(jié)商品包裝第二節(jié)裝卸搬運(yùn)第三節(jié)商品運(yùn)輸?shù)谒墓?jié)商品保管第五節(jié)流通加工學(xué)習(xí)目標(biāo)◆◆能準(zhǔn)確描述連鎖企業(yè)各子系統(tǒng)的功能能清晰說明連鎖企業(yè)各子系統(tǒng)合理化的措施技能要點(diǎn)◆◆保管、運(yùn)輸子系統(tǒng)合理化技術(shù)包裝的設(shè)計(jì)和流通加工深度的選擇第一節(jié)商品包裝一、商品包裝的特性與功能（一）商品包裝的特性包裝是指為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。包裝有四大特性，即保護(hù)性、單位集中性、便利性和文化性。（二）商品包裝的功能1．工業(yè)包
2、裝的功能工業(yè)包裝，或稱運(yùn)輸包裝或外包裝，也就是從物流需要出發(fā)的包裝，是指為了在商品的運(yùn)輸、存儲(chǔ)和裝卸的過程中保護(hù)商品所進(jìn)行的包裝。它強(qiáng)調(diào)包裝的實(shí)用性和費(fèi)用的低廉性。工業(yè)包裝的主要功能有保護(hù)功能、定量（單位化）功能、便利功能和效率功能。1）保護(hù)功能2）定量功能3）便利功能4）效率功能2．商業(yè)包裝的功能商業(yè)包裝，或稱消費(fèi)者包裝或內(nèi)包裝，其主要目的就是為了吸引消費(fèi)者、促進(jìn)銷售。這里應(yīng)注意在有些情況下工業(yè)包裝同時(shí)又是商業(yè)包裝，臂如裝桔子的紙箱子（15千克裝）應(yīng)屬工業(yè)包裝，連同箱子出售時(shí)，也可以認(rèn)為是商業(yè)包裝。為使工業(yè)包裝更加合理并為促進(jìn)銷售，在有些情況下，也可以采用商業(yè)包裝的辦法來做工業(yè)包裝，如家
3、電用品的包裝就是兼有商業(yè)包裝性質(zhì)的工業(yè)包裝。二、包裝容器1．塑料包裝容器2．木質(zhì)包裝容器三、包裝技術(shù)1．防震保護(hù)技術(shù)2．防破損保護(hù)技術(shù)緩沖包裝有較強(qiáng)的防破損能力，因而是防破損包裝技術(shù)中有效的一類。此外還可以采取以下幾種防破損保護(hù)技術(shù)：1）捆扎及裹緊技術(shù)。捆扎及裹緊技術(shù)的作用，是使雜貨、散貨形成一個(gè)牢固整體，以增加整體性，便于處理及防止散堆來減少貨損。2）集裝技術(shù)。利用集裝，減少與貨體的接觸，從而防止破損。3）選擇高強(qiáng)保護(hù)材料。通過外包裝材料的高強(qiáng)度來防止內(nèi)裝物受外力作用破損。3．防銹包裝技術(shù)4．防霉腐包裝技術(shù)食品、水果和紡織品等商品在流通過程中會(huì)因商品性質(zhì)和環(huán)境變化等因素產(chǎn)生霉菌，特別是遇
4、到潮濕，霉菌生長繁殖極快，甚至伸延至商品內(nèi)部，使其腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)，因此要采取特別防護(hù)措施。包裝防霉?fàn)€變質(zhì)的措施，通常是采用冷凍包裝、真空包裝或高溫滅菌方法。冷凍包裝的原理是減慢細(xì)菌活動(dòng)和化學(xué)變化的過程，以延長儲(chǔ)存期，但不能完全消除食品的變質(zhì)；高溫殺菌法可消滅引起食品腐爛的微生物，可在包裝過程中用高溫處理防霉。有些經(jīng)過燥處理的食品包裝，應(yīng)防止水汽浸入以防霉腐，可選擇防水汽和氣密性好的包裝材料，采取真空和充氣包裝。5．防蟲包裝技術(shù)四、商品包裝的合理化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化（一）包裝的合理化包裝合理化是指在包裝過程中使用適當(dāng)?shù)牟牧虾瓦m當(dāng)?shù)募夹g(shù)，制成與物品相適應(yīng)的容器，節(jié)約包裝費(fèi)用，降低包裝成本，既滿
5、足包裝保護(hù)商品、方便儲(chǔ)運(yùn)、有利銷售的要求，又要提高包裝的經(jīng)濟(jì)效益的包裝綜合管理活動(dòng)。1．包裝的輕薄化2．由一次性包裝向反復(fù)使用的周轉(zhuǎn)包裝發(fā)展3．包裝的機(jī)械化與自動(dòng)化4．符合集裝單元化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求5．采用無包裝的物流形態(tài)6．綠色包裝（二）包裝的標(biāo)準(zhǔn)化包裝標(biāo)準(zhǔn)化是指對(duì)商品包裝的類型、規(guī)格、容量、使用的包裝材料、包裝容器的結(jié)構(gòu)造型、印刷標(biāo)志及商品的盛放、襯墊、封裝方式、名詞術(shù)語、檢驗(yàn)要求等加以統(tǒng)一規(guī)定，并貫徹實(shí)施的政策和技術(shù)措施。1．實(shí)行包裝標(biāo)準(zhǔn)化的原因2．包裝模數(shù)包裝模數(shù)是關(guān)于包裝基礎(chǔ)尺寸的標(biāo)準(zhǔn)化及系列尺寸選定的一種規(guī)定。包裝模數(shù)確定之后，各種進(jìn)入流通領(lǐng)域的商品便需要按模數(shù)所規(guī)定尺寸進(jìn)行包裝
6、，按模數(shù)包裝之后，各種包裝貨物可以按一定規(guī)定隨意組合，這就有利于小包裝的集合，有利于集裝箱及托盤的裝箱、裝盤。包裝模數(shù)如能和倉庫設(shè)施、運(yùn)輸設(shè)施尺寸模數(shù)統(tǒng)一化，也有利于運(yùn)輸和保管，這就不但是包裝領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)合理化，而且能實(shí)現(xiàn)全物流系統(tǒng)的合理化。因此，包裝模數(shù)問題是物流現(xiàn)代化的基礎(chǔ)問題。（三）包裝的現(xiàn)代化包裝現(xiàn)代化，就是在傳統(tǒng)包裝的基礎(chǔ)上加之以生態(tài)環(huán)保為根本的生態(tài)包裝和以社會(huì)消費(fèi)心理文化為根本的文化包裝。它突破了歷來傳統(tǒng)包裝追求單一功能性的局限，上升到了包裝與環(huán)保相結(jié)合的高度，并且它在人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化日益全球化趨勢(shì)下，隨著全球經(jīng)濟(jì)文化的頻繁交流、合作和人類社會(huì)共性文化的出現(xiàn)而日益國際化。小資料：物
7、品外包裝的注意事項(xiàng)（熟悉嗎？）第二節(jié)裝卸搬運(yùn)一、裝卸搬運(yùn)的功能裝卸是指物品在指定地點(diǎn)進(jìn)行的垂直移動(dòng)為主的物流作業(yè)，搬運(yùn)是指在同一場(chǎng)所內(nèi)將物品進(jìn)行水平移動(dòng)為主的物流作業(yè)，兩者全稱裝卸搬運(yùn)。有時(shí)候或在特定場(chǎng)合，單稱“裝卸”或單稱“搬運(yùn)”也包含了“裝卸搬運(yùn)”的完整涵義。搬運(yùn)的“運(yùn)”與運(yùn)輸?shù)摹斑\(yùn)”裝卸搬運(yùn)的功能有：1．聯(lián)結(jié)2．服務(wù)3．促進(jìn)二、裝卸搬運(yùn)的主要機(jī)械設(shè)備有三種基本的裝卸搬運(yùn)系統(tǒng)：人工系統(tǒng)、機(jī)械系統(tǒng)、自動(dòng)系統(tǒng)3．托盤標(biāo)準(zhǔn)
